Elaeocarpus angustifolius – Cerisier bleu

Elaeocarpus angustifolius C.D.Don ou Cerisier bleu

Le Cerisier bleu ou Elaeocarpus angustifolius est une espèce d’arbre tropical de la famille des Elaeocarpacées, originaire d’Asie du Sud-Est et d’Australie.
Il est actuellement naturalisé dans différentes régions tropicales.

Le genre Elaeocarpus compte près de 350 espèces d’arbres et d’arbustes tropicaux natifs de Madagascar, d’Asie, d’Inde mais également d’Australie.
L’appellation du genre vient des deux mots Elaia et Carpus signifiant respectivement « Olive » et « fruit » en référence à l’infrutescence des espèces du genre.

Taxonomie

Classification phylogénétique

• Ordre : Oxalidales
• Famille : Elaeocarpaceae
• Genre : Elaeocarpus
• Espèce : Elaeocarpus angustifolius C.D.Don

Nomenclature et synonymie

• Noms scientifiques et synonymes : Elaeocarpus angustifolius C.D.Don, Elaeocarpus ganitrus Roxb., Elaeocarpus sphaericus (Gaertn.) K.Schum., Elaeocarpus ganitrus Roxb, Elaeocarpus grandis F. Muell., Elaeocarpus sphaericus auct., Ganitrus sphaerica Gaertn.
• Noms vernaculaires : Noix de rudraksha, Olives indiennes
• Noms vernaculaires étrangers : Blue Marble Tree, Rudraksha Tree, Bead tree, Blue quandong, Silver quandong

Intérêts et utilisations du Cerisier bleu

• Le Cerisier bleu est considéré comme arbre sacré en Inde où ses fruits servent à fabriquer des chapelets et différents bijoux.
  Il intègre différents rituels et les chapelets sont reconnus aux pouvoirs magiques notamment contre les mauvais sorts.

• Il se cultive comme plante ornementale pour ses fruits de couleur bleue inédite et pour sa floraison abondante.

• Le bois clair et léger de l’Elaeocarpus angustifolius sert à fabriquer des meubles et des contreplaqués.

• La médecine traditionnelle attribue à l’écorce, aux feuilles et à la pulpe des fruits de cerisier bleu diverses vertus.

• Les aménagistes apprécient le cerisier bleu pour sa résistance à la sècheresse une fois bien installé.
  Espèce à croissance rapide, il est prisé en aménagement d’extérieur pour servir d’ombrage.

• Sa pulpe mince comestible se déguste en marmelade.
  A la saveur âpre, on conseille de l’imprégner de sucre avant dégustation des fruits frais.

Description et caractéristiques de l’Elaeocarpus angustifolius

• Origine : Asie, Australie
• Répartition géographique : Asie tempérée, Asie tropicale, Nouvelle-Guinée, archipel Bismarck, Australie
• Type : arbre fruitier
• Type de végétation : vivace
• Rusticité : 0°C, gélive
• Zone USDA : 10-12
• Croissance : rapide
• Lieu de culture : en pleine terre, en bac en plein soleil
• Exposition : soleil
• Sol : drainant et humide
• Besoin en eau : moyen à faible
• Hauteur adulte : 10 à 30 m
• Feuillage : caduc
• Floraison : grappes de fleurs blanches – mars à mai
• Fructification : drupe sphérique de couleur bleu vif – août à septembre
• Toxicité : pulpe comestible

Elaeocarpus angustifolius est un arbre imposant de 30 m de haut dont le tronc élancé de 1 m de diamètre supporte des branches minces et peu ramifiées.
Des rameaux grêles et finement pubescents sont présents au sommet de l’arbre.
Une écorce grisâtre, claire, et lisse recouvre le tronc.

Le feuillage caduc du cerisier bleu se compose de feuilles elliptiques, alternes.
Les feuilles vert foncé au bout pointu mesurent 10 à 15 cm de long et de 3 à 4 cm de large.
Elles prennent une teinte rouge avant de tomber en automne.

L’inflorescence de l’Elaeocarpus angustifolius se composent de grappes de 10 à 25 fleurs blanches.
Espèce très florifère, les inflorescences dressées à horizontales apparaissent à l’aisselle des feuilles, sur les rameaux défeuillés.
La fleur à 5 pétales membraneux renferme 30 à 50 étamines saillantes.

La floraison laisse place à des drupes sphériques bleu vif à maturité.
Les drupes de 1 cm de diamètre renferment une pulpe mince comestible.
La pulpe recouvre un noyau dur et rugueux à 5 loges renfermant chacune une graine.

Multiplication et culture de l’Elaeocarpus angustifolius

Comment cultiver le Cerisier bleu ?

Le Cerisier bleu est un arbre tropical non rustique qui se cultive surtout en bac ou en pleine-terre sous serre.
Il est idéal en sujet isolé aux jardins tropicaux mais également comme arbre d’alignement.

La culture de cerisier bleu se conduit sur sol drainant, maintenu humide.
Le cerisier bleu pousse très bien même sur sol pauvre.
On lui réserve un emplacement ensoleillé quoique de l’ombrage est conseillé durant la première année de croissance.

Plante facile de culture, la plantation du cerisier bleu s’accompagne d’un arrosage régulier les premières années, les sujets adultes étant résistants à la sècheresse.
Les plantations d’Elaeocarpus angustifolius ne requièrent aucun traitement spécifique.

En pleine terre, on préconise un espacement de 4 à 5 m est entre les pieds de cerisier bleu.
Cultivé en pot, le cerisier bleu se complait sur substrat composé de terreau allégé et de sable.

La multiplication de l’Elaeocarpus angustifolius se fait principalement par semis.

Semis de l’Elaeocarpus angustifolius

• Le semis des graines d’Elaeocarpus angustifolius se conduit au printemps, à 24 à 26°C.
• Semer en terrine remplis de terreau de semis les graines de Cerisier bleu préalablement trempées dans de l’eau tiède pendant 48 heures.
• Maintenir les semis de cerisier bleu humides et à une température constante.
• La levée des graines d’Elaeocarpus angustifolius intervient au bout de 2 à 6 mois
• Mettre en godets les plants robustes à 4 feuilles.

Maladies et ravageurs du Cerisier bleu

Le cerisier bleu est résistant aux maladies et aux attaques d’insectes.

Retrouvez également des graines de Thespesia populnea et de Pachira quinata.