Piper peltatum – Main-de-singe

Piper peltatum L. ou Main-de-singe

La Main de singe ou Piper peltatum est un arbuste de la famille des Piperacées, originaire d’Amérique centrale et d’Amérique du Sud.

La Lépianthe en ombelle appartient au genre Piper qui regroupe 2000 espèces dont 545 décrites.
Les Poivriers sont connus pour leurs vertus aromatiques et médicinales.

Taxonomie

Classification phylogénétique

• Ordre : Piperales
• Famille : Piperaceae
• Genre : Piper
• Espèce : Piper peltatum L.

Nomenclature et synonymie

• Noms scientifiques et synonymes : Piper peltatum L., Piper speciosum Kunth, Piper pruinosum Kunth
  Heckeria peltata (L.) Kunth, Lepianthes peltata (L.) Raf. ex R.A.Howard, Peperidia peltata (L.) Kostel., Peperomia peltata (L.) A.Dietr., Pothomorphe peltata (L.) Miq.
• Noms vernaculaires : Main-de-singe, Lépianthe en ombelle, Poivrier main-de-singe
• Noms vernaculaires étrangers : Monkey’s hand (anglais), Bwa anizèt, Chapo dlo (Créole guadeloupéen)

Intérêts et utilisations de la Main-de-singe

• Piper peltatum se cultive particulièrement pour ses vertus aromatiques et médicinales.
  Habitué à son habitat naturel à climat tropical, on le place en pot, sous serre sous nos latitudes.
  Il s’exploite également comme plante ornementale avec ses grandes feuilles surplombées d’épis de fruits ramifiés.

• La Lépianthe en ombelle contient du 4-nérolidylcatéchol, ce qui lui offre des propriétés antiinflammatoires.
  Il est aussi utilisé pour lutter contre le paludisme et ses feuilles sont réputées pour leur pouvoir antiacariens.
  La médecine traditionnelle attribue aux racines des propriétés diurétiques.

• On utilise de différentes manières les feuilles, racines et grains de Piper peltatum.
  • On utilise la plante bouillie ajoutée d’eau froide en bain afin de réduire les fortes fièvres.
  • En cataplasme chaud, le même produit soulage rapidement les maux de tête.
  • Les racines partiellement cuites soulagent les douleurs utérines.
  • En friction, les feuilles de main-de-singe mélangées à l’huile de coco ou à l’huile de ricin soulagent les douleurs et les gonflements articulaires.

• L’huile essentielle extraite des feuilles se consomme avec du sucre pour traiter l’atonie de l’estomac.

• En cuisine locale, les fruits sucrés à consommer crus sont servis aux enfants.
  Certains pays utilisent les jeunes feuilles du poivrier Main de singe bouillies ou cuites à la vapeur pour accompagner le riz.

• Dans la vie quotidienne, les feuilles de Piper peltatum servent d’emballage de cuisson.
  Elles viennent également en substitution du “papier-toilette” pour les enfants.

Description et caractéristiques de Piper peltatum

• Origine : Amérique du Sud, Amérique centrale, Amérique du Nord
• Répartition géographique : forêts tropicales d’Amérique du Sud et Amérique centrale, du faible à haute altitude
• Type : arbuste
• Type de végétation : vivace
• Rusticité : 0°C, non rustique
• Zone USDA : 10-12
• Exposition : soleil, mi-ombre
• Lieu de culture : pot, serre
• Hauteur adulte : jusqu’à 2 m
• Sol : fertile
• besoin en eau : moyen mais régulier
• Feuillage : persistant
• Floraison : petite fleur blanche, blanche crème, blanche jaunâtre – octobre à janvier
• Fructification : baies rouges organisées en épis ramifiés – décembre à mars
• Toxicité : fruits et feuilles comestibles

Piper peltatum est une belle herbacée, parfois ligneuse de 1 à 2 m de haut.

Le Poivrier Main de singe hérite d’un feuillage persistant en forme de cœur atteignant une longueur de 20 à 30 cm.
Ses pétioles peuvent mesurer jusqu’à 21 cm et ses grandes feuilles peltées disposent de 15 nerfs.
Les feuilles présentent un limbe arrondi à apex aigu et orné de nervures en rayon partant du point d’attache du pétiole.

La Main-de-signe développe un port arbustif, orné de petites fleurs blanchâtres.
Les fruits frais, les tiges et les feuilles de Main de singe propagent un parfum de pin.

La floraison laisse place à des baies organisées en épis ramifiés comme une main d’où son appellation : Main-de-singe.

Multiplication et Culture du Poivrier Main-de-signe

Comment cultiver le Piper peltatum ?

Piper peltatum est une plante vivace non rustique qui se cultive en pot en emplacement ensoleillé à mi-ombragé, sous nos latitudes.
Un emplacement sous serre chauffée à 25°C lui est favorable.

Habituée au climat tropical humide, la Main-de-singe requiert une bonne hygrométrie est nécessaire afin de reproduire les conditions climatiques de son environnement naturel.

Piper peltatum se complaît sur sol humifère, frais, profond et drainé.
La culture en pot de Lépianthe en ombelle réussit bien sur substrat composé de terreau et de terre franche.
Des arrosages réguliers à raison de 1 à 2 fois par semaine accompagnent la plantation et seront réduits en hiver.

Plante facile d’entretien, Piper peltatum ne demande qu’une taille des pousses, en février.
La récolte des feuilles se fait toute l’année celle des fruits se conduit à partir d’octobre.

La multiplication de Piper peltatum se fait principalement par semis et par bouturage de tige.

Semis de Piper peltatum

• Le semis des graines de la Main-de-singe se fait à chaud, au printemps, à 25°C.
• Immerger les graines dans de l’eau tiède pendant 24 heures
• Saupoudrez les germes de Piper peltatum sur le substrat puis pressez légèrement.
• Utiliser un substrat drainé, légèrement humide, mélange de terreau et de sable ou perlite.
• Placer les semis en emplacement lumineux et arroser régulièrement.
• La levée des semences de Piper peltatum intervient au bout de 3 à 4 semaines.
• Repiquer en emplacement définitif les plants de Piper peltatum de 8 à 12 cm.

Bouturage de tige de Piper peltatum

• La bouture de tige de Piper peltatum se pratique au printemps ou en automne.
• Prélever une tige orthotrope de 15 à 20 cm de long sur un pied de 2 à 3 ans.
• Enfouir 2 nœuds dans un pot rempli de terreau humide.
• Maintenir les boutures de Lépianthe en ombelle en pépinière pendant 6 mois.

Maladies et ravageurs de Piper peltatum

Le froid et le manque d’eau sont nuisibles au Piper peltatum : la plante meurt sous ses conditions.
Ce poivrier est toutefois peu sensible aux maladies, mais la Main de singe craint certains ravageurs comme l’aleurode ou le tétranyque.

Retrouvez aussi les graines de Piper longum et graines de Piper obliquum.