Aframomum angustifolium – Grande cardamome de Madagascar

Aframomum angustifolium (Sonn.) K. Schum. ou Grande cardamome de Madagascar

Aframomum angustifolium ou Grande cardamome de Madagascar est une plante herbacée vivace de la famille des Zingibéracées, originaire de Madagascar.
Le Longouze appartient au genre Aframomum qui recense 70 espèces de plantes herbacées tropicales connues pour les graines aromatiques de certaines espèces.

Taxonomie

Classification phylogénétique

• Ordre : Zingiberales
• Famille : Zingiberaceae
• Genre : Aframomum
• Espèce : Aframomum angustifolium (Sonn.) K. Schum.

Nomenclature et synonymie

• Noms scientifiques et synonymes : Aframomum angustifolium (Sonn.) K. Schum.
• Noms vernaculaires : Grande cardamome de Madagascar, Longouze.
• Noms vernaculaires étrangers : African cardamom (anglais), Bosombo, Ntondolo, Longoza (malgache).

Intérêts et utilisations de la Grande cardamome de Madagascar

• On cultive le Longoza pour ses fruits et ses graines comestibles, que l’on surnomme même “graines du paradis”.
  Ces fruits peuvent être consommés crus.
  Il est utilisé comme nourriture locale, condiments et épices.
  Les graines de Grande cardamome dégagent la saveur épicée de poivre.

• Sa tige sert de ficelle pour le bois de chauffage ou pour relier les bagages entassés.

• Ses vertus médicinales permettent de traiter de nombreux maux.
  Constituée de plusieurs composants chimiques (monoterpènes, sesquiterpènes, esters et oxydes) l’Aframomum angustifolium constitue un puissant anxiolytique.

• On en fait même une huile essentielle relaxante utilisée en cas de déprime et d’anxiété.
  Il s’agit également d’un puissant antibactérien, antimicrobien, anti-inflammatoire et antiparasitaire.

Attention : l’huile essentielle d’Aframomum angustifolium ne doit pas être utilisée pendant la grossesse.

• Les extraits de graines de Longoza intègrent actuellement divers produits de beauté pour pallier l’apparition des rides et favoriser le renouvèlement cellulaire.

• L’African cardamom est une plante envahissante sur la côte est de Madagascar.
  Elle s’installe après les brûlis, ou les coupes rases, ce qui en fait une adepte des sols azotés.

Description et caractéristiques d’Aframomum angustifolium

• Origine : Madagascar
• Répartition géographique : Madagascar, Afrique tropicale : Côte d’Ivoire au Soudan et Mozambique
• Type : plante herbacée
• Type de végétation : vivace
• Rusticité : 1°C – non rustique
• Zone USDA : 10-11
• Croissance : rapide
• Exposition : mi-ombragée
• Lieu de culture : intérieur
• Sol : azoté, drainé, humide, humifère
• Besoins en eau : important
• Hauteur : 3 à 5 m
• Feuillage : caduc
• Floraison : rouge et jaune – octobre à avril (toute l’année en climat tropical)
• Fructification : baies rouges – janvier à septembre
• Toxicité : fruits et graines comestibles

La Grande cardamome de Madagascar est une herbacée vivace dont les tiges feuillées atteignent 3 à 5 m de haut.

Son feuillage caduc se compose de feuilles simples et alternes, à limbes linéaires et lancéolés.

La grande cardamome de Madagascar développe de belles fleurs rouges et jaunes qui s’épanouissent dans une formation en épi depuis le rhizome souterrain.

Une floraison qui laisse ensuite place à des fruits rouges à bec.
Les baies rondes ou ovales mesurent de 7 à 9 cm de long et sont pourvues de 3 membranes pleines d’une chair pulpeuse et blanche parsemée de nombreuses graines.

Culture et multiplication de l’African cardamom

Comment cultiver le Longoza ?

Aframomum angustifolium est une plante destinée qu’aux températures chaudes.
Non rustique, elle ne survit pas à moins de 1°C, ce qui interdit toute tentative de culture extérieure sous nos latitudes.
Elle doit donc être cultivée en pot et être conservée sous serre chaude et humide.

L’Aframomum angustifolium, étant une plante tropicale, préfère les sols humifères et les emplacements ombragés.
Les jeunes plants ont besoin d’un ombrage profond.

Des substrats avec une tendance limoneuse lui conviendront parfaitement.

Pour cultiver de la Grande cardamome de Madagascar en pot, il est recommandé d’utiliser un conteneur large et profond de 60 cm rempli d’un mélange de terre de jardin, de compost et d’un peu de sable de rivière.
Ce dernier contribuera à maintenir une bonne température.

Plante facile d’entretien, il nécessite peu de soins.

• L’arrosage est à effectuer régulièrement pendant la phase de plantation de la Maniguette.
• En hiver, il est important de réduire l’apport en eau, car un excès d’eau peut asphyxier les rhizomes.
• Pendant la période de dormance, il est conseillé de poser un paillis au pied de Longoza pour le protéger du froid.

Aframomum angustifolium se multiplie par semis et division des rhizomes.

Semis de Longouze

• Les semis des graines de Grande cardamome de Madagascar sont menés au printemps et au chaud, sous 25 à 30°C.
• Tremper les graines dans de l’eau chaude pendant 1 nuit.
• Semer les graines d’African cardamom à 1 cm de profondeur dans un mélange de terreau et de sable comme substrat.
• La levée des semences de Longoza intervient entre 20 et 28 jours.

• Installer à un emplacement mi-ombragé.
• Maintenir les semis de Grande cardamome humides.

Division des rhizomes de l’African cardamom

• Diviser les rhizomes d’Aframomum angustifolium au printemps.
• Extraire la motte et diviser le rhizome avec un greffoir.
• Conserver un œil sur le rhizome.
• Placer en pot et installer au chaud.
• Utiliser un mélange de terre et de sable humide comme substrat.
• Une fois le rhizome d’Aframomum enraciné, repiquer en pot.

Maladies et ravageurs d’Aframomum angustifolium

On ne connaît aucune maladie, ni aucun ravageur à Aframomum angustifolium.

Retrouvez également des graines d’Aframomum meleguata et d’Aframomum daniellii.