La Tomate Cerise jaune ou Tomate Yellow Cherry est un légume-fruit de la famille des Solanacées.
Cette variété ancienne de tomate est originaire d’Amérique du Sud.
Elle appartient au genre Solanum qui recense 1500 autres espèces d’herbacées ou d’arbustes utilisées à des fins ornementales ou alimentaires.
Solanum lycopersicum est une espèce d’herbacée communément appelée tomate désignant à la fois la plante et le fruit.
L’espèce se présente sous divers variétés et cultivars dont la tomate-cerise ou Solanum lycopersicum var. cerasiforme, à petits fruits et Solanum lycopersicum var. esculentum, à gros fruits.
Taxonomie
Classification phylogénétique
Nomenclature et synonymie
- Noms scientifiques et synonymes : Solanum lycopersicum ‘Cerise jaune’, Solanum lycopersicum cv. Cerise jaune.
- Noms vernaculaires : Tomate Cerise jaune, Tomate Yellow cherry.
- Noms vernaculaires étrangers : Yellow cherry tomato.
Intérêts et utilisations de la Tomate cerise jaune
- La Tomate Cerise jaune apporte un peu de décor au potager avec ses grosses grappes de petites tomates de 15 à 25 g.
Avec sa couleur jaune presque translucide, elle apporte un décor certain aux cuisines et vérandas.
- Les agriculteurs apprécient particulièrement la tomate cerise jaune pour sa production abondante.
La récolte se fait de juillet à octobre.
Cette variété de 2 à 3 cm développe une chair très sucrée, fortement agréable en bouche.
Elle se déguste majoritairement en cocktail, en salades mais également en décoration.
- En culture associée, les feuilles de tomate protègent le potager des insectes ravageurs.
Aussi, placée sur un balcon ou une terrasse, la tomate Cerise jaune éloigne les guêpes et moustiques.
Au potager, les tomates protègent les carottes de la mouche de la carotte.
- Comme toutes les variétés de tomate, la tomate Cerise jaune renferme un puissant antioxydant : le lycopène.
Une consommation quotidienne de fruits frais ralentit ainsi le vieillissement cutané et favorise une bonne digestion.
Description et caractéristiques de Solanum lycopersum ‘Cerise jaune’
- Origine : Amérique du Sud
- Répartition géographique : Amérique, Europe
- Type : légume-fruit
- Type de végétation : annuelle
- Rusticité : 0°C
- Zone USDA : 9-11
- Croissance : rapide
- Exposition : plein soleil, ombragé
- Sol : argileux, calcaire, sableux, humifère, drainé, réchauffé
- Lieu de culture : jardin potager, vérandas, appui de fenêtre
- Besoin en eau : régulier
- Hauteur : 1,5 à 2 m
- Feuillage : persistant
- Floraison : petites fleurs jaunes – juin à août
- Fructification : baies jaunes de 15à25 grammes – juin à septembre
- Multiplication : semis
La Tomate Cerise jaune présente une croissance indéterminée qui peut aller jusqu’à 2 m de haut.
Les tiges recouvertes de fins poils s’étalent sur près de 50 cm.
Le feuillage de la Tomate Cerise jaune se compose de feuilles simples vertes légèrement velues à bord légèrement denté.
Les feuilles mesurent entre 3 à 5 cm de long et de 2 à 3 cm de large.
La floraison de la Tomate Yellow cherry se manifeste par des petites fleurs jaunes peu signifiantes à 5 pétales.
L’infrutescence donne des baies rondes de couleur jaune de 2 à 3 cm de diamètre.
Les fruits de 15 à 25 grammes chacun s’organisent en grappes de 6 à 12 fruits.
Ils développent une pulpe charnue, délicieusement sucrée.
Les fruits renferment de petites graines ovales.
Multiplication et culture de la Tomate Cerise jaune
La Tomate Cerise jaune est une plante herbacée non rustique qu’on cultive en annuelle sous nos latitudes.
Elle se cultive en pot placé aux vérandas, terrasses ou sous serre mais se prête également aux cultures en pleine-terre au potager.
Comme toutes les variétés de tomate, elle a besoin de chaleur et de lumière pour son bon développement.
La Tomate Cerise jaune requiert un substrat humifère, humide, drainé et frais.
Pour les cultures en pleine terre, on conseille un espacement de 70 cm entre les plants.
Plante facile de culture, la Tomate Cerise jaune demande un arrosage régulier.
Un apport en eau irrégulier entraînerait facilement une carence en calcium, conduisant aux nécroses apicales couramment appelées ‘cul noir’.
À production abondante, une pose de tuteur accompagne la plantation de la Tomate Cerise jaune.
On conseille une pose de tuteur dès la mise en place définitive des plants de Tomate Cerise jaune que ce soit en pot ou au potager.
La multiplication de la Tomate Yellow cherry se fait principalement par semis et par bouturage.
Semis de Tomate cerise jaune
- Le semis de graines de Tomate Cerise jaune se pratique en terrine à alvéoles ou en pot biodégradable de février à avril, à 18-23°C.
- Un semis à 1 mm de profondeur sous verre ou au rebord de fenêtre est conseillé sur terreau.
- Arroser régulièrement les semis de tomate cerise.
- La levée des graines de Tomate Cerise intervient entre 6 à 14 jours.
- Mettre en pot individuel les plants de Tomate à 3 feuilles et en emplacement définitif, les plants 20 cm.
- Planter les jeunes plants de Tomate Cerise jaune en extérieur après les dernières gelées.
Bouturage de la Tomate yellow cherry
- Le bouturage de jeunes pousses de la Tomate Cerise jaune se pratique au printemps.
- Piquer les boutures de Tomate Cerise dans des godets remplis de terreau spécial semis et bouture préalablement humidifié.
- Mettre à 2 à 3 cm de profondeur et tasser.
- Arroser régulièrement les cultures.
Maladies et ravageurs de Solanum lycopersicum ‘Cerise jaune’
Comme toutes les tomates, cette variété aux petits fruits jaunes est sensible au mildiou.
À titre préventif, on coupe les feuilles en partie basse et on veille au bon drainage du substrat.
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