La Tomate cerise ‘Supersweet 100’ ou Solanum lycopersicum cv. Supersweet 100 est un légume-fruit de la famille des Solanacées.
Cette variété ancienne de tomate est originaire d’Amérique du Sud.
Elle appartient au genre Solanum avec 1500 autres espèces d’herbacées ou d’arbustes utilisées à des fins ornementales ou alimentaires.
Solanum lycopersicum est une espèce d’herbacée communément appelée tomate désignant à la fois la plante et le fruit.
L’espèce se présente sous divers variétés et cultivars dont la tomate-cerise ou Solanum lycopersicum var. cerasiforme, à petits fruits et Solanum lycopersicum var. esculentum, à gros fruits.
Taxonomie
Classification phylogénétique
Nomenclature et synonymie
- Noms scientifiques : Solanum lycopersicum ‘Supersweet 100’, Solanum lycopersicum cv. Supersweet 100.
- Noms vernaculaires : Tomate ‘Supersweet 100’, Tomate cerise ‘Supersweet 100’, Tomate cerise, Pomme d’or, Pomme d’amour, Pomme du Pérou, Pêche de loup
- Noms vernaculaires étrangers : Supersweet 100 tomato.
Intérêts et utilisations de la tomate cerise ‘Supersweet 100’
- Les agriculteurs apprécient particulièrement la tomate ‘Supersweet 100’ pour sa production abondante.
La récolte se fait de juillet à octobre.
Cette variété de 2 à 3 cm développe une chair très sucrée que les enfants apprécient forcément.
Elle se déguste majoritairement en cocktails ou en salades.
- En culture associée, les feuilles de tomate protège le potager des insectes ravageurs.
Aussi, placée sur un balcon ou une terrasse, la tomate ‘Supersweet 100’ éloigne les guêpes et moustiques.
Au potager, les tomates protègent les carottes de la mouche de la carotte.
- Comme toutes les variétés de tomate, la Tomate cerise ‘Supersweet’ renferme un puissant antioxydant : le lycopène.
Une consommation quotidienne de fruits frais ralentit ainsi le vieillissement cutané et favorise une bonne digestion.
Description et caractéristiques de Solanum lycopersicum ‘Supersweet 100’
- Origine : Amérique
- Répartition géographique : Amérique, Europe
- Type : légume-fruit
- Type de végétation : annuelle
- Rusticité : 0°C – non rustique
- Zone USDA : 9-11
- Croissance : rapide
- Exposition : plein soleil, ombragé
- Sol : argileux, calcaire, sableux, humifère, drainé, réchauffé
- Lieu de culture : jardin potager, vérandas, appui de fenêtre
- Besoin en eau : régulier
- Hauteur : 1,5 à 2 m
- Feuillage : persistant
- Floraison : petites fleurs jaunes – juin à août
- Fructification : baies rouge corail de 20 à 30 gr – juin à septembre
- Multiplication : semis, bouture
La Tomate cerise ‘Supersweet 100’ présente une croissance indéterminée qui peut aller jusqu’à 2 m de haut.
Les tiges recouvertes de fins poils s’étalent sur près de 50 cm.
Le feuillage caduc de la tomate Supersweet se compose de feuilles simples vertes légèrement velues à bord légèrement denté.
Les feuilles mesurent entre 3 à 5 cm de long et de 2 à 3 cm de large.
La floraison de la tomate ‘Supersweet’ se manifeste par des petites fleurs jaunes peu signifiantes à 5 pétales.
L’infrutescence donne des baies rondes de couleur rouge corail 2 à 3 cm de diamètre.
Les fruits de 20 à 30 grammes chacun s’organisent en grappes de 15 à 20 fruits.
Ils développent une pulpe charnue très sucrée.
Les fruits renferment de petites graines ovales.
Multiplication et culture de Solanum lycopersicum ‘Supersweet 100’
La tomate ‘Supersweet 100’ est une plante non rustique qu’on cultive en annuelle sous nos latitudes.
Elle se cultive en pot placé aux vérandas, terrasses ou sous serre mais se prête également aux cultures en pleine-terre au potager.
Comme toutes les variétés de tomate, elle a besoin de chaleur et de lumière pour son bon développement.
Cette tomate cerise requiert un substrat humifère, humide, drainé et frais.
Pour les cultures en pleine terre de tomate ‘Supersweet 100’, on conseille un espacement de 70 cm entre les plants.
Plante facile de culture, la tomate ‘Supersweet 100’ demande un arrosage régulier.
Un apport en eau irrégulier entraînerait facilement une carence en calcium, conduisant aux nécroses apicales couramment appelées ‘cul noir’.
À production abondante, une pose de tuteur accompagne la plantation de la tomate ‘Supersweet 100’.
On conseille une pose de tuteur dès la mise en place définitive des plants de tomate ‘Supersweet 100’ que ce soit en pot ou au potager.
La multiplication de Solanum lycopersicum cv. Supersweet 100 se fait principalement par semis et par bouturage.
Semis de tomate cerise
- Mettre en pot individuel les plants de tomate à 3 feuilles et en emplacement définitif, les plants 20 cm.
- Planter les jeunes plants de tomate ‘Supersweet 100’ en extérieur après les dernières gelées.
Bouturage de la Tomate cerise ‘Supersweet 100’
- Le bouturage de jeunes pousses de Solanum lycopersicum cv. Supersweet 100 se pratique au printemps.
- Piquer les boutures de tomate cerise dans des godets remplis de terreau spécial semis et bouture préalablement humidifié.
- Mettre à 2 à 3 cm de profondeur et tasser.
- Arroser régulièrement les cultures.
Maladies et ravageurs de la Tomate ‘Supersweet 100’
Comme toutes les tomates, Solanum lycopersicum cv. Supersweet 100 est sensible au mildiou.
A titre préventif, on coupe les feuilles en partie basse et on veille au bon drainage du substrat.
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