Melon Jaune Canari hâtif – Cucumis melo L.

Melon Jaune Canari hâtif ou Cucumis melo L.

Le Melon jaune Canari est une espèce de plante potagère de la famille des Cucurbitacées, largement cultivée en Espagne, Portugal, Maroc, Algérie et en Asie.
Le genre Cucumis compte une trentaine d’espèces à fruits comestibles mais dont les plus connues sont le melon ou Cucumis melo et le concombre et cornichon ou Cucumis sativus.
L’appellation de ce cultivar fait référence à la couleur jaune vif comme celle du canari.

Taxonomie

Classification phylogénétique

• Ordre : Violales
• Famille : Cucurbitaceae
• Genre : Cucumis
• Espèce : Cucumis melo
• Variété : Jaune Canari hâtif

Nomenclature et synonymie

• Nom scientifique et synonymes : Cucumis melo ‘Jaune Canari hâtif ’, Cucumis melo cv. Jaune Canari hâtif .
• Noms vernaculaires : Melon Jaune Canari hâtif , Melon Canari 3, Melon Jaune d’or d’Espagne 3, Melon Juan Canary.
• Noms vernaculaires étrangers : Juan Canary melon.

Intérêts et utilisations du Melon jaune Canari

• Le melon jaune Canari est aussi connu sous le nom de Melon Canari 3 ou Melon Jaune d’or d’Espagne 3.
  Sur le marché, on le connaît aussi sous le nom de Melon Juan Canary.

• Sous la forme d’un ballon de rugby de 1,6 kg, le melon jaune Canari offre une pulpe ferme à l’égale de la poire, fondante et agréablement sucrée avec un arrière-goût acidulé, comme Citrus glauca produit de petits citrons verts acides
  Il se déguste en apéritifs en accompagnement de charcuterie et de viande séchée, en entrées ou encore en desserts.

• Espèce hâtive, la récolte du melon jaune Canari se conduit 70 à 75 jours après la floraison.
  Sa conservation est possible dans le bac à légumes du réfrigérateur mais sur quelques jours uniquement.

• Avec sa forte teneur en sels minéraux et en fer, le melon jaune Canari est idéal pour traiter l’anémie.
  La présence de bêta-carotène lui procurant la couleur jaune intense facilite la production de mélanine pour les consommateurs.
  Une consommation quotidienne en été garantit un bon bronzage.

• Comme le melon jaune Canari produit de nombreuses graines, il est reconnu comme symbole de fertilité.

Description et caractéristiques de Cucumis melo ‘Jaune Canari’

• Origine : horticole
• Répartition géographique : Japon, Corée du Sud, Algérie, Maroc, Espagne, Portugal,
• Type : espèce potagère rampante
• Type de végétation : annuelle
• Rusticité : 5°C – non rustique
• Zone USDA : 10-12
• Croissance : rapide
• Exposition : soleil
• Lieu de culture : en pleine-terre
• Sol : fertile et bien amendé, humifère, drainé
• Besoin en eau : normal
• Hauteur adulte : 20 à 50 cm
• Feuillage : caduc
• Floraison : jaune – mars à avril
• Fructification : baies jaune Canari à enveloppe crouteuse – juin à juillet
• Multiplication : semis

Le Melon jaune Canari est une plante herbacée rampante se développant sur 20 cm à 50 cm de haut et de 100 cm d’étalement.

Le feuillage du Melon jaune Canari se compose de larges feuilles entières légèrement lobées de 20 à 30 cm de large.

Des fleurs unisexuées jaunes apparaissent à la floraison du melon jaune Canari.

Le melon jaune Canari est une baie ovale de 800 à 1600 grammes.
La peau jaune Canari à croûte et cireuse renferme une chair blanche à blanc crème, sucrée et parsemée de graines ovales blanc jaunâtre.
Sa récolte se fait 70 à 75 jours après floraison.

Multiplication et culture du Melon jaune Canari

Comment cultiver le Cucumis melo ‘Jaune canari’ ?

Canari Melon est une espèce potagère non rustique.
On lui réserve un emplacement chaud et ensoleillé.
Il se cultive sous serre sous nos latitudes.

La culture de Melon jaune Canari se complaît sur sol humifère et frais.
Au potager, les pieds de Melon jaune Canari sont espacés de 1 m.

Espèce potagère facile de culture, il demande un arrosage au pied régulier.
L’apport en eau est réduit quand les fruits atteignent approximativement 10 à 15 cm pour gagner en saveur et on évite d’humidifier les feuilles.

Facile d’entretien, aucune taille n’est requise.
Néanmoins, un paillage permet de garder la fraicheur du substrat.

Cultivé en pleine-terre, on éloigne le Melon jaune Canari des autres espèces potagères pour éviter la concurrence en nutriments.

Pour garantir des fruits abondants et de grande taille, on coupe la tige principale après la deuxième feuille et les nouvelles tiges issues de la taille précédente, après la 3^ème feuille.
A la fructification, on ne garde que le premier fruit de chaque rameau et on coupe la tige au-dessus de la deuxième feuille suivant le fruit.
Pour avoir des melons jaunes Canari savoureux, on ne retient que les 4 à 6 fruits par pied.

Le Melon jaune Canari se multiplie principalement par semis.

Semis du Melon jaune Canari

• Le semis des graines de Melon jaune Canari intervient au printemps de mars à juin à 20-25°C.
• On pratique un semis en godet ou en terrine rempli de terreau de semis fin.
• Enfouir les graines de melon jaune Canari à plat – à 1 cm de profondeur.
• Arroser finement avec un pulvérisateur pour maintenir le substrat humide mais jamais détrempé.
• La levée des graines de Melon jaune Canari intervient entre 3 à 8 jours.

• Mettre en pleine terre préalablement labourée et fertilisée les plants à 2 à 4 feuilles.
• Recouvrir d’une cloche ou d’un plastique pour garder le sol à température de 14°C et pailler.

Maladies et ravageurs du Melon jaune Canari

Le melon jaune Canari est sensible à la cladosporiose et à l’oïdium.
On évite un arrosage en fin de journée, surtout par temps chaud et humide (périodes orageuses estivales) pour éviter les contaminations de mildiou.

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