Lycium ruthenicum – Goji noir

Lycium ruthenicum – Goji noir – Lyciet de Russie – Lycium ruthenicum Murr – Black Goji – Black pearl – Russian box thorn – Lyciet noir

Lycium ruthenicum Murr ou Goji noir est un arbuste épineux de la famille des Solanacées et originaire des régions de Nigxia en Chine et du Cachemire en Inde.

Le Lyciet de Russie fait partie du genre Lycium se répartit sur 70 espèces d’arbustes et de petits arbres épineux.

Intérêts et utilisation du Lycium ruthenicum

• Le Goji noir se cultive pour ses fruits comestibles particulièrement graphiques.
  • Les baies comestibles se consomment crues ou séchées.
  • Le jus de Goji noir est tout aussi délicieux que son infusion.

• Traditionnellement en Asie, les baies de Goji noir sont reconnues pour leurs vertus médicinales, comme c’est également le cas pour les baies du Lycium barbarum.
  • Leur popularité en Europe est croissante depuis plusieurs années.
  • On les utilise notamment pour augmenter la vitalité,  tonifier les reins, revitaliser le foie et améliorer la vue.
  • Une consommation de Goji noir garantit un bon équilibre entre le mental et le physique de manière tout à fait naturelle.

• Considéré comme « super-aliment » par sa forte teneur en vitamines, la vente des Goji noir ne cesse de prendre de l’ampleur avec des prix parfois élevés.
  Les baies séchées de qualité se vendent jusqu’à 3.500 € le kilo !

Description du Lycium ruthenicum

• Ordre : Solanales
• Famille : Solanaceae
• Genre : Lycium
• Espèce : ruthenicum
• Type : arbuste fruitier épineux
• Type de végétation : vivace
• Origine : Inde et Chine
• Répartition géographique : Inde, Europe, Asie
• Rusticité : -20°C – rustique
• Zone USDA : 6-10
• Croissance : moyenne
• Lieu de culture : véranda, pleine-terre
• Exposition : soleil ou mi-ombre
• Sol : tous, excepté les sols très humides
• Besoin en eau : moyen
• Hauteur adulte : de 80 cm à 3 m de haut
• Feuillage : caduc
• Floraison : fleurs violettes – mai à septembre
• Fructification : baies violet foncé – août à octobre
• Toxicité : baies comestibles

Le Goji noir est un arbrisseau de 1 à 3 m de haut dont les tiges souples se recouvrent de nombreuses épines.

Le feuillage caduc du Lyciet de Russie se compose de feuilles coriaces linéaires de 1 à 3 cm de long et de 0,5 à 1 cm de large.

La floraison du Lyciet noir se manifeste par des fleurs solitaires violacées.
Les fleurs mellifères tubulaires disposent de 5 lobes à bord ondulé.
Un profond tube corollaire renferme des étamines blanches saillantes.

L’infrutescence du Goji noir donne des baies globuleuses violet foncé de 8 à 10 mm de diamètre et qui renferment de petites graines noires.
Les fruits apparaissent au bout de 2 à 3 ans de culture.

Multiplication et culture du Goji noir

Comment cultiver le Lyciet de Russie ?

Le Goji noir est un arbrisseau particulièrement rustique qui se cultive en pot ou en pleine-terre.

Facile d’adaptation, le Lyciet de Russie s’adapte à une large gamme de sols pas trop humides en emplacement ensoleillé.
Il présente néanmoins une préférence pour les sols calcaires au pH basique.
Sur sol trop pauvre, un apport de terreau suffit pour le bon développement du Goji noir.
Une fertilisation annuelle par de l’engrais organique ou du compost bien décomposé peut être utile en début de printemps.

Les cultures en pot de Goji noir se conduisent sur substrat composé de terre du jardin, de terreau, de billes d’argile et d’un peu de sable.
Les pots se placent sous des températures de 15 à 25°C.

Comment entretenir le Goji noir ?

Plante facile d’entretien, 1 à 3 arrosages par semaine suffisent.
Le Goji noir présente une résistance à la sécheresse et s’adapte même au sol désertique salin.
Un paillage permet de maintenir l’humidité.

Une taille des branches mortes de Goji noir est conseillée durant l’hiver.
En outre, on pince les branches en été pour avoir de bonne ramification.

Par ailleurs, un rempotage régulier est conseillé.

La récolte des Goji noirs se conduit au bout de 2 à 3 ans de culture avec un rendement moyen de 1 à 2 kg de fruits par pied.
Les baies de Lyciet de Russie se consomment fraiches ou séchées.

Pour une conservation sur près d’un an, on trempe les baies dans de l’eau tiède pendant 24 heures et on laisse dans un endroit sec à  3°C ou 4°C.

Comment multiplier le Goji noir ?

Lycium ruthenicum se multiplie principalement par semis, par boutures herbacées, par marcottage par couchage et par division.

Semer le Lycium ruthenicum Murr

• Les semis de graines de goji noir interviennent  au printemps sous 20 à 25°C.
• Placer les graines de Lycium ruthenicum en godets ou en caissettes remplis de terreau fin et de sable fin.
• Recouvrir très légèrement les graines de Goji noir et arroser tous les 2 à 3 jours.
• Recouvrir les semis de Lycium ruthenicum d’un film plastique et placer sous mini-serre à 20 à 25°C.
• La germination des graines de Goji noir intervient au bout de 4 à 6 semaines.

Bouturage de Lycium ruthenicum Murr

• Procéder au bouturage de tiges herbacées en fin de printemps, au mois de juin.
• Prélever des tiges de 3 à 4 cm de long et en réduire les feuilles.
• Mettre en pot rempli de terreau de semis et de sable.
• Maintenir humide les boutures à 20°C avec du film plastique jusqu’à enracinement (3 semaines environ).

Marcottage par couchage du Lycium ruthenicum

• Procéder au marcottage par couchage du Lycium ruthenicum en automne.
• Rabattre à 50 cm du pied les tiges en partie externe de la touffe du Goji noir.
• Enfouir la tige à 3 à 4 cm de profondeur et la recouvrir du substrat amendé de terreau.
• Arroser régulièrement et détacher la marcotte de Lycium ruthenicum de la plante-mère après l’apparition des racines.

Le marcottage peut se faire naturellement avec les longues tiges retombantes.

Division de touffes de Lycium ruthenicum

• La division de touffes de Lycium ruthenicum se pratique en automne.
• Déterrer et rabattre la touffe de Lycium ruthenicum à 10 cm du sol.
• Séparer les tiges en veillant à ne pas impacter les rhizomes et mettre directement en terre ou en pot.
• Substrat : terreau pour semis, sable, terre de jardin.
• Arroser avec parcimonie.

Maladies et ravageurs du Lycium ruthenicum

Le goji noir présente une résistante aux maladies.
En outre, l’infestation au mildiou et oïdium devient fréquent sous atmosphère fraiche et humide.

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