Alpinia zerumbet – Gingembre coquille

Alpinia zerumbet – Costus zerumbet – Alpinia nutans – Alpinia speciosa – Gingembre coquille – Gingembre d’ornement – Atoumo – Fleur de mon âme – Larmes de la vierge – Lavande blanche – Longose – Shell ginger

Alpinia zerumbet, également nommé Atoumo, est une belle plante exotique très décorative, rustique, qui offre d’élégantes inflorescences d’un blanc nacré tirant sur le rose.
Son feuillage, comme sa floraison, en font une plante ornementale très appréciée.

L’Atoumo (“à tous maux”) serait doté de nombreuses propriétés médicinales ; il produit une huile essentielle réputée bactéricide, analgésique, myorelaxante, antiinfectieuse, antimicrobienne, et bien d’autres.
La plante possède aussi des propriétés stomachiques et anti-hypertensives. En clair, une alliée pour votre santé !

Attention : Alpinia zerumbet,ne doit pas être confondu avec l’épice zérumbet : Zingiber zerumbet.

Description de l’Alpinia zerumbet

• Ordre : Zingibérales
• Famille : Zingibéracées
• Genre : Alpinia
• Type : plante d’ornement
• Type de végétation : vivace rhizomateuse
• Lieu de culture : jardin, véranda ou serre tempérée
• Origine : Inde, Birmanie et Indochine
• Croissance : rapide
• Hauteur : 2 à 3 m
• Rusticité : -10°C
• Exposition : soleil à mi-ombre
• Sol : frais et bien drainé
• Feuillage : persistant
• Floraison : août à octobre – blanc nacré à rose
• Port : touffu

Le Gingembre coquille produit d’abondantes touffes de feuilles vertes et brillantes généralement panachées de jaune et longues de 50 à 60 cm.
Ses tiges feuillées peuvent mesurer jusqu’à 3 m de haut.

La magnifique floraison du Gingembre d’ornement intervient entre les mois d’août et d’octobre (en région tempérée uniquement) et se présente sous forme de grappes pendantes de 40 cm de long.
Les fleurs blanches et parfumées sont nacrées et rosées à leur extrémité. Le cœur de la fleur offre quant à lui une couleur rouge vif bordée de jaune.

Les petits fruits arrondis et côtelés de l’Alpinia zerumbet présentent un coloris rouge orangé.
À maturité, les fruits s’ouvrent et laissent apparaître des graines couvertes de pulpe blanche.

Multiplication et culture de l’Atoumo

Si le rhizome tubéreux de la Longose peut supporter des températures jusqu’à -10°C.
Son feuillage, en revanche, gèle dès que les températures sont négatives. Alpinia zerumbet repart généralement de sa souche chaque printemps.
Sous nos latitudes, on la cultive donc aussi bien en pot qu’en pleine terre.

Le gingembre d’ornement est principalement multiplié par division du rhizome ou par semis.

Semis de Gingembre d’ornement

• Les semis d’Atoumo se réalisent au printemps et à chaud.
• Tremper les graines d’Alpinia zerumbet dans de l’eau chaude durant 1 nuit.
• Semer les graines de Gingembre coquille à une température de 25-30°C et à 1 cm de profondeur.
• Substrat : Utiliser un mélange de terreau et sable.
• Installer les semis d’Alpinia zerumbet à un emplacement très lumineux.
• Repiquer les jeunes plants d’Alpinia zerumbet en pleine terre ou en pot.
• Substrat : Il devrait être composé de 1/3 de terre de jardin, 1/3 de terreau, 1/3 de sable ou de gravier.

Division du rhizome du Gingembre coquille

• La division des rhizomes de gingembre se fait au printemps.
• Sortir la motte et diviser le rhizome à l’aide d’un greffoir.
• Conserver un œil.
• Placer les rhizomes d’Alpinia zerumbet en pot et au chaud.
• Substrat : Utiliser du sable humide.
• Une fois enracinées, repiquer les plantes en pleine terre ou en pot.

Maladies et ravageurs du Gingembre d’ornement

L’Alpinia zerumbet est résistant aux maladies mais il craint la pourriture des racines en cas d’excès d’eau ou de mauvais drainage. Il est également sensible aux araignées rouges.

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