Tomate Caspienne Rose – Solanum lycopersicum ‘Caspian Pink’

Tomate Caspienne Rose ou Solanum lycopersicum cv. Caspian Pink

La Tomate Caspienne Rose ou Solanum lycopersicum cv. Caspian Pink est un légume-fruit appartenant à la famille des Solanacées.
Cette variété très ancienne provient de la région comprise entre la mer Caspienne et la mer Noire et a été découverte en Russie.

Le genre Solanum regroupe près de 1 500 espèces d’arbustes et de plantes herbacées à fruits comestibles ou à vocation ornementale.

Taxonomie

Classification phylogénétique

• Ordre : Solanales
• Famille : Solanaceae
• Genre : Solanum
• Espèce : Solanum lycopersicum L.
• Cultivar : Caspian Pink

Nomenclature et synonymie

• Noms scientifiques et synonymes : Solanum lycopersicum cv. Caspian Pink, Lycopersicon esculentum cv. Caspian Pink.
• Noms vernaculaires français : Tomate Caspienne Rose, Tomate Caspian Pink.
• Noms vernaculaires étrangers : Caspian Pink Tomato.

Intérêts et utilisations de la Tomate ‘Caspian Pink’

• La Tomate ‘Caspian Pink’ est une variété horticole très appréciée pour ses fruits de couleur rosée, juteux et particulièrement savoureux, à la saveur douce, complexe et peu acide.
• Contrairement à de nombreuses tomates rouges classiques, ‘Caspian Pink’ développe une chair rose à saumon, prisée en salade pour sa texture tendre et sa saveur riche et sucrée.
• Cette variété se cultive facilement au potager familial ou sous abri, en pleine terre comme en culture maraîchère.
• Les fruits se consomment frais, en salade, sandwichs ou plateaux crudités, mais peuvent aussi être utilisés en cuisine pour des sauces délicates ou des préparations à saveur douce.

• Sa chair épaisse et juteuse la rend également adaptée aux tomates vinaigrette ou grillées.

Description et caractéristiques de Solanum lycopersicum ‘Caspian Pink’

• Origine : horticole
• Répartition géographique : Amérique, Europe, Asie
• Type : légume-fruit
• Type de végétation : annuelle
• Rusticité : 0 °C – non rustique
• Zone USDA : 10-11
• Croissance : rapide à modérée
• Exposition : plein soleil
• Lieu de culture : jardin potager, serre, véranda, bacs
• Sol : humifère, drainé, fertile et réchauffé
• Besoin en eau : moyen à élevé
• Hauteur : 1 à 2 m selon la conduite
• Feuillage : persistant
• Floraison : petites fleurs jaunes – avril à septembre
• Fructification : gros fruits roses ou saumon clair de 150 à 400 g – juin à octobre
• Multiplication : semis

La Tomate ‘Caspian Pink’ développe un port semi-buissonnant ou indéterminé, pouvant atteindre 1,5 à 2 m avec un bon support.

Le feuillage est typique des tomates domestiques, composé de feuilles simples, nervurées et dentelées.

Les fleurs jaunes sont réunies en grappes, suivies de fruits rose tendre, lisses et légèrement côtelés.

Les tomates ‘Caspian Pink’ sont rondes à légèrement aplaties et pèsent généralement entre 150 et 400 g selon les conditions de culture.
Leur chair est dense, très juteuse et douce, avec des nuances sucrées.

Multiplication et culture de la Tomate ‘Caspian Pink’

Comment cultiver le Solanum lycopersicum ‘Caspian Pink’ ?

La Tomate ‘Caspian Pink’ est une plante non rustique cultivée comme annuelle.
Elle apprécie un sol humifère, bien drainé et riche en matière organique.
Une légère salinité du sol peut améliorer la qualité gustative des fruits.

L’exposition plein soleil est indispensable.
Un tuteurage est recommandé afin de soutenir la croissance et d’améliorer l’aération.
En pleine terre, les plants sont espacés de 60 à 80 cm, avec des rangs distants de 80 cm à 1 m.

Un arrosage régulier au pied est nécessaire, sans excès, afin de limiter les maladies.

Récolte de la Tomate Caspian Pink

La récolte intervient généralement 65 à 85 jours après le repiquage, lorsque les fruits prennent une couleur rose saumon et deviennent légèrement souples au toucher.

Semis de Tomate ‘Caspian Pink’

• Le semis des graines de Solanum lycopersicum cv. Caspian Pink se pratique de février à avril entre 18 et 23°C.
• Semer à 1 mm de profondeur sur un terreau drainé.
• Maintenir le substrat humide sans excès.
• La levée des graines de Tomate Caspienne Rose intervient entre 6 et 14 jours.

• Repiquer à 3 feuilles puis transplanter après 2 mois.

Maladies et ravageurs de Solanum lycopersicum cv. Caspian Pink

La Tomate ‘Caspian Pink’ présente une résistance moyenne à bonne aux maladies courantes comme l’oïdium et le mildiou.
Une bonne aération et un arrosage maîtrisé permettent de limiter ces risques.
Elle peut également être sujette aux pucerons, aleurodes ou acariens, ainsi qu’au cul noir en cas de déséquilibre hydrique.