Cucurbita moschata ‘Duchesne’ – Courge Carat – Mini-Muscade de Provence – Courge musquée
La Courge Carat ou Cucurbita moschata Duchesne est une plante potagère, la famille des Cucurbitacées.
La Mini-Muscade de Provence appartient au genre Cucurbita avec une quinzaine d’autres espèces de plantes grimpantes ou rampantes originaires d’Amérique.
Nous vous proposons des graines de courge Carat, d’apparence élégante et à la pulpe délicieusement sucrée !
Intérêts et utilisations de la Courge Carat
- Cette Courge musquée développe de beaux fruits ronds de couleur beige.
Les fruits, de 1 à 2 kg, présentent une chair orange délicieusement fondante, à saveur sucrée comme les carottes.
On la prépare farcie, en purée ou en gratin.
- Les maraîchers l’apprécient pour son petit calibre facilitant la conservation et la vente sans découpe.
De plus, c’est une variété rustique qui s’adapte facilement aux climats agressifs.
- Au potager, vous pouvez l’associer avec le maïs et les haricots qui s’agripperont sur le premier.
Les larges feuilles de courge servent de paillis naturel et limitent le désherbage.
Par ailleurs, le haricot aide au maintien de la teneur en azote du sol, au bénéfice de ses compagnons.
- Comme toutes les variétés de courge, elle bénéficie d’une forte teneur en bêta-carotène et constitue une bonne source de vitamine A.
Elle renforce les défenses immunitaires de l’organisme.
Description et caractéristiques de Cucurbita moschata ‘Duchesne’
- Ordre : Violales
- Famille : Cucurbitacées
- Genre : Cucurbita
- Espèce : moschata Duchesne
- Variété : Carat
- Origine : Amérique
- Répartition géographique : Europe, Amérique
- Type : plante potagère
- Type de végétation : annuelle
- Rusticité : rustique
- Zone USDA : 5-9
- Croissance : rapide
- Lieu de culture : en pleine terre, sous serre
- Besoin en eau : moyen
- Exposition : soleil, lumière
- Sol : riche, meuble, lourd
- Hauteur adulte : 50 à 70 cm
- Feuillage : persistant
- Floraison : fleurs jaunes – mai à octobre
- Fructification : baies rondes de couleur beige – septembre à octobre
- Toxicité : baies comestibles
La Courge musquée de Provence est une variété aux larges feuilles palmilobées d’un vert clair longeant les tiges rampantes qui peuvent atteindre 2 m.
Les inflorescences se composent de feuilles solitaires, axillaires, de couleur jaune-orangé et prenant la forme de grands cornets.
Les fruits de cette courge se présentent en baies rondes, côtelées de 1 à 2 kg, de couleur beige. Les fruits à enveloppe lisse offrent une pulpe orange savoureuse à saveur sucrée.
Les graines de Courge carat sont de couleur beige, ovales et aplaties.
Multiplication et culture de la Courge Carat
Comment cultiver la courge musquée ‘Duchesne’ ?
La Mini-Muscade de Provence est une plante potagère rustique qu’on cultive facilement en extérieur sous nos latitudes.
Avant la plantation de Courge musquée Carat, il est préférable de travailler le sol sur 30 cm de profondeur à l’aide d’une grelinette ou d’une aéro-fourche.
On débarrasse ainsi le sol de tout résidu de cailloux et de mauvaises herbes.
Un apport de fumure de fond à base de compost ou fumier bien mûr lui est profitable.
Il est même possible de semer directement sur un tas de compost.
L’exposition idéale pour la courge est en plein soleil, à l’abri du vent.
Lors de l’éclaircissage, veillez à ne laisser qu’un seul plant tous les 90 cm, en espaçant les rangs de 130 cm, puis biner et sarcler.
Après le repiquage, l’arrosage doit être copieux, et il est important de maintenir l’humidité du sol en binant et en paillant autour des plants.
Pour éviter les maladies, évitez de mouiller le feuillage.
Un excès de fertilisation azotée peut nuire à la conservation des fruits.
Récolte de Courge Carat
- Coupez-les fruits au plus près de la tige.
- Laissez-les sécher au soleil pendant une journée.
- Stockez-les dans un endroit chaud, sans les heurter, dans un lieu sec et bien ventilé, à une température comprise entre 12 et 20°C.
- Pour de petites quantités, un haut d’armoire ou de placard à l’intérieur de la maison est une option idéale.
La courge Carat se multiplie principalement par semis.
Semis de la Courge Carat
- Procéder au semis des graines de Mini-Muscade de Provence idéalement à 18° 20°C de février à avril (sous abri à 18 à 25°C) ou de mai à juin pour (semis en place).
- Semer en godet sur substrat riche et frais composé de terreau et de terre de jardin.
- Bien labourer et apporter une fumure de fond pour les semis en place.
- Semer à 1 cm de profondeur et maintenir le substrat humide par pulvérisation.
- Mettre en emplacement ensoleillé et lumineux.
- La levée des graines de Courge Carat intervient au bout de 6 à 10 jours.
- Repiquer les plants de courge en pleine terre au mois de mai.
Maladies et ravageurs de Cucurbita moschata Duchesne
La courge Carat présente une sensibilité au mildiou.
Les limaces et pucerons peuvent aussi s’y attaquer.
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