La Menthe à feuilles rondes ou Mentha × rotundifolia est une espèce hybride de Menthe, originaire de l’Ancien Monde, appartenant à la famille des Lamiacées.
La Menthe pomme fait partie du genre Mentha qui regroupe une soixantaine de plantes aromatiques.
Taxonomie
Classification phylogénétique
Nomenclature et synonymie
- Noms scientifiques et synonymes : Mentha× rotundifolia (L.) Huds., Mentha × rotundifolia genuina Heinr.Braun, Mentha spicata var. rotundifolia L., Mentha longifolia × Mentha suaveolens, Mentha spicata var. rotundifolia L.
- Noms vernaculaires : Menthe à feuilles rondes, Menthe pomme, Menthe ananas, Menthe laineuse, Baume sauvage, Menthastre, Menthe de cheval.
- Noms vernaculaires étrangers : Apple mint, Horse mint, Brookmint, Fillymint, St. John’s horsemint, Wollige munt.
Intérêts et utilisations de la Menthe à feuilles rondes
- La Menthe pomme, issue de l’hybridation entre Mentha longifolia et Mentha suaveolens, se distingue par un parfum unique rappelant la pomme ou l’ananas, Mentha est une plante médicinale, comme Amaranthus caudatus ‘Golden Giant’ déploie une plante médicinale et nutritionnelle riche en protéines, fer et antioxydants.
Très utilisée en cuisine, ses feuilles fraîches apportent une note aromatique aux crudités, grillades, sauces, desserts ou encore aux boissons rafraîchissantes,
- On apprécie également la Menthe ananas pour ses propriétés médicinales : elle facilite la digestion, soulage les ballonnements et flatulences.
Ses vertus carminatives, antispasmodiques, diurétiques et cholagogues renforcent son rôle de soutien digestif.
L’huile essentielle de Menthe à feuilles rondes, appliquée localement, possède des effets antiseptiques et analgésiques.
- Sur le plan écologique, ses fleurs mellifères attirent les pollinisateurs et contribuent à la biodiversité du jardin.
- Très tolérante à la mi-ombre, elle constitue un bon couvre-sol des prairies humides, bords de fossés et chemins.
Il faut toutefois maitriser sa propagation, elle peut devenir envahissante.
- Cultivée au potager, la Menthe ananas protège les plantes avoisinantes des pucerons et fourmis.
Description et caractéristiques de Mentha × rotundifolia
- Origine : Europe, Asie, Afrique du Nord
- Répartition géographique : Europe, Asie, Amérique
- Type : plante aromatique
- Type de végétation : vivace
- Rusticité : -25°C – rustique
- Zone USDA : 5-9
- Croissance : rapide
- Exposition : ensoleillée, mi-ombragée
- Lieu de culture : en pleine-terre, en pot
- Sol : riche, profond et frais, non calcaire
- Besoin en eau : régulier en pot
- Hauteur adulte : 0,30 à 0,60 m
- Feuillage : persistant
- Floraison : épis de fleurs blanches à rosées – juillet à septembre
- Fructification : tétrakène – octobre à novembre
- Multiplication : semis, bouture, division
La Menthe à feuilles rondes est une plante vivace stolonifère qui mesure entre 10 et 80 cm de haut.
Elle dégage une forte odeur mentholée caractéristique.
Son aspect est légèrement glauque, et toute la plante est couverte de poils mous, courts et ondulés.
La Menthe pomme déploie des tiges droites, carrées et poilues, souvent ramifiées.
Ses feuilles, presque rondes, ont un aspect gaufré et bosselé, avec des bords finement dentés.
Leur face inférieure, couverte de petits poils, paraît blanchâtre.
En été, de juillet à septembre, elle produit de petits épis de fleurs blanches à rosées.
Les fleurs mellifères laissent place à des fruits secs divisés en quatre petits akènes lisses et ovoïdes.
Multiplication et culture de Menthe ananas
Mentha × rotundifolia est une plante potagère rustique qui se cultive aussi bien en intérieur qu’en pleine-terre.
La culture de Menthe à feuilles rondes apprécie les sols riches et frais, de préférence à mi-ombre.
En pleine terre, on préconise l’apport de fumure de fond à base de compost bien mûr avant la plantation, puis d’espacer les plants d’environ 40 cm.
La culture en pot de Menthe pomme se fait dans du terreau léger.
On veille au bon drainage du substrat par la pose d’un lit de graviers en fond de pot.
Un rempotage annuel aide à garder la plante vigoureuse.
Dans tous les cas, la motte doit être bien arrosée au moment de la mise en place, puis l’arrosage reste modéré mais régulier, surtout en période chaude ou sèche.
En fin d’automne, on rabat les tiges à une dizaine de centimètres du sol pour stimuler les repousses du printemps suivant.
Récolte de Menthe à feuilles rondes
La récolte des feuilles de Menthe pomme se fait au fur et à mesure des besoins, de préférence le matin, en coupant les tiges entières afin de favoriser la régénération.
La multiplication de Mentha × rotundifolia se fait par semis, bouturage et par division de touffe
Semis de Mentha × rotundifolia
Quand semer les graines de Menthe à feuilles rondes ?
- Le semis de graines de Mentha × rotundifolia intervient au printemps, à une température de 18°C.
- Semer les graines en surface, dans des godets remplis de terreau léger de semis.
- Tasser et maintenir les semis humides.
- Garder en emplacement bien lumineux mais à l’abri du soleil direct.
- La levée des semences de Menthe à feuilles rondes intervient au bout de 10 à 15 jours.
- Repiquer les plants de 3 à 5 feuilles en emplacement définitif : en pot ou en pleine-terre.
Bouturage de Menthe pomme
- La bouture de tige de Mentha × rotundifolia peut se faire à tout moment.
- Prélever une tige d’environ 15 cm.
- Enlever les feuilles du bas.
- Placer la tige dans l’eau jusqu’à l’apparition des racines, puis transplanter en terreau.
Division de touffe de Menthe à feuilles rondes
- Procéder à la division de touffe de Mentha × rotundifolia au printemps ou en automne.
- Déterrer la plante entière de Menthe à feuilles rondes.
- Séparer les rhizomes avec leurs racines et leurs pousses, puis les replanter.
Maladies et ravageurs de Mentha × rotundifolia
La Menthe à feuilles rondes présente une sensibilité à la rouille et à l’oïdium.
Les pucerons, acariens ou encore la chrysomèle de la menthe, peuvent aussi s’attaquer aux feuilles.
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