Tomate ‘Riesentraube’ – Solanum lycopersicum

Solanum lycopersicum cv. Riesentraube – Tomate ‘Riesentraube’ – Tomate cerise

La Tomate cerise ‘Riesentraube’ est un légume-fruit de la famille des Solanaceae.
Cette variété ancienne est originaire d’Allemagne, plus précisément de l’ex-RDA.

Elle fait partie du genre Solanum avec près de 1500 espèces d’herbacées ou d’arbustes utilisées à des fins ornementales ou alimentaires.

Solanum lycopersicum est une espèce d’herbacée communément appelée tomate désignant à la fois la plante et le fruit.
L’espèce se présente sous divers variétés et cultivars dont la tomate-cerise ou Solanum lycopersicum var. cerasiforme, à petits fruits et Solanum lycopersicum var. esculentum, à gros fruits.

Intérêts et utilisations de la tomate ‘Riesentraube’

• La tomate ‘Riesentraube’ a été cultivée par les communautés Amish depuis 1855.
  Elle apporte un peu de décor au potager avec ses grosses grappe de fruits rouges.
  Les fruits de 3 cm de diamètre se terminent en téton et pèsent 20 à 30 grammes.
  Ils se regroupent par grappes de 30 à 50 fruits.

• Les agriculteurs apprécient particulièrement la tomate ‘Riesentraube’ pour sa chair juteuse parfumée et sa résistance naturelle aux conditions climatiques.
  Elle est idéale en cocktail ou en salades.

• C’est une variété productive qu’on récolte au bout de 70 à 80 jours.
  Les fruits à enveloppe épaisse résistent très bien à l’éclatement.

• En Hongrie, l’industrie agroalimentaire utilise la tomate ‘Riesentraube’ pour fabriquer du vin.

Description de la tomate Riesentraube

• Ordre : Solanales
• Famille : Solanaceae
• Genre : Solanum
• Espèce : Lycopersicum
• Cultivar : Riesentraube
• Origine : Allemagne
• Répartition géographique : Amérique, Europe
• Type : légume-fruit
• Type de végétation : annuelle
• Rusticité : non rustique
• Zone USDA : 9-11
• Exposition : plein soleil, ombragé
• Sol : argileux, calcaire, sableux, humifère, drainé, réchauffé
• Lieu de culture : jardin potager, vérandas, appui de fenêtre
• Besoin en eau : régulier
• Hauteur : 1,2 à 1,6 m
• Feuillage : persistant
• Floraison : petites fleurs Jaune – juin à septembre
• Fructification : baies rouges rondes à téton – juin à août
• Toxicité : fruits comestibles

La tomate ‘Riesentraube’ développe un port buissonnant de 120 à 160 cm de haut.
Les tiges se recouvrent de fins poils et présentent une croissance indéterminée.

Le feuillage résistant se compose de feuilles simples vert-franc légèrement velues à bord légèrement denté.
Les feuilles mesurent entre 3 à 5 cm de long et de 2 à 3 cm de large.

La floraison de la tomate ‘Riesentraube’ se manifeste par des petites fleurs jaunes peu signifiantes à 5 pétales.

L’infrutescence donne des baies rondes à ovales de 2 à 3 cm de diamètre de couleur rouge.
Les fruits de 20 à 30 grammes chacun s’organisent en grosses grappes par 30 voire par 50.
Une enveloppe épaisse protège la chair juteuse et parfumée de la tomate ‘Riesentraube’.
Les fruits renferment de petites graines ovales.

Multiplication et culture de Solanum lycopersicum cv. ‘Riesentraube’

La tomate ‘Riesentraube’ est une plante non rustique qui se cultive en annuelle sous nos latitudes.
Elle se prête très bien aux cultures en pot en véranda, terrasses ou sous serre mais s’adapte également au jardin potager.
Comme toutes les Solanacées, elle a besoin de chaleur et de lumière pour assurer une bonne fructification.

La tomate ‘Riesentraube’ requiert un substrat humide, drainé et frais.
Pour les cultures en pleine terre de tomate ‘Riesentraube’, on conseille un espacement de 50 cm entre les plants.

En début de croissance, le tomate ‘Riesentraube’ donne une première grappe imposante qui peut dépasser la plante elle-même.
La pose de tuteur s’avère ainsi incontournable.
Elle se fait dès la mise en place définitive en pot ou au potager.
Par la suite, elle produit 1 à 2 autres grappes de 20 à 30 fruits.

La multiplication du Solanum lycopersicum cv. Riesentraube se fait principalement par semis et par bouturage.

Semis de tomate cerise

• Le semis du Solanum lycopersicum cv. Riesentraube se pratique en terrine à alvéoles ou en pot biodégradable de février à avril sous une température de 18 à 23°C.
• Un semis à 1 mm de profondeur sous verre ou au rebord de fenêtre est conseillé sur terreau.
• Arroser régulièrement les semis de tomate.
• La levée des graines de tomate cerise ‘Riesentraube’ intervient entre 6 à 14 jours.
• Mettre en pot individuel les plants de tomate ‘Riesentraube’ à 3 feuilles et en emplacement définitif, les plants 20 cm.
• Planter les jeunes plants de tomate ‘Riesentraube’ en extérieur après les dernières gelées.

Bouturage de la tomate ‘Riesentraube’

• Le bouturage de jeunes pousses du Solanum lycopersicum cv. Riesentraube se pratique au printemps.
• Piquer les boutures de tomate ‘Riesentraube’ dans des godets remplis de terreau spécial semis et bouture préalablement humidifié.
• Mettre à 2 à 3 cm de profondeur et tasser.
• Arroser régulièrement les cultures.

Maladies et ravageurs de la tomate ‘Riesentraube’

Comme la majorité des tomates, Solanum lycopersicum cv. Riesentraube est sensible au mildiou.
A titre préventif, on coupe les feuilles en partie basse et on veille au bon drainage du substrat.
Néanmoins, cette variété figure parmi les espèces les plus résistantes des tomates.

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