Basilic rouge ‘Red Rubin’ – Ocimum basilicum var. purpurascens Red Rubin

Basilic ‘Red Rubin’ ou Ocimum basilicum var. purpurascens Red Rubin

Le Basilic ‘Red Rubin’ ou Ocimum basilicum var. purpurscens ‘Red Rubin’ est une espèce de plante de la famille des Lamiacées.
Ce cultivar amélioré du basilic pourpre est originaire de l’Inde et de l’Asie du Sud, et s’adapte aux conditions climatiques de l’Europe.

Le genre Ocimum regroupe près de 150 espèces et cultivars de plantes herbacées aromatiques et médicinales mais l’espèce la plus connue et la plus exploitée est l’Ocimum basilicum.

Nous vous proposons des graines de Basilic Red Rubin, l’espèce la plus convoitée des basilics pourpres.

Taxonomie

Classification phylogénétique

• Ordre : Lamiales
• Famille : Lamiaceae
• Genre : Ocimum
• Espèce : Ocimum basilicum
• Variété : purpurascens
• Cultivar : Red Rubin

Nomenclature et synonymie

• Noms scientifiques et synonymes : Ocimum basilicum var. purpurascens ‘Red Rubin’, Ocimum basilicum ‘Red Rubin’
• Noms vernaculaires : Basilic Red Rubin, Basilic rouge, Basilic pourpre ‘Red Rubin’, Basilic rouge ‘Red Rubin’
• Noms vernaculaires étrangers : Red Rubin basil, Sweet basil

Intérêts et utilisations du Basilic pourpre

• Reconnu pour l’arôme épicé et poivré de ses larges feuilles, il relève le goût et la senteur de l’huile et du vinaigre.
  Les cuisiniers utilisent les feuilles du Basilic Red Rubin comme condiment et garniture des salades.
  Pour la conservation, les feuilles peuvent être séchées ou congelées, mais elles vont un peu perdre de leur arôme.

• En plante d’ornement, les pots de Red Rubin Basil égaient les terrasses et balcons avec son feuillage et sa tige pourpre rougeâtre.
  Les papillons, abeilles et autres insectes peuvent butiner dans les petites fleurs roses nectarifères organisées en épi.

• En médecine traditionnelle, les feuilles de Basilic rouge traitent les toux et les problèmes de digestion mais disposent aussi d’une vertu tonifiante et antivirale.
  En infusion, elles traitent la nausée et la dysenterie.
  À propriété antioxydante, le basilic retarde le vieillissement cellulaire et entre dans la prévention des maladies cardio-vasculaires et certains cancers.

• Basilic Red Rubin est efficace en culture associée avec les espèces potagères pour ses vertus répulsives des insectes, aleurodes et pucerons.

• À grande échelle, l’huile essentielle du basilic pourpre intègre différents produits cosmétiques et pharmaceutiques pour sa teneur en eucalyptol et eugénol.

Description et caractéristiques d’Ocimum basilicum var. purpurascens ‘Red Rubin’

• Origine : Inde et Asie du Sud
• Répartition géographique : Asie, Amérique, Angleterre, Europe, Afrique
• Type : plante herbacée
• Type de végétation : vivace
• Rusticité : 10°C – non rustique
• Zone USDA : 10-12
• Croissance : rapide
• Lieu de culture : véranda, terrasse, sous-serre chaude, en pleine-terre
• Exposition : mi-ombre
• Sol : bien drainé, humifère, frais
• Besoin en eau : moyen
• Hauteur adulte : 70 cm
• Feuillage : persistant
• Floraison : fleurs rose bonbon sur hampe florale violacée – juillet à août
• Fructification : akène à graine oblongue – août à septembre
• Multiplication : semis

Le basilic ‘Red Rubin’ est une herbacée vivace ou annuelle de 20 à 70 cm de hauteur et de 30 à 50 cm d’envergure.
Les tiges à section carrée de couleur pourpre rougeâtre donnent une allure érigée à la plante.

