Poivron ‘Chocolate Bell’ – Capsicum annuum

Poivron Chocolat ou Capsicum annuum ‘Chocolate Bell’

Le Poivron chocolat ou Chocolate Bell est un cultivar de poivron de la famille des Solanacées, originaire des États-Unis, en Amérique du Nord.

Il fait partie du genre Capsicum qui compte près de 40 espèces et 300 cultivars d’herbacées à baies charnues.

Taxonomie

Classification phylogénétique

• Ordre : Solanales
• Famille : Solanaceae
• Genre : Capsicum
• Espèce : Capsicum annuum L.
• Cultivar : Chocolate Bell

Nomenclature et synonymie

• Noms scientifiques et synonymes : Capsicum annuum ‘Chocolate Bell’, Capsicum annuum cv. Chocolate Bell
• Nom vernaculaire : Poivron chocolat
• Noms vernaculaires étrangers : Chocolate bell, Chocolate bell beauty pepper

Intérêts et utilisations du Poivron chocolat

• Chocolate Bell est une variété américaine qui se démarque par sa saveur douce et fruitée.
  On le cuisine farci et il présente une chair bien épaisse.
  Il apporte une touche exotique aux salades.

• C’est une variété ancienne qui a été longtemps produite depuis plusieurs générations dans l’Ohio.

• Les agriculteurs le reconnaissent comme étant une variété productive avec une production moyenne de 75 poivrons par pied.

• En pot ou au potager, le Poivron Chocolate Bell apporte un graphisme plaisant avec ses poivrons brun chocolat, côtelés à 2 à 3 lobes.

• La culture de Poivron Chocolat s’associe très bien avec d’autres espèces potagères comme le basilic, la carotte, la marjolaine, l’oignon et l’origan.

Description et caractéristiques de Capsicum annuum ‘Chocolate Bell’

• Origine : États-Unis
• Répartition géographique : Mexique, États-Unis, Europe
• Type : herbacée à fruits
• Type de végétation : annuelle
• Rusticité : 5°C
• Zone USDA : 10-12
• Croissance : rapide
• Exposition : soleil, lumineux
• Lieu de culture : soleil en extérieur, intérieur en emplacement lumineux
• Sol : riche, drainé, acide
• Besoin en eau : important
• Hauteur adulte : 30 à 50 cm
• Feuillage : persistant
• Floraison : fleurs blanches – juin à septembre
• Fructification : baies coniques brun chocolat de 4 à 6 cm – juillet à octobre
• Multiplication : semis

Le Poivron chocolat développe un port compact sur 30 à 50 cm
Les tiges vertes, anguleuses et lignifiées s’étalent sur près de 20 à 30 cm.

Le feuillage du Poivron Chocolate Bell se compose de feuilles entières, vert foncé.
Les feuilles de forme ovale à lancéolée se terminent en apex aigu.

Plante hermaphrodite, l’inflorescence du Poivron Chocolat se constitue de fleurs solitaires blanchâtres.

La floraison laisse place à des baies coniques de 4 à 6 cm.
Les baies à côtes marquées présentent 2 à 3 lobes.
La chair épaisse et sucrée initialement verte prend une teinte brun chocolat à maturité et renferme des graines blanches.

Multiplication et culture du Poivron Chocolate Bell

Comment cultiver le Poivron Chocolat ?

Capsicum annuum ‘Chocolate Bell’ est une plante herbacée vivace non rustique qu’on cultive majoritairement en pot, placé aux vérandas ou terrasses.
Un pot de Poivron Chocolat apporte certainement un décor plaisant aux cuisines et rebord de fenêtre.

La culture de Poivron Chocolate Bell réussit bien sur sols drainés, meubles, riches et réchauffés.
On lui réserve un emplacement ensoleillé, lumineux et chaud et les cultures sous serre seraient plus adaptées en zone tempérée.

Il se cultive en terre riche, préalablement amendée à hauteur de 3 kg de compost au m2.

Pour les cultures en pleine-terre, on conseille un espacement de 50 cm entre les plants.
Cultivé en pot, le poivron chocolat requiert un substrat au mélange de terre de jardin et de terreau.

Plante avide d’eau, ce poivron requiert un arrosage régulier et en abondance, surtout en période de floraison.
Un paillage peut néanmoins aider à garder la fraîcheur et l’humidité adéquates.
Un apport de fertilisant riche en Potassium garantit une production abondante.

On conseille la pose de tuteur pour l’aider à supporter le poids de ses fruits abondants.

Récolte de Poivron Chocolate bell

La récolte de Poivron Chocolat commence au bout de 2 à 3 mois après repiquage et s’étale sur 4 mois, de juin à octobre.

On récolte alors les poivrons avec leur pédoncule et on les place ensuite dans un endroit frais.

Ils se conservent quelques jours au réfrigérateur.
On peut également les griller au four, les réduire en purée ou les mariner dans de l’huile aromatisée.

La multiplication du Poivron Chocolat se fait principalement par semis à chaud.

Semis sous couvercle du Poivron Chocolate Bell

• Le semis de graines de Poivron Chocolat se fait de janvier à avril, à 18 à 25°C.
• Semer les graines de Poivron Chocolate Bell en terrine ou directement en place à 5 mm de profondeur.
• Utiliser un substrat composé de compost et de terreau et maintenir à température constante.
• Exposer les semis à la lumière et vaporiser abondamment.
• La levée des graines de Poivron Chocolate bell intervient entre 2 à 4 semaines.

• Enlever le couvercle après l’apparition des premiers germes et rempoter en pots individuels remplis de 2/3 de terreau et de 1/3 de compost les plants à 4 à 5 feuilles.

Conseils de semis : Semer sous abri 8 à 10 semaines avant le repiquage et semer en place vers mi-mai à juin.

Maladies et ravageurs de Capsicum annuum ‘Chocolate Bell’

Le Poivron Chocolat présente une sensibilité au mildiou, à la pourriture du collet, à la pourriture grise et à la fonte du semis.
Les araignées rouges peuvent également s’y attaquer.

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