Citrus aurantium – Bigaradier

Citrus aurantium – Bigarade – Bigaradier – Orange amère – Citron Bigarade – Orange de Séville

Citrus aurantium ou Bigaradier est un arbre fruitier très ornemental et aromatique dont les fruits sont généralement consommés en marmelade ou en sirop.

On produit l’huile essentielle de Néroli à partir des fleurs du Bigaradier.
Une huile haut de gamme utilisée en parfumerie. En usage externe, cette huile essentielle est relaxante, antispasmodique et antiseptique.

L’orange amère présente de nombreuses autres propriétés médicinales.
Elle est notamment utilisée en pharmacopée pour ses fonctions sédatives, anxiolytiques, anticancéreuses, anti-inflammatoires, spasmolytiques, anti-infectieuses, hémostatiques, etc.

Citrus aurantium est par ailleurs un excellent porte-greffe, adapté à presque toutes les variétés d’agrumes.

Description de Citrus aurantium

• Ordre : Sapindales
• Famille : Rutaceae
• Genre : Citrus
• Espèce : Aurantium
• Origine : Asie du sud-est
• Type : arbre fruitier – agrume
• Type de végétation : vivace
• Hauteur : 6 m
• Croissance : rapide
• Rusticité : -8°C
• Lieu de culture : jardin, pot
• Arrosage : régulier
• Exposition : ensoleillée
• Sol : riche et drainant
• Port : arrondi
• Feuillage : persistant
• Floraison : fin du printemps – parfumée, blanche
• Toxicité : fruits comestibles
• Multiplication : semis, bouture, greffe

Le Bigaradier est un agrume qui présente une belle ramure pleine et arrondie.
Il peut atteindre jusqu’à 6 m de haut dans des conditions de culture favorables.

Les rameaux de Citrus aurantium sont pourvus d’épines de 8 cm de long installées à l’aisselle des feuilles inférieures.
Son feuillage aromatique, persistant, alterne, ovale et lisse offre un beau vert brillant.

Sa floraison blanche est à la fois très parfumée et mellifère. Elle présente des fleurs solitaires ou groupées par 2 ou 3, mesurant de 3 à 4 cm de diamètre.
Les fruits ronds et légèrement aplatis du Citrus aurantium mesurent entre 5 et 8 cm.
Ils sont pourvus d’une écorce épaisse jaune à orange et d’une pulpe verdâtre, acide et légèrement amère qui contient de nombreuses graines.

Multiplication et culture du Bigaradier

Citrus aurantium est un agrume résistant que l’on cultive en pleine terre sur le pourtour méditerranéen et à proximité de Biarritz.
Dans les autres régions de l’hexagone, il est préférable de le cultiver en bac et de le protéger du froid en l’installant l’hiver dans une véranda ou une serre froide.

Citrus aurantium se multiplie par semis, bouturage et greffe.

Semis du Citrus aurantium

• Réfrigérer les graines d’orange amère dans le bac à légumes durant 15 jours.
• Tremper les pépins dans l’eau tiède pendant ½ journée.
• Semer le citrus aurantium à 1 cm de profondeur en pot de 10 cm de diamètre.
• Substrat : Utiliser un mélange de terreau spécial semis, billes d’argile ou graviers.
• Installer le pot à 25°C et arroser régulièrement.
• La germination des graines de citrus aurantium intervient généralement au bout de 2 à 3 semaines.

Bouture aoûtée à l’étouffée du bigaradier

• Prélever plusieurs tronçons de tiges de bigaradier de 20 cm sur les rameaux de l’année.
• Effeuiller en conservant 3 feuilles sur chaque bouture.
• Tremper la coupe dans de l’hormone de bouturage.
• Installer la bouture sous film plastique, cloche ou mini-serre.
• Substrat de bouturage : Utiliser de la terre ordinaire et sable ou terreau de bouturage.
• Maintenir les boutures de Bigaradier à 22°C.
• Arroser régulièrement et aérer tous les deux jours.

Greffe en écusson de l’oranger amer

• La greffe de Citrus aurantium intervient au printemps ou à l’automne.
• Porte-greffe : Poncirus trifoliata, Citrus…
• Sélectionner et couper plusieurs jeunes rameaux de Bigaradier.
• Chaque greffon doit présenter un œil et un bourgeon.
• Entailler l’écorce du porte-greffe en T.
• Insérer le greffon de Bigaradier entre les écorces du porte-greffe.
• Ligaturer avec du raphia et enduire les plaies de mastic à greffer.

Maladies et ravageurs du Citrus aurantium

Le bigaradier est un agrume sensible à la tavelure (maladie cryptogamique), et au virus de Tristeza, maladie virale commune des Rutacées.
Ses principaux ravageurs sont les cochenilles.