Le feuillage persistant ou caduc se compose de feuilles simples de couleur pourpre rougeâtre.
Les feuilles agréablement nervurées de 2 à 5 cm de long pour 1 à 2 cm de large sont de forme ovale-lancéolée.
Les feuilles dégagent un arôme épicé et poivré et la récolte se fait 3 mois après le semis.

L’inflorescence se compose de petites fleurs rose bonbon sur hampe florale pourpre rougeâtre.
Les fleurs tubulaires, bilabiées et hermaphrodites s’organisent par dizaine en épi de 2 à 3 cm de long.
Quatre lobes constituent la lèvre supérieure des fleurs mellifères.

L’infrutescence est faite d’akènes brunâtres de 0,5 cm de long. Ils contiennent de fines graines, oblongues, de couleur noire.

Multiplication et culture du Red Rubin Basil

Comment cultiver le Basilic pourpre ?

Le basilic ‘Red Rubin’ est une plante non rustique adaptée aux régions tropicales et méditerranéennes.

Ne supportant pas des températures en dessous de 10 °C, il se cultive en pot en emplacement ensoleillé des terrasses, vérandas ou sous-serre.
Une culture en pleine-terre est possible en climat méditerranéen ou tempéré.

Pour les cultures en pot de Basilic Red Rubin, le substrat se compose de terreau, de terre de jardin et d’argile avec un peu de sable.
Il convient de rentrer les pots en période hivernale.

Pour une culture une pleine-terre de Basilic pourpre, un espacement de 25 cm est requis entre les plants et les plates-bandes de culture.
Par ailleurs, un éclaircissage est conseillé entre 2 et 3 mois après le semis.
En pot ou en pleine-terre, on limite l’exposition au soleil à 5 heures par jour.

Facile d’entretien, le Basilic ne requiert aucun traitement spécifique.
Il faut veiller à réguler l’arrosage de sorte à maintenir un sol bien drainé tout en sachant qu’un excès d’humidité entraine un étiolement du plant.

Une limitation de la remontée florale permet d’avoir de meilleure récolte de feuilles.

Récolte de Basilic pourpre

Quand récolter les feuilles de Basilic rouge ?

La cueillette des feuilles de Basilic rouge ‘Red Rubin’ s’effectue selon les besoins, du printemps en début d’automne, de juin à novembre.
Il est recommandé de couper les feuilles au niveau le plus proche de la tige.

En cas de récolte de tiges, il est conseillé de les placer dans de l’eau afin de préserver leur fraîcheur.
Par ailleurs, les feuilles peuvent être conservées soit séchées, soit congelées.

Comment récolter les graines de Basilic rouge ‘Red Rubin’ ?

Pour la collecte de semences de Basilic pourpre, on laisse fleurir la plante.
Quand les tiges commencent à dessécher et à prendre une teinte brune, les graines se détacheront naturellement des sommités.

Le Basilic rouge ‘Red Rubin’ se multiplie principalement par semis direct ou en caissette.

Semis de Basilic pourpre ‘Red Rubin’

• Procéder au semis des graines de Basilic Red Rubin d’avril à octobre, à 15 à 20°C.
• Semer sur des caissettes de germination remplies de terre de jardin, terreau et de sable.
• Pour des semis directs, espacer les graines de 1 cm.
• Recouvrir légèrement les graines de basilic.
• Maintenir le substrat humide mais bien drainé sous une température de 20°C.
• La levée des semences de basilic pourpre intervient généralement entre 10 et 15 jours.
• Transplanter en pleine terre après 90 jours au plus tard.

Maladies et ravageurs d’Ocimum basilicum var. purpurascens ‘Red Rubin’

Les limaces et escargots s’attaquent aux jeunes plants de Basilic Red Rubin.
Sous atmosphère trop sèche, les araignées rouges et les mouches blanches infestent le Red Rubin Basil.
Pa ailleurs, le basilic commun pourpre ‘Red Rubin’ est sujet à la fusariose (Maladie due aux champignons du genre Fusarium ou Microdochium).

Retrouvez également des graines de Basilic Thaï à feuilles larges et de basilic cannelle.