Achillea millefolium – Achillée millefeuille

Achillea millefolium – Achillée millefeuille – Millefeuilles – Herbe-aux-charpentiers – Herbe à la coupure – Herbe militaire – Common yarrow

L’Achillea millefolium, également connue sous le nom d’Achillée millefeuille, est une herbacée vivace de la famille des Asteracées.
Cette plante à fleurs originaire d’Eurasie présente actuellement une large distribution en régions tempérées, notamment en Europe, Asie et en Amérique du Nord.

L’herbe-aux-charpentiers fait partie du genre Achillea qui regroupe 85 espèces de plantes au feuillage aromatique.

Intérêts et utilisations de l’Achillée millefeuille

• En raison de ses fleurs attrayantes au parfum musqué et de son feuillage finement découpé, l’Achillée millefeuille est cultivée comme plante ornementale dans les jardins.
  • Elle peut être cultivée en plates-bandes, en bordures ou sur rocailles.
  • C’est un excellent couvre-sol qui se ressème facilement.
  • On peut aussi le cultiver en potées en bordure d’allées ou en pourtour de l’habitation.

• Les fleurs mellifères de l’herbe-aux-charpentiers en font une plante idéale en massif ou en prairie.
  • En massif, on l’associerait très bien avec les asters et les tagètes.
  • Les fleurs coupées de Millefeuille intègrent les bouquets floraux secs.

• La médecine traditionnelle a exploité depuis des siècles les propriétés astringentes, hémostatiques, antispasmodiques et anti-inflammatoires de l’Achillée millefeuille.
  • Elle traite notamment les troubles digestifs, les menstruations douloureuses et les affections cutanées mineures.
  • On l’utilise actuellement sous forme d’huile essentielle pour traiter les petites plaies et coupures ou pour parfumer un bain.
  • Ses sommités fleuries séchées peuvent être utilisées en infusion.

• En cuisine, les feuilles comestibles de Millefeuille s’ajoutent aux omelettes et salades à l’égal des fines herbes.
  • Les fleurs aromatiques parfument, par ailleurs, les glaces et sorbets.
  • Le Millefeuille était autrefois exploité pour parfumer la bière, une pratique qui a disparu après l’utilisation du houblon.

• Les graines oléagineuses d’Achillée millefeuille présentent une forte teneur en acide gras polyinsaturé. Elles disposent d’un fort potentiel de production d’huile comestible.

Description et caractéristiques d’Achillea millefolium

• Ordre : Asterales
• Famille : Asteraceae
• Genre : Achillea
• Espèce : millefolium
• Type : plante herbacée
• Type de végétation : vivace
• Origine : Europe, Asie
• Répartition géographique : Europe, Asie
• Rusticité : -15°C – rustique
• Zone USDA : 3-10
• Croissance : rapide
• Exposition : ensoleillée ou mi-ombragée
• Lieu de culture : pleine-terre, jardinière
• Sol : drainé, sec, argileux
• Besoin en eau : faible
• Hauteur : 40 à 100 cm
• Feuillage : caduc
• Floraison : blanc ou rose – juin à septembre
• Fructification : akène – juillet à octobre
• Toxicité : jeunes pousses, feuilles comestibles

L’Achillea millefolium est une plante herbacée rhizomateuse aux tiges dressées et rigides.
Les tiges anguleuses peuvent atteindre 20 à 100 centimètres.

Son feuillage caduc se compose de feuilles vert foncé, finement découpées.
Les feuilles à texture veloutée prennent une disposition alterne le long des tiges.

Les petites fleurs de l’herbe-aux-charpentiers de couleur blanche ou rose entourent des capitules blanc-jaune.
Les fleurs laissent place à des akènes à la fructification.

Multiplication et culture d’Achillea millefolium

Comment cultiver l’Achillée millefeuille ?

Achillea millefolium est une plante rhizomateuse rustique que l’on cultive facilement en extérieur sous nos latitudes.

La culture d’Achillée millefeuille se conduit aisément sur tout type de sols : calcaires, secs, argileux et bien drainés.
Un emplacement ensoleillé garantit, par ailleurs, une belle floraison.

La plantation de millefeuille peut se faire toute l’année et les semis produisent des fleurs dans l’année.
On espace les pieds d’Achillée millefeuille de 30 à 40 cm en tout sens.

L’herbe-aux-charpentiers requiert peu d’entretien et demande peu d’arrosage, sauf en cas de sécheresse prolongée.
Elle supporte mal les excès d’eau et s’adapte à la sécheresse.

On conseille de couper régulièrement les fleurs fanées pour prolonger la floraison.
En fin de période de floraison, on conseille de rabattre la touffe à 10 cm du sol.

La multiplication d’Achillea millefolium se fait principalement par semis et par division de touffe.

Semis d’Achillea millefolium

• Le semis des graines d’Achillée millefeuille se fait de mars à avril, sous 20 à 25°C.
• Semer les graines de Millefeuille en caissette remplie de terreau de semis et de sable fin tamisé, et à 3 mm de profondeur.
• Arroser les semis d’Achillea millefolium en pluie très fine.
• La levée des graines de l’Herbe-aux-Charpentiers intervient au bout de 7 à 21 jours.
• Repiquer les plants d’Achillée millefeuille en emplacement définitif en début d’été.

Conseils de semis : les semis en place se font de mai à juillet.

Division des touffes de l’Herbe-aux-charpentiers

• La division des touffes de Millefeuille intervient au printemps, de mars à avril.
• Extraire la motte à l’aide d’un plantoir en veillant à ne pas impacter les rhizomes.
• Diviser les rhizomes en ne gardant que 5 à 10 cm de rhizomes.
• Repiquer directement en pot ou en pleine-terre.

Maladies et ravageurs d’Achillea millefolium

L’Achillée millefeuille fait face aux attaques de pucerons et à l’infestation à l’oïdium.

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