Tomate ‘Red Zebra’ améliorée – Solanum lycopersicum

Tomate Red Zebra améliorée ou Solanum lycopersicum ‘Red Zebra’

La tomate Red Zebra améliorée ou Solanum lycopersicum ‘Red Zebra’ est un légume-fruit issu de la famille des Solanacées et originaire de Californie.
Red Zebra Tomato fait partie du genre Solanum, qui compte 1 500 à 2 000 espèces de plantes à fleurs, cultivées pour leurs fruits comestibles ou décoratifs.

Taxonomie

Classification phylogénétique

• Ordre : Solanales
• Famille : Solanaceae
• Genre : Solanum
• Espèce : Solanum lycopersicum L.
• Variété : esculentum
• Cultivar : Red Zebra améliorée

Nomenclature et synonymie

• Noms scientifiques et synonymes : Solanum lycopersicum var. Red Zebra améliorée
• Noms vernaculaires : Tomate Red Zebra améliorée, Tomate Zebra rouge.
• Noms vernaculaires étrangers : Red Zebra tomato improved.

Intérêts et utilisations de la Tomate Red Zebra améliorée

• Cette variété mutante issue d’une plantation de Green Zebra se caractérise par des fruits rouges couverts de rayures jaunes.
  Avec leur chair juteuse, les tomates Red Zebra sont particulièrement savoureuses et sucrées.
  Elles peuvent être consommées fraîches, ou être cuisinées en sauce.

• Les tomates rouges comme la Red Zebra sont connues pour leur teneur en antioxydants.
  Les tomates sont également une excellente source de calcium et de fer.
  Elles contiennent du phosphore, du soufre, du potassium et sont riches en vitamine C, A et B.

• Son attrait réside en même temps dans son esthétique, sa valeur nutritionnelle et sa qualité gustative, idéale pour un potager varié et gourmand.

Description et caractéristiques de la Tomate Red Zebra (améliorée)

• Origine : Californie
• Répartition géographique : Amérique, Europe, Asie
• Type : légume-fruit
• Type de végétation : annuelle
• Rusticité : 0°C – non rustique
• Zone USDA : 9-11
• Croissance : rapide
• Exposition : plein soleil
• Lieu de culture : jardin potager
• Sol : frais, fertile et bien drainé
• Besoin en eau : régulier
• Hauteur : 1,70 m
• Feuillage : persistant
• Floraison : jaune – avril à juin
• Fructification : baies rouges à stries jaunes de 80 à 150 grammes – juillet à août
• Multiplication : semis

Le feuillage caduc de la tomate Red Zebra se compose de feuilles lancéolées, alternes et vertes.

La floraison se compose de petites fleurs à corolles jaunes, peu remarquables et très classiques des Solanacées.
Elles s’installent en bouquets de 3 à 6 fleurs qui laissent ensuite place à la fructification.

La tomate Red Zebra produit des fruits ronds, de 80 à 150 grammes et mesurant 6 à 7 cm de diamètre.
Leur peau bicolore rayée est rouge cerise, striée de jaune-orange clair. Leur chair très juteuse offre une couleur rouge plus foncé.

Multiplication et culture de Solanum lycopersicum var. Red Zebra

Non rustique, la tomate Zebra rouge est une plante annuelle que l’on cultive durant la belle saison et que l’on arrache avant les premières gelées.
Comme de nombreuses autres variétés de tomates, on la cultive dans un endroit chaud et ensoleillé, et dans un sol humide, fertile et bien drainé.

Il est recommandé de repiquer les plants en pleine terre après que tout risque de gelée soit écarté et lorsque les plants atteignent une hauteur de 12 à 15 cm.
L’espacement idéal se situe autour de 70 cm entre les rangs et 50 cm entre les plants sur la ligne, permettant une bonne circulation de l’air et limitant le développement des maladies.

Les tuteurs doivent être installés avant la plantation pour soutenir la croissance verticale des plants et faciliter l’entretien.
Le sol doit rester fertile, humide mais bien drainé, enrichi avec du compost ou un engrais équilibré.
Pour maximiser le rendement et la qualité des fruits, il est conseillé de supprimer régulièrement les gourmands situés à l’aisselle des feuilles et à la base des tiges.

Récolte de Tomate Red Zebra améliorée

La récolte des tomates Red Zebra se fait quatre à cinq mois après le semis, lorsque les fruits affichent leur couleur rouge vif et leurs rayures jaunes caractéristiques.

Solanum lycopersicum var. Red Zebra se multiplie par semis.

Semis de tomate Zebra rouge

• Le semis de tomate Red Zebra intervient de février à mars, à 20-25°C.
• Semer en godets remplis de terreau de semis comme substrat.
• La germination des semences de tomate ‘Red Zebra’ prend environ 6 à 14 jours.

• Transplanter ensuite les plants de tomate au potager lorsqu’ils sont assez grands pour être manipulés.
• Espacer les plants de 45 cm dans un sol fertile et bien drainé.
• Maintenir humide sans mouiller les feuilles.

Maladies et ravageurs de la tomate Red Zebra

Solanum lycopersicum var. Red Zebra craint le mildiou. On prendra la précaution de couper les feuilles les plus basses du plant, et de protéger la plante en période humide.
Les principaux ravageurs de la tomate Red Zebra sont les acariens et les nématodes, ainsi que les thrips, aleurodes, pucerons, noctuelles et mouches mineuses.