Psidium guineense – Goyavier de Guinée

Psidium guineense Gw. ou Goyavier de Guinée

Le Goyavier du Brésil ou Psidium guineense est un arbuste à fruits comestibles de la famille des Myrtacées, originaire d’Amérique tropicale.
Le genre Psidium regroupe près de 50 espèces d’arbres et d’arbustes originaires des régions chaudes d’Amérique.
Le genre doit son nom au mot « sidion » qui désigne l’enveloppe de la grenade semblable à celle des fruits des espèces du genre.

Taxonomie

Classification phylogénétique

• Ordre : Myrtales
• Famille : Myrtacées
• Genre : Psidium
• Espèce :  Psidium guineense Gw.

Nomenclature et synonymie

• Noms scientifiques et synonymes : Psidium guineense Gw., Guajava guineensis (Sw.) Kuntze, Mosiera guineensis (Sw.) Bisse, Myrtus guineensis (Sw.) Kuntze.
• Noms vernaculaires étrangers : Goyavier de Guinée, Goyavier du Brésil, Goyave acide, Goyave-fraise.
• Noms vernaculaires : Brazilian guava, Guinea guava (anglais), Guayabo, Guayabo cimarrón, Guayabo del brasil (espagnol).

Intérêts et utilisations du Goyavier du Brésil

• Le Goyavier du Brésil se cultive pour ses fruits à goût acidulé de fraise légèrement amer.
  En industrie agro-alimentaire, le goyavier de Guinée se transforme en conserve et plus précisément en confiture et gelée.

• Le goyavier de Guinée produit du bois d’œuvre très prisé pour la fabrication de manches d’outils.
  Il se démarque par une bonne résistance et une dureté appréciable.

• La médecine traditionnelle préconise l’utilisation des extraits d’écorce et de racine du Goyavier du Brésil pour le traitement de la diarrhée, à l’égal du Goyavier-fraise à fruits jaunes.
  Les feuilles traitent par ailleurs, le rhume.
  En pharmacologie, Les extraits du Goyavier de Guinée entrent dans la composition de différents antibiotiques.

• En arboriculture, le croisement de la Goyave acide avec la Goyave commune donne de petits fruits en abondance.

Description et caractéristiques de Psidium guineense

• Origine : Amérique : du Mexique en Argentine et Caraïbes
• Répartition géographique : Amérique, Asie, Afrique, La Réunion, Europe, Australie, Indonésie
• Type : arbre fruitier
• Type de végétation : vivace
• Rusticité : -4°C – non rustique
• Zone USDA : 9-11
• Croissance : lente
• Exposition : soleil
• Lieu de culture : en pleine terre, sous serre, en pot
• Sol : drainé, léger, humide, humifère
• Besoin en eau : moyen
• Hauteur adulte : 1 à 3 m
• Feuillage : persistant
• Floraison : fleurs blanches – mai à juin
• Fructification : baies comestibles – juillet à septembre
• Multiplication : semis, greffage

Le Goyavier du Brésil est un arbuste de 1 à 3 m de hauteur mais peut atteindre jusqu’à 7 m et dont le tronc se recouvre d’une écorce grisâtre.

Le feuillage persistant se compose de feuilles opposées de 14 cm de long et de 8 cm de large.
Les feuilles rigides de couleur verte à revers pubescent sont de forme ovale.

L’inflorescence du Goyavier de Guinée donne des fleurs de couleur blanche.
Les fleurs solitaires ou en grappe de 3 prennent naissance à l’aisselle des feuilles. Les 5 pétales renferment des étamines saillantes de couleur blanc crème.

Des baies rondes de 2,5 cm de diamètre apparaissent lors de la fructification du goyavier de Guinée, au bout de 3 à 5 ans de plantation.
Elles sont fermes et s’entourent d’une enveloppe jaune dont la pulpe blanchâtre renferme de petites graines dures.

Multiplication et culture du Goyavier de Guinée

Comment cultiver le Goyavier du Brésil ?

Psidium guineense est un arbre fruitier tropical non rustique.
Il se cultive en pot, sous serre sous nos latitudes.

Le Goyavier du Brésil s’adapte sur une large gamme de sol même perturbé mais a une préférence pour les sols légers, humifères et humides.
Par ailleurs, il ne tolère pas les sols salins et inondés.

Les cultures en pot de Psidium guineense se conduisent en contenant profond et large, rempli d’un mélange de tourbe, de terreau et de sable.
Pour les cultures en pleine terre, on réalise des trous carrés de 80 cm de long et de large.
On espace les pieds de goyavier de 1,5 à 2 m minimum.

Arbre fruitier peu capricieux, le Goyavier du Brésil demande peu d’entretien si ce n’est un arrosage régulier, surtout par temps chaud.
Un apport de compost en surface lui est profitable au printemps pour une bonne reprise de la période végétative.

Le Goyavier de guinée se multiplie principalement par semis et par bouturage.

Semis de Psidium guineense

• Procéder au semis des graines de Psidium guineense à chaud à 20 à 25°C.
• Semer les graines de Goyavier du Brésil en pot individuel rempli de terreau et de sable.
• Mettre à 1 cm de profondeur, recouvrir, tasser, arroser régulièrement et maintenir à 20°C.
• La levée des graines de Psidium guineense intervient entre 2 et 8 semaines.
• Repiquer les plants de Goyavier au bout de 3 à 6 mois de conduite en pépinière.

Bouturage du Goyavier de Guinée

• Procéder au bouturage de Psidium guineense au printemps ou en automne.
• Découper sur une branche orthotrope une bouture de Psidium guineense de 50 à 60 cm de long avec 5 à 6 nœuds et en réduire les feuilles.
• Mettre en pot rempli de compost, terreau et du sable.
• Arroser régulièrement le plant de Goyavier du Brésil et mettre en pépinière pendant 1 an.

Maladies et ravageurs de Psidium guineense

Un manque d’eau retarde la floraison et la fructification du Goyavier de Guinée.
Les pucerons, cochenilles et acariens peuvent s’attaquer au Goyavier du Brésil.

Retrouvez également des graines de Psidium guajava et de Psidium cattleianum.