Myrciaria dubia – Camu-camu

Myrciaria dubia (Kunth) McVaugh ou Camu-camu

Le Camu-camu ou Myrciaria dubia est un petit arbuste de la famille des Myristicacées, originaire des forêts amazoniennes d’Amérique du Sud, en particulier du Pérou, du Brésil, de la Colombie et du Venezuela.

Le Camucamu fait partie du genre Myrciaria qui compte une dizaine d’espèces d’arbustes tropicaux, tous originaires d’Amérique du Sud.

Taxonomie

Classification phylogénétique

• Ordre : Myrtales
• Famille : Myristicaceae
• Genre : Myrciaria
• Espèce : Myrciaria dubia (Kunth) McVaugh

Nomenclature et synonymie

• Nom scientifique et synonymes : Myrciaria dubia (Kunth) McVaugh, Psidium dubium Kunth
• Noms vernaculaires : Camu-camu, Camucamu, Cacari, Camocamo
• Noms vernaculaires étrangers : Rumberry

Intérêts et utilisations du Camu-Camu

• Les fruits ronds du Camu-Camu doivent leur renommée mondiale grâce à leur forte teneur en vitamine C : 20 fois plus que l’acérola et 30 à 60 fois plus que celle des agrumes.
  Le Camo-camo est d’ailleurs la plante à plus forte teneur en vitamine C du monde, jusqu’à maintenant.

• Au goût extrêmement acidulé, la pulpe débarrassée de la graine de Camu-camu se déguste rarement fraîche et se consomme plus fréquemment sous forme de jus, au goût de jus de tamarin.
  On la retrouve également, sous forme de gélule et poudre, comme complément nutritionnel.

• D’un point de vue médical, Myrciaria dubia constitue un excellent antioxydant.
  Il renforce la défense immunitaire, la protection contre les radicaux libres et la promotion de la santé cardiovasculaire compte-tenu de leur teneur en bio-flavonoïdes, acides aminés et minéraux comme le fer, le phosphore et le potassium.

• La médecine traditionnelle le préconise dans le traitement des infections virales, les troubles gastro-intestinaux et les problèmes de peau.

• Comme plante d’ornement, on apprécie un pot de Camu-Camu placé aux vérandas pour son feuillage dense, souple et ses fleurs blanches parfumées aux étamines gracieuses.

Description et caractéristiques de Myrciaria dubia

• Origine : forêt amazonienne, Brésil
• Répartition géographique : Amérique du Sud, Martinique
• Type : arbre fruitier
• Type de végétation : vivace
• Rusticité : -1°C – non rustique
• Zone USDA : 10-12
• Croissance : lente
• Exposition : mi-ombre, mi-soleil
• Lieu de culture : serre
• Sol : drainé, acide, humifère, frais, humide
• Hauteur adulte : 3 à 4 m
• Feuillage : persistant
• Floraison : fleurs blanches en grappe – mars à mai
• Fructification : capsule ovoïde rouge à pourpre – fin de période de pluie
• Toxicité : fruits comestibles

Le Camu-camu est un arbre de petite taille qui se développe sur 3 à 4 m de haut, mais peut atteindre jusqu’à 6 m dans leur milieu d’origine.
Il développe des branches étalées sur 1 à 2 m.

Son feuillage persistant se compose de feuilles vert franc de forme ovale à oblongue de 3 à 20 cm de long.
Les feuilles prennent une disposition opposée le long des rameaux.

La floraison du Myrciaria dubia se manifeste par des grappes axillaires de petites fleurs blanches.
Ses fleurs parfumées renferment un bouquet d’étamines également blanches.

Des capsules sphériques rouges à pourpres de 1 à 2 cm font office de fruits.
L’enveloppe mince recouvre une pulpe blanche à blanc crème légèrement translucide.
La chair ferme entoure un noyau à albumen blanc.

Multiplication et culture de Camu-camu

Comment cultiver le Camu-Camu ?

Myrciaria dubia étant natif des zones humides de la forêt amazonienne, il requiert de la chaleur et de l’humidité constante pour son bon développement.
On le cultive ainsi en pot placé sous serre ou aux vérandas et terrasses sous nos latitudes.

Il présente une croissance optimale en zone inondée au bord de rivière.
En effet, il présente une tolérance à une immersion dans l’eau pendant 5 mois, et ce, jusqu’à 2 tiers de la hauteur de son tronc.

La culture de Camucamu semble propice sur sol humifère, frais, humide en emplacement ensoleillé à mi-ombragé.
À noter qu’il présente une forte demande en fer.

Un arrosage régulier accompagne la plantation de Camu-Camu, tout comme un élagage régulier pendant les 3 premières années de culture.
Il faut lui éviter l’ombrage d’autres espèces arbustives.

Récolte de Camu-camu

Quand récolter le Cacari ?

La récolte de Camocamo intervient au bout de 5 ans, après le semis.
Les boutures et greffes fructifient plus tôt, à partir de 2 à 3 ans.

La cueillette des camucamu se fait en fin de période de pluie.

Comment récolter les graines de Myrciaria dubia ?

On collecte les semences de Camu-Camu sur des fruits bien mûrs. On débarrasse alors les noyaux de tout résidu de pulpe avant la conservation.

La multiplication de Myrciaria dubia se fait par semis, bouturage et greffage.

Semis de Myrciaria dubia

• Semer les graines de Myrciaria dubia à chaud au printemps et à l’automne, à 25°C.
• Tremper les noyaux de camu-camu dans l’eau pendant 24 heures.
• Semer les noix de à 2 cm de profondeur dans des pots remplis d’humus, compost et terreau.
• Répandre une couche de compost en surface et maintenir les semis de Cacari humides.
• La levée des semences de camu-camu intervient entre 4 à 6 semaines.
• Transplanter les jeunes plants de Myrciaria à 5 feuilles et placer les pots dans un endroit chaud et ombragé.
• Transplanter les plants de Camu-Camu après deux ans de conduite en pépinière.

Bouturage du Camu-camu

• Procéder au bouturage du Myrciaria dubia au printemps ou en automne.
• Choisir une bouture sur un pied-mère mâle ou femelle de Myrciaria dubia bien portant.
• Prélever la bouture de Camu-Camu en saison sèche.
• Découper une branche orthotrope une bouture de Myrciaria dubia de 50 à 60 centimètres de longueur avec 5 à 6 nœuds et en réduire les feuilles.
• Mettre dans des pots remplis d’humus et de compost ou directement en terre préalablement labourée et amendée.
• Planter la bouture de Myrciaria dubia à 6,5 centimètres de profondeur.
• Arroser régulièrement la bouture de Camu-camu et mettre à l’ombrage jusqu’à 2 ans.

Greffage de Myrciaria dubia

• Procéder au greffage du Myrciaria dubia au printemps ou en automne sur des arbres de 18 à 24 mois.
• Faire une entaille diagonale de 6 centimètres sur le porte-greffe et le greffon de Myrciaria dubia.
• Maintenir par un ruban plastique la soudure et arroser régulièrement pendant 3 mois environ.
• Détacher le plant de Camu-Camu du pied-mère après enracinement.
• Maintenir le plant de Camocamo en pépinière jusqu’à 2 ans.

Maladies et ravageurs de Myrciaria dubia

Aucun ravageur particulier ni maladie ne semblent avoir été détectés pour cette espèce.

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