Tomate ‘Black Zebra’ – Solanum lycopersicum

Tomate ‘Black Zebra’ – Solanum lycopersicum ‘Black Zebra’ – Lycopersicon esculentum Mill. ‘Black Zebra’  – Solanum pomumamoris Moench –  ‘Black Zebra’ – Lycopersicon lycopersicum H. Karst – Black Zebra Tomato

La tomate ‘Black zebra’ ou Black Zebra est une variété de légume-fruit de la famille des Solanaceae, originaire des États-Unis.

Ce cultivar de tomate fait partie du genre Solanum qui recense 1500 espèces d’arbustes et d’herbacées.
Les espèces du genre sont reconnues pour leurs fruits comestibles, mais certaines se cultivent aussi comme plantes ornementales.

Solanum lycopersicum se démarque pour les fruits charnus qu’il produit, connus sous le nom de tomates.
L’espèce se décline en nombreux variétés et cultivars qui se différencient par la forme, la taille et la couleur de leurs fruits.
À titre d’exemple, la tomate-cerise ou Solanum lycopersicum var. cerasiforme donne de petits fruits et Solanum lycopersicum var. esculentum</em>, des gros fruits.

La tomate ‘Black zebra’ est une variété hybride entre la Tomate  ‘Green Zebra’ et la tomate noire.

Intérêts et utilisations de la tomate ‘Black zebra’

• La tomate ‘Black zebra’ présente un aspect bigarré, d’un rouge-brun strié de vert et de noir.
  La chair juteuse libère une douce saveur sucrée légèrement épicée, idéale en salades.
  En décoration de différents plats froids, elle émerveille avec sa couleur inédite.

• C’est une variété de mi-saison dont les fruits se récoltent entre le mois de juillet et le mois de septembre.

• Originaire de Californie, la tomate ‘Black zebra’ apprécie les régions chaudes et sèches.

Description de la tomate ‘Black zebra’

• Ordre : Solanales
• Famille : Solanaceae
• Genre : Solanum
• Espèce : Lycopersicum
• Cultivar : Black zebra
• Origine : Californie
• Répartition géographique : Amérique, Europe
• Type : légume-fruit
• Type de végétation : annuelle
• Rusticité : non rustique
• Zone USDA : 9-11
• Croissance : moyenne
• Exposition : plein soleil
• Lieu de culture : jardin potager, vérandas, sous serre
• Sol : humifère, drainé, réchauffé
• Besoin en eau : moyen
• Hauteur : 1,50 et 1,80 m
• Feuillage : persistant
• Floraison : petites fleurs Jaune – mai à août
• Fructification : baies rondes, rouges à stries vertes ou noires – juin à octobre
• Toxicité : fruits comestibles

La tomate ‘Black zebra’ est une plante potagère au port semi-buissonnant de 150 à 180 cm de haut.
Cette espèce potagère s’étale sur près de 45 à 65cm d’envergure.

Les feuilles de la tomate black ‘Black Zebra’ sont vertes.
Les feuilles alternes et lancéolées se terminent en pointe.
La floraison de la Solanum lycopersicum ‘Black Zebra’ intervient de la fin du mois de mai jusqu’au mois de septembre.
Ses fleurs en forme d’étoile comptent cinq pétales de couleur jaune vif.

L’infrutescence se manifeste par des grappes de 7 à 8 baies rondes dont l’enveloppe rouge-brun porte des stries vertes ou noires.
Les tomates ‘Black zebra’ mesurent 5 à 10 cm de diamètre et pèsent 100 à 150 grammes.
Les fruits juteux offrent une douce saveur sucrée.

Multiplication et culture de la tomate ‘Black zebra’

Comment cultiver le Black Zebra Tomato ?

La tomate ‘Black zebra’ est une plante herbacée non rustique qui se cultive en annuelle.
Un sol drainé et humifère en emplacement lumineux et chaud garantissent une bonne fructification.
Elle se complaît sous des climats chauds et secs donc une culture sous abri lui est favorable sous nos latitudes.

La culture en pleine terre de la tomate ‘Black zebra’ respecte un espacement de 40 à 50 cm sur la ligne et de 70 à 100 cm entre les plates-bandes.
Un arrosage régulier accompagne la plantation du Solanum lycopersicum ‘Black Zebra’.

En pot en pleine-terre, la pose de tuteur est conseillée.

Au potager, la tomate ‘Black Zebra’ se marie très bien avec d’autres espèces de tomate et de Physalis.
Des cultures associées avec des variétés de chou et de carotte sont aussi possibles.

Pour avoir des tomates ‘Black zebra’ de gros calibre, on pince les pousses latérales pour limiter la concurrence aux éléments nutritifs.

La récolte des Tomates ‘Black zebra’ se fait 4 à 5 mois après le semis.

La multiplication de la tomate ‘Black zebra’ se fait principalement par semis.

Semis de tomate ‘Black Zebra’

• Le semis de graines de tomate ‘Black Zebra’ se conduit en terrine à alvéoles ou en pot biodégradable de février à mars sous une température de 18 à 20°C.
• Le semis en pleine-terre se fait de mars à mai à des températures supérieures à 20°C.
• Semer les graines de Black Zebra à 1 cm de profondeur sur du terreau ou sur un sol préalablement labouré et amendé.
• Arroser régulièrement.
• La levée des graines de tomate ‘Black Zebra’ intervient entre 5 à 11 jours.
• Mettre en pot individuel les plants de tomate ‘Noire de Crimée’ à 3 feuilles et en emplacement définitif, après 1 mois de conduite en pépinière.

Maladies et ravageurs de la Tomate ‘Black Zebra’

La tomate ‘Black Zebra’ présente une sensibilité au mildiou et à l’oïdium.

Retrouvez également des graines de Tomate ‘Red Zebra’ améliorée et de Tomate ‘Green Zebra’.