Butia yatay – Butia argentin

Butia yatay (Mart.) Becc. ou Butia argentin

Le Butia yatay ou Butia argentin est une espèce de palmier de la famille des Arecacées, originaire du Nord-Est d’Argentine.
Le Yatay appartient au genre Butia compte 8 espèces de palmiers tous originaires des savanes d’Argentine, du Brésil, d’Uruguay et du Paraguay.

Taxonomie

Classification phylogénétique

• Ordre : Arecales
• Famille : Arecaceae-Palmea
• Genre : Butia
• Espèce : Butia yatay (Mart.) Becc.

Nomenclature et synonymie

• Noms scientifiques et synonymes : Butia yatay (Mart.) Becc., Butia capitata subsp. yatay (Mart.) Herter, Calappa yatay (Mart.) Kuntze, Cocos yatay Mart., Syagrus yatay (Mart.) Glassman
• Noms vernaculaires : Butia argentin, Yatay
• Noms vernaculaires étrangers : Jelly palm, Yatay palm

Intérêts et utilisations du Butia argentin

• Le Butia argentin se cultive principalement à des fins ornementales.
  Il se démarque par son feuillage bleu agréablement arqué.
  Espèce rare, la domestication de Butia yatay est possible en région méditerranéenne.
  Butia yatay est une espèce de palmier à croissance lente mais une fois bien développé, il présente un fort potentiel pour son port ornemental et ses fleurs mellifères.

• Les fruits comestibles de Butia yatay se consomment crus.
  Ils peuvent aussi être transformés en confiture ou en gelée.
  Après fermentation, ils donnent du vin.

• Les feuilles riches en fibres servent à fabriquer des produits artisanaux.

• Les graines oléagineuses du Butia argentin donnent de l’huile végétale utilisée comme combustible.

• Les fruits de Butia yatay jouent un rôle important dans la préservation de l’écosystème.
  En effet, ils servent d’aliments pour la faune sauvage.

Description et caractéristiques de Butia yatay

• Origine : Argentine
• Répartition géographique : Brésil, Argentine, Uruguay
• Type : Palmier
• Type de végétation : vivace
• Rusticité : -12°C
• Zone USDA : 8-11
• Croissance : lente
• Lieu de culture : serre, véranda, intérieur
• Exposition : plein soleil, lumineux
• Sol : drainé, fertile, argileux, terreau et sableux
• Besoin en eau : faible
• Hauteur adulte : 8 à 10 m
• Feuillage : persistant
• Floraison : fleurs jaunes – avril à septembre
• Fructification : drupes jaune abricot – juin à octobre
• Multiplication : semis

Le Butia argentin est un palmier au stipe solitaire, robuste et gris, atteignant 8 à 10 m.
Il conserve longtemps les bases sèches des anciens pétioles.
Son feuillage persistant s’étale sur 4 à 5 m.

Ses feuilles pennées, vert bleu, mesurent 1,7 à 2 m de long et se recourbent après s’être redressées.
Elles portent 68 à 72 pennes rigides de 70 à 80 cm sur 2 à 2,4 cm.
Les pétioles, longs de 50 à 70 cm, arborent des épines grossières de 3 cm.
Le feuillage est riche en fibres.

L’inflorescence apparaît dans une spathe de 115 à 125 cm.
Elle porte une structure ramifiée de 78 à 82 cm, avec 100 épis de 30 à 32 cm.

Palmier dioïque, il produit des fleurs mellifères jaunes, ovoïdes, mâles et femelles, ces dernières étant plus grandes.

Les fruits, en grappes, sont des drupes charnues jaune abricot à orangé, longues de 3 à 4,2 cm.
Elles renferment 1 à 3 noyaux sphériques et offrent une chair juteuse et acidulée.

Multiplication et culture du Butia argentin

Comment cultiver le Butia yatay ?

Butia yatay est une plante vivace rustique jusqu’à -12°C.
Il se cultive en bac aux vérandas et terrasses.
Des cultures en pleine terre sont possibles en région méditerranéenne et en régions atlantiques.

Habitué aux savanes, le butia argentin se complaît sur sol sablonneux, secs et pauvres en emplacement ensoleillé.
Des sols riches garantissent le bon développement de l’Yatay.

Les cultures en conteneur requièrent des pots à fond profonds remplis de terreau, sable et de terre rouge.

La plantation de Butia yatay se conduit au printemps.

Pour les cultures en pleine-terre, des espacements de 3 à 4 m sont conseillés entre les plantes.
Elles se conduisent dans des trous profonds de 1m de large de et de profondeur.
Les mottes seront émiettées avant la mise en terre des plants.

Plante facile d’entretien, le Yatay demande peu de soins.

• L’arrosage doit être régulier.
• Des apports de fertilisants peuvent être utiles pour les cultures en pot et favoriser la croissance.
• La coupe des feuilles fanées n’est pas forcément nécessaires.

Récolte de Butia yatay

Quand récolter le Butia argentin ?

La récolte des baies de Butia yatay commence après 8 ans de culture. Elle se fait de juin à octobre

Butia yatay se multiplie principalement par semis.

Semis du Butia yatay

• Les semis des graines de Butia argentin, se font à chaud, au printemps, à une température comprise entre 25 et 28°C.
• Tremper les graines dans de l’eau chaude pendant 3 jours en veillant à renouveler l’eau chaque jour.
• Semer à 2 cm de profondeur en pot sur substrat composé de sable, de terre rouge et de terreau.
• Maintenir les semis constamment humides.
• La levée des graines de Butia yatay prend entre 3 mois à 12 mois.

• Maintenir en pépinière durant 1 an au minimum.

Maladies et ravageurs de Butia argentin

Le Yatay fait face aux envahissements de tétranyques et de cochenilles.
Des maladies fongiques, des taches goudronneuses peuvent aussi s’attaquer aux feuilles.

Retrouvez également des graines de Roystonea regia et de Phoenix dactylifera.