La Tomate ‘Supersteak géante’ ou Solanum lycopersicum cv. Supersteak géant est un légume-fruit appartenant à la famille des Solanacées, originaire d’Amérique.
Cette variété hybride est réputée pour sa vigueur, sa productivité élevée et sa bonne tolérance aux principales maladies de la tomate.
Le genre Solanum regroupe près de 1 500 espèces d’arbustes et de plantes herbacées à fruits comestibles ou à vocation ornementale.
Taxonomie
Classification phylogénétique
Nomenclature et synonymie
- Noms scientifiques et synonymes : Solanum lycopersicum cv. Supersteak géante, Solanum esculentum Mill., Lycopersicon lycopersicum (L.) H.Karst.
- Noms vernaculaires : Tomate Supersteak géante, Tomate Supersteak.
- Noms vernaculaires étrangers : Supersteak Tomato, Giant Supersteak Tomato.
Intérêts et utilisations de la Tomate ‘Supersteak géant’
- La tomate ‘Supersteak géant’ se distingue par ses fruits exceptionnellement volumineux, charnus et homogènes, bien adaptés à la consommation fraîche.
- Cette variété hybride se caractérise par une bonne résistance aux maladies et une vigueur végétative élevée, favorisant des rendements importants.
- Son port et la taille spectaculaire de ses fruits lui confèrent également un intérêt visuel au potager, à la frontière des plantes ornementales.
Description et caractéristiques de Solanum lycopersicum ‘Supersteak géant’
- Origine : Amérique du Sud
- Répartition géographique : Amérique, Europe
- Type : légume-fruit
- Type de végétation : annuelle
- Rusticité : 0°C – non rustique
- Zone USDA : 10–11
- Croissance : rapide
- Exposition : plein soleil
- Lieu de culture : jardin potager, vérandas, sous serre
- Sol : humifère, drainé, réchauffé
- Besoin en eau : moyen
- Hauteur : 1,2 à 2 m
- Feuillage : persistant
- Floraison : petites fleurs jaunes – juin à septembre
- Fructification : grosses baies rouges arrondies côtelées de 700 à 900 g – juin à décembre
- Multiplication : semis
La Tomate ‘Supersteak géant’ développe un port semi-buissonnant de 1,2 à 2 m de haut et de 45 à 65 cm d’envergure. Le feuillage persistant se compose de feuilles simples nervurées de couleur vert franc à bord denté.
La floraison est constituée de petites fleurs jaunes peu signifiantes à cinq pétales. L’infrutescence donne de très grosses baies rondes, rouges, côtelées et légèrement aplaties, pouvant atteindre 15 à 20 cm de diamètre. Les fruits pèsent généralement entre 700 et 900 grammes et peuvent exceptionnellement atteindre 1 kg, avec une récolte environ 80 jours après le semis.
Multiplication et culture de la Tomate géante
La tomate géante est une plante non rustique qui se cultive en annuelle sous nos latitudes.
Elle aime particulièrement un sol drainé et humifère. La chaleur et la lumière garantissent une bonne fructification.
La tomate ‘Supersteak géant’ se cultive avec tuteur en pot ou sous serre.
Une culture en pleine-terre est tout aussi possible.
Pour les cultures en pleine-terre, il convient d’apporter de la fumure de fond avant la plantation.
Les plants sont alors espacés de 70 à 100 cm.
Comme les tomates ‘Supersteak géant’ sont de gros calibre, on pince les pousses latérales pour limiter la concurrence aux éléments nutritifs.
On ne garde que la tige principale après le quatrième ou cinquième bouquet de fleurs. La pose de tuteur est incontournable.
Plante avide d’eau, la tomate ‘Supersteak’ requiert un arrosage abondant deux fois par semaine.
La Tomate ‘Supersteak géant’ se multiplie principalement par semis.
Semis de Tomate ‘Supersteak géant’
- Mettre en pot individuel les plants de tomate ‘Supersteak géant’ à 3 feuilles et en emplacement définitif, après 2 mois de conduite en pépinière.
Maladies et ravageurs de la Tomate ‘Supersteak géant’
La tomate ‘Supersteak géant’ présente une bonne résistance aux maladies des tomates : oïdium et mildiou.
Retrouvez également des graines de Tomate ‘RAF Marmande’ et de Tomate ‘Pink Brandywine’.
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