Plants et boutures d’Immortelle d’Italie – Helichrysum italicum

Plants et boutures d’Immortelle d’Italie ou Helichrysum italicum subsp. italicum

L’Helichrysum italicum ou Immortelle d’Italie est une espèce de sous-arbrisseau de la famille des Astéracées, originaire d’Europe.
L’Herbe à curry appartient au genre genre Helichrysum qui regroupe près de 500 espèces de sous-arbrisseaux connus sous le nom d’Immortelle.

Nous vous proposons des boutures et plants d’Helichrysum italicum subsp. italicum, une sous-espèce adaptée aux sols calcaires.

Taxonomie

Classification phylogénétique

• Ordre : Astérales
• Famille : Astéracées
• Genre : Helichrysum
• Espèce : Helichrysum italicum subsp. italicum

Nomenclature et synonymie

• Noms scientifiques et synonymes : Helichrysum italicum ssp. italicum, Gnaphalium angustissimum Mill., Gnaphalium chrysocoma Mill., Gnaphalium siculum Tineo, Gnaphalium stoechas Sm., Helichrysum angustissimum Grande, Helichrysum argyreum Jord. & Fourr., Helichrysum italicum f. intermedium Pamp.
• Noms vernaculaires : Hélichryse, Immortelle d’Italie, Herbe à curry, Plante au curry, Fleur de la Saint-Jean.
• Noms vernaculaires étrangers : Curry plant, Italian strawflower.

Intérêts et utilisations de l’Immortelle d’Italie

• Cultivée comme plante ornementale, Helichrysum italicum s’utilise aussi en cuisine et en parfumerie pour ses arômes évoquant le curry.

• Ses sommités fleuries sont distillées pour produire une huile essentielle, dont plusieurs chémotypes existent.
  Cette huile possède des propriétés antioxydantes, antibactériennes, antifongiques et se révèlent de puissants analgésiques.

• En aromathérapie, l’huile essentielle d’Immortelle traite les hématomes, les douleurs inflammatoires et les troubles circulatoires.
  Connue sous le nom d’« huile du boxeur », elle s’applique par voie cutanée, à raison d’une goutte trois fois par jour pendant sept jours chez l’adulte.
  Elle offre également d’excellentes vertus cicatrisantes, notamment sur les plaies et les brûlures.

Fait remarquable, l’Immortelle d’Italie compte parmi les cinq principales plantes que la mésange bleue utilise pour protéger son nid des parasites.

• L’Immortelle d’Italie forme un massif plaisant avec ses corymbes de fleurs jaunes mellifères.
  Même séchées, les fleurs d’Hélichryse offrent un beau décor et entrent dans la composition de bouquets floraux.
  On retrouve ainsi les massifs d’Immortelle en bordure d’allées et murets.
  Résistante à la sécheresse, elle s’intègre aisément aux rocailles et jardins secs.

Attention : En région PACA, l’Hélichryse est une espèce protégée, veuillez en tenir compte.

Description et caractéristiques d’Helichrysum italicum

• Origine : Europe du Sud
• Répartition géographique : Europe, Asie, Amérique du Nord
• Type : sous-arbrisseau persistant
• Type de végétation : vivace
• Rusticité : -8°C – moyennement rustique
• Zone USDA : 9-12
• Croissance rapide
• Exposition : plein soleil
• Lieu de culture : rocailles, muret, bordure ou