Cajanus cajan – Pois d’Angole

Cajanus cajan – Pois d’Angole – Pois du Congo – Ambrevade – Pois cajan – Faux-caféier – Cajanus indicus – Frijol de árbol – Pigeon pea

Cajanus cajan ou Pois d’Angole est un arbuste tropical de famille des Fabacées, originaire d’Inde.

Le Pois du Congo fait partie du genre Cajanus qui comprend près de 30 espèces tropicales.
L’appellation du Cajanus cajan varie selon sa région de culture.
En effet, au Mexique, il se nomme « frijol de árbol » tandis qu’en Australie, on l’appelle « Pigeon pea ».
Dans les régions francophones, on le surnomme plutôt « faux café » ou « ambrevade ».

À noter que la culture de pois d’Angole a intégré les habitudes africaines depuis des millénaires avant Jésus-Christ.

Intérêts et utilisations du Pois du Congo

• Les Pois d’Angole représentent une culture vivrière cultivée annuellement.
  Ils délivrent 2 à 9 graines par gousse de couleur rouge, noir ou brun.
  La plante peut être cultivée en pot, dans une serre chauffée ou exposée au soleil.

• Les graines du Pois d’Angole se consomment comme les haricots.
  Ils peuvent être frais, secs ou transformés en farine pour enfant.
  Dans 100g de Pois d’Angole, on retrouve 22g de protéines, 2g de lipides, 57g de glucides et 328 kcal d’énergie.

• Les feuilles du pois d’Angole sont également très réputées pour leurs actions antibactériennes, hypotensives et antidiarrhéiques. Les Malgaches s’en servent aussi pour se laver les dents.
• Les tiges du faux-poivrier servent de bois de chauffage et de toiture ou clôture.

Exploitation du Pois cajan en agriculture

• En pleine terre, le Pois du Congo se cultive en monoculture ou en intercalaire, mais aussi en rotation.

• En culture intercalée, il se plaira avec les céréales telles que le Sorgho et avec les légumineuses comme l’arachide.
  On alternera alors une ligne de Pois d’Angole avec 2 lignes d’autres espèces.

• Ses feuilles servent de fourrage pour les cabris, les lapins et d’autres bétails. Elles produisent également de l’engrais naturel de très bonne qualité.

Description et caractéristiques de Cajanus cajan

• Ordre botanique : Fabales
• Famille : Fabaceae
• Genre : Cajanus
• Espèce : cajan
• Type : arbuste feuillu
• Type de végétation : Annuelle
• Origine : Inde
• Répartition géographique : Afrique de l’Est, sous-continent indien, Amérique centrale
• Rusticité : non rustique
• Zone USDA : 9-11
• Croissance : rapide
• Exposition : soleil
• Lieu de culture : pot, en pleine terre
• Sol : argileux, sableux, calcaire, caillouteux, drainé ou sec, alcalin ou neutre
• Besoin en eau : moyen à faible
• Hauteur adulte : 1 à 5 m
• Feuillage : caduc
• Floraison : jaune et rouge – juillet à août
• Fructification : gousses plates – septembre à octobre
• Toxicité : graines comestibles

Le Faux-poivrier est un arbuste ou sous-arbrisseau au port érigé, pouvant atteindre une hauteur de 4 mètres.
Il repose sur des racines s’enfoncant jusqu’à 2 mètres de profondeur et développe des tiges érigées et côtelées.

La tige principale peut atteindre un diamètre de 15 cm et présente de nombreux rameaux élancés.

Son feuillage caduc trifolié porte des folioles lancéolées mesurant jusqu’à 10 cm. Il comporte des stipules linéaires de 2-3 mm et des stipelles filiformes.

Les fleurs du Pois d’Angole se groupent de 5 à 10. Elles sont de couleurs jaunes rayées de rouge ou de violet.

Ses gousses plates s’ajustent aux formes des graines.
Cette plante produit des gousses pendant 1 à 2 ans.
Mais l’arbuste peut durer jusqu’à 5 ans.

Multiplication et culture du Pois d’Angole

Comment cultiver le Faux-café ?

Le Pois d’Angole est non rustique, mais résistant à la sécheresse.
Il s’acclimate à tous les types de sols, mais supporte mal de lourds sols compacts.
Un substrat argilo-limoneux, lui conviendrait parfaitement.

Pour assurer une bonne productivité, le Cajanus cajan a besoin de 1000 mm à 2500 mm de pluies par an.
Durant les périodes de sécheresse, l’utilisation d’un canal d’irrigation est recommandée afin d’obtenir un bon rendement.

Dans les exploitations de Pois d’Angole, on espace les plants de 50 cm.
Un désherbage régulier accompagne la plantation afin de lutter contre les adventices.
En effet, le pois cajan présente une croissance relativement lente au début.

Par ailleurs, un apport de fumure à base de phosphate lui est bénéfique.

Le semis est le mode de multiplication recommandé pour le Cajanus cajan.

Semis du Cajanus cajan

• Semer les graines de pois d’Angole au printemps, sous 20 à 30°C.
• Tremper préalablement les semences de Pois cajan dans l’eau tiède durant 24h.
• Semer 4 à 5 graines du Pois du Congo en pot rempli d’un mélange de terreau, sable et terre du jardin.
• Maintenir sous températures constantes et arroser régulièrement.
• La levée des semences de faux-caféier intervient au bout de 2 à 3 semaines.
• Repiquer les plants robustes vers fin juin.

Conseils de semis : les semis directs se font en poquets espacés de 30 cm, à une profondeur de 4 à 5 cm.

Maladies et ravageurs de Cajanus cajan

Le Pigeon pea craint l’attaque des chenilles et des punaises. Ses tiges peuvent pourrir à cause du phytophthora cajani.
Pour son entretien, l’application d’insecticides devient nécessaire.

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