Tomate Red Zebra améliorée – Red Zebra tomato (improved) – Tomate Zebra rouge – Solanum lycopersicum var. Red Zebra
La tomate Red Zebra améliorée est un légume-fruit issu de la famille des Solanacées originaire de Californie.
Cette variété mutante issue d’une plantation de Green Zébra se caractérise par des fruits rouges couverts de rayures jaunes.
Avec leur chair juteuse, les tomates Red Zebra sont particulièrement savoureuses et sucrées. Elles peuvent être consommées fraîches, ou être cuisinées en sauce.
Les tomates rouges comme la Red Zebra sont connues pour leur teneur en antioxydants.
Les tomates sont également une excellente source de calcium et de fer. Elles contiennent du phosphore, du soufre, du potassium et sont riches en vitamine C, A et B.
Description de la tomate Red Zebra (améliorée)
- Ordre : Solanales
- Famille : Solanaceae
- Genre : Solanum
- Espèce : Lycopersicum
- Variété : Red Zebra (improved)
- Type : légume-fruit
- Type de végétation : annuelle
- Origine : Californie
- Rusticité : non rustique
- Exposition : plein soleil
- Sol : frais, fertile et bien drainé
- Lieu de culture : jardin potager
- Arrosage : régulier
- Croissance : rapide
- Hauteur : 1,70 m
- Floraison : printemps – jaune
- Port : buissonnant
- Feuillage : caduc
- Multiplication : semis
Le feuillage caduc de la tomate Red Zebra se compose de feuilles lancéolées, alternes et vertes.
La floraison se compose de petites fleurs à corolles jaunes, peu remarquables et très classiques des Solanacées.
Elles s’installent en bouquets de 3 à 6 fleurs qui laissent ensuite place à la fructification.
La tomate Red Zebra produit des fruits ronds, de 80 à 150 grammes et mesurant 6 à 7 cm de diamètre.
Leur peau bicolore rayée est rouge cerise, striée de jaune-orange clair. Leur chair très juteuse offre une couleur rouge plus foncé.
Multiplication et culture de Solanum lycopersicum var. Red Zebra
Non rustique, la tomate Zebra rouge est une plante annuelle que l’on cultive durant la belle saison et que l’on arrache avant les premières gelées.
Comme de nombreuses autres variétés de tomates, on la cultive dans un endroit chaud et ensoleillé, et dans un sol humide, fertile et bien drainé.
Solanum lycopersicum var. Red Zebra se multiplie par semis.
Semis de tomate Zebra rouge
- Le semis de tomate Red Zebra intervient en godet, au printemps et au chaud.
- Utiliser du terreau de semis comme substrat.
- La germination des semences de tomate ‘Red Zebra’ prend environ 6 à 14 jours.
- Transplanter ensuite les plants de tomate au potager lorsqu’ils sont assez grands pour être manipulés.
- Espacer les plants de 45 cm dans un sol fertile et bien drainé.
- Maintenir humide sans mouiller les feuilles.
Maladies et ravageurs de la tomate Red Zebra
Solanum lycopersicum var. Red Zebra craint le mildiou. On prendra la précaution de couper les feuilles les plus basses du plant, et de protéger la plante en période humide.
Les principaux ravageurs de la tomate Red Zebra sont les acariens et les nématodes, ainsi que les thrips, aleurodes, pucerons, noctuelles et mouches mineuses.
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