Tomate Brandywine Yellow – Solanum lycopersicum ‘Brandywine Yellow’ – Yellow Brandywine
La tomate ‘Brandywine Yellow’ ou Solanum lycopersicum cv. Brandywine yellow est un légume-fruit de la famille des Solanacées.
Cette variété de tomate, originaire de l’Illinois, a été réintroduite sur le marché des Etats-Unis en 1991 par Craig LeHoullier.
C’est une variété ancienne qui a été cultivée depuis près d’un siècle.
Attention : Cette variété ne présente aucun lien génétique avec la Brandywine rose ou rouge et elle serait plutôt à la base de la Brandywine Yellow Platfoot Strain.
Elle fait partie de l’espèce Lycopersicum esculentum du genre Solanum qui compte près de 1500 espèces d’arbustes et d’herbacées à fruits comestibles ou à usage ornemental.
Intérêts et utilisations de la Tomate ‘Brandywine yellow’
- La tomate ‘Brandywine Yellow’ se démarque par ses gros fruits côtelés jaunes à orangées.
Les fruits de 250 à 500 grammes renferment une chair juteuse, sucrée légèrement acide.
Elle est parfaite dans les hamburgers ou farcies.
Les cuisiniers l’aiment également pour sa chair crémeuse fortement aromatique.
- Les maraîchers l’apprécient pour sa résistance aux maladies et sa robustesse.
C’est une variété tardive dont la récolte se fait entre 80 et 100 jours après repiquage.
Elle présente également une adaptation au froid et pousse très bien en zone USDA 4 et plus.
- Comme toutes les tomates, la tomate ‘Brandywine Yellow’ élimine les mauvaises graisses et pallie les états de fatigue par sa forte teneur en vitamine C.
Riche en potassium, elle stabilise également l’hypertension artérielle.
Description de Solanum lycopersicum cv. Brandywine yellow
- Ordre : Solanales
- Famille : Solanaceae
- Genre : Solanum
- Espèce : Lycopersicum
- Variété : esculentum
- variété : Brandywine yellow
- Origine : Etats-Unis
- Répartition géographique : Amérique, Europe
- Type : légume-fruit
- Type de végétation : annuelle
- Rusticité : non rustique
- Zone USDA : 4-10
- Croissance : moyenne
- Exposition : plein soleil
- Sol : humifère, drainé, réchauffé
- Lieu de culture : jardin potager, vérandas, sous serre
- Besoin en eau : moyen
- Hauteur : 1,5 à 3 m
- Feuillage : persistant
- Floraison : petites fleurs Jaune – mai à août
- Fructification : grosses baies rouges arrondies côtelées – Juillet, Août, Septembre, Octobre
- Toxicité : fruits comestibles
Solanum lycopersicum cv. Brandywine yellow est une herbacée vigoureuse qui atteint facilement les 3 m de haut et 50 cm d’étalement.
Le feuillage de la tomate Brandywine yellow se compose de feuilles de pomme de terre mais moins découpées.
Sa floraison se manifeste par des est faite de petites fleurs jaunes à 9 à 10 pétales reposant sur 9 à 10 sépales.
L’infrutescence donne des baies rondes côtelées et légèrement aplaties qui présentent des dépressions au niveau du pédoncule.
Les baies se regroupent en grappe de 4 à 5 fruits de couleur jaune légèrement orangée à maturité.
Elles mesurent entre 15 à 20 cm de diamètre et pèsent entre 400 à 500 grammes mais peuvent aller jusqu’à 90 grammes voire 1 kilo.
L’enveloppe lisse renferme une chair parfumée orange à veinage rouge, compacte et juteuse
Multiplication et culture de la Tomate ‘Brandywine yellow’
Comment cultiver la Brandywine Yellow ?
La Tomate ‘Brandywine yellow’ est une plante moyennement rustique qu’on préfère cultiver sous serre sous nos latitudes.
Elle se complaît sur sol drainé et humifère, en emplacement chaud et lumineux.
Ces 2 conditions climatiques garantissant une fructification optimale.
On conseille de tuteurer la tomate ‘Brandywine yellow’ qu’elle soit cultivée en pot ou en pleine-terre.
Le tuteur l’aide à supporter le poids des fruits.
Pour les cultures en pleine-terre de Brandywine Yellow, un apport de fumure de fond assure une bonne reprise des plants.
Et, on espace les plants de 70 à 100 cm.
Comme ‘Brandywine yellow’ sont des tomates de gros calibre, on pince les pousses latérales pour limiter la concurrence en éléments nutritifs.
On ne garde que la tige principale après le quatrième ou cinquième bouquet de fleurs.
L’entretien de cette variété de tomate se limite à un arrosage abondant deux fois par semaine.
Il ne faut pas oublier qu’un apport en eau en abondance à la suite d’une période de sécheresse entraîne facilement l’éclatement des fruits.
La tomate ‘Brandywine yellow’ se multiplie principalement par semis.
Semis de tomate ‘Brandywine yellow’
- Le semis des graines de tomate ‘Brandywine yellow’ se pratique en terrine à alvéoles ou en pot biodégradable de février à avril sous une température de 16 à 20°C.
- Un semis à 1 mm de profondeur sous verre ou au rebord de fenêtre est conseillé sur terreau pour garder une température ambiante de 20°C.
- Arroser régulièrement les semis de tomate.
- La levée des graines de tomate ‘Brandywine yellow’ intervient entre 6 à 14 jours.
- Mettre en pot individuel les plants de tomate ‘Brandywine yellow’ à 3 feuilles et en emplacement définitif, après 5 semaines de conduite en pépinière.
- Repiquer les plants de tomate Brandywine Yellow avec la motte.
- Arroser abondamment après repiquage.
Maladies et ravageurs de Solanum lycopersicum cv. Brandywine yellow
La tomate ‘Brandywine yellow’ présente une bonne résistance aux maladies des tomates : oïdium et mildiou.
Retrouvez également des graines de Tomate ‘RAF Marmande’ et de Tomate ‘Pink Brandywine’.
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