Annona muricata – Corossol – Corossolier – Annone – Annona – Corossol épineux – Graviola – Cachiment – Annona macrocarpa auct.
L’Annona muricata ou Corossolier est un arbre fruitier de la famille des Annonacées.
Cette espèce native des régions tropicales d’Amérique est appréciée des européens en culture sous serre tempérée.
Le Corossol épineux fait partie du genre Annona regroupe près de 150 espèces originaires d’Amérique du Sud et d’Afrique mais dont les plus connues par leur potentiel gustatif sont l’Annona squamosa ou pomme cannelle et l’Annona cherimola ou chérimole.
Le genre doit son nom à l’anon désignant le fruit en langue amérindienne.
Néanmoins, certains chercheurs le décrivent comme dérivé du mot annona, en hommage au chercheur suisse Jean-Jacques d’Annone.
Intérêts et utilisations du Corossolier
- Le Corossol se cultive principalement pour ses fruits savoureux avec un arrière-goût de banane.
Dégusté sans aucune préparation une fois mûr, on le retrouve aussi sous forme de jus ou de yaourt.
- Néanmoins, le Corossolier dispose aussi de vertus médicinales reconnues mondialement notamment pour la prévention des cancers.
On se sert des feuilles en bain calmant des nourrissons et en infusion comme somnifère et antispasmodique.
En usage externe, les feuilles traitent les coups de soleil.
- En outre, on peut apprécier la valeur ornementale du Corossolier par ses fleurs jaune-vert qui restent visibles toute l’année sur l’arbre.
Description de l’Annona muricata
- Ordre : Magnoliales
- Famille : Annonaceae
- Genre : Annona
- Espèce : muricata
- Origine : Caraïbe, Amérique Centrale et du Sud
- Répartition géographique : Brésil et au Pérou, Afrique, Amérique
- Type : Arbre fruitier
- Type de végétation : vivace
- Rusticité : 5°C – non rustique
- Zone USDA: 10-11
- Croissance : rapide
- Exposition : soleil, mi-ombre
- Lieu de culture : véranda, serre tempérée, balcon, terrasse, en pleine terre, en pot
- Sol : sableux, humifère, caillouteux
- Besoin en eau : moyen
- Hauteur adulte : 1,5 à 5 m
- Feuillage : persistant
- Floraison : jaune vert – toute l’année
- Fructification : baies charnues de couleur verte – août à octobre
- Toxicité : fruits comestibles
Le corossolier est une espèce arbustive à port étalé ou élancé sur 5 m de hauteur et 1,5 à 2 m d’envergure.
En milieu naturel, il peut atteindre jusqu’à 8 m de hauteur.
Un feuillage d’un vert luisant parcourt les tiges et rameaux.
Les feuilles persistantes, oblongues à lancéolées mesurent 10 à 17 cm de long et 2 à 7 cm de large.
Les jeunes feuilles présentent un revers pubescent ferrugineux.
A l’opposé des feuilles apparaissent des fleurs bisexuées à 6 pétales jaunes charnus.
Les fleurs en clochette se regroupent en partie terminale des rameaux.
L’infrutescence donne des baies charnues grossièrement ovales pouvant atteindre jusqu’à 50 cm de long et 25 cm de large avec un poids de 5 kg.
Des piquants souples recouvrent la peau de couleur vert-foncé.
A l’intérieur se trouve une pulpe blanchâtre et des graines noires aplaties.
Les graines sont de 1 à 1,5 cm de long et de 0,5 cm de large. Les fruits apparaissent au bout de 3 à 4 ans de culture.
Multiplication et culture du Corossol épineux
Comment cultiver l’Annone ?
Annona muricata est un arbre fruitier non rustique.
Il s’adapte à des cultures sous serre tempérée sous nos latitudes ou en pleine terre si l’hiver ne descend pas au-dessous des 5°C.
Par ailleurs, la température ambiante ne doit pas descendre au-delà de 10°C pour garantir une bonne fructification.
Le corossol se complaît sur substrat humifère à tendance sableuse ou caillouteuse en emplacement ensoleillé.
Pour les plants de moins de 3 ans, on conseille un substrat composé à part égale de terre de bruyère ou humus, de terreau horticole et de perlite.
À partir de la troisième année, on peut remplacer le terreau agricole par de la terre franche.
Plante avide d’eau, un arrosage régulier est nécessaire pour une bonne fructification et floraison auquel s’ajoute un apport mensuel d’engrais à partir de la troisième année.
Pour maintenir l’humidité du sol, un paillage est parfois utile durant la période estivale.
Facile d’entretien, la taille du corossolier ne se pratique qu’après la première fructification, de février à mars.
Annona muricata se multiplie principalement par semis et par greffage.
Semis de Corossol
- Le semis des graines de l’Annona muricata intervient au printemps à 20 à 25°C.
- Le semis des graines fraîches de corossolier se pratique en godet rempli de terreau à semis.
- Arroser copieusement et maintenir en emplacement lumineux sans soleil sous une température de 20°C.
- La levée des graines de Corossol intervient entre 25 à 30 jours.
- Maintenir les plants de corossolier au moins un an en pépinière et veiller à rempoter quand les racines saturent le godet.
Greffage du Corossolier
- Procéder au greffage de l’Annona muricata au printemps ou en automne.
- Procéder au greffage sur des arbres de 18 à 24 mois.
- Faire une entaille diagonale de 6 centimètres sur le porte-greffe et le greffon de corossol et maintenir la soudure par un ruban plastique.
- Arroser régulièrement pendant 3 mois environ.
- Maintenir les plants de corossolier en pépinière pendant 1 an minimum.
Maladies et ravageurs de l’Annona muricata
Le corossol est sensible à l’anthracnose et aux cochenilles.
Par ailleurs, un manque d’humidité en saison hivernale peut entrainer la chute des feuilles.
Retrouvez également des graines d’Annona squamosa var. Red et d’Annona cherimola
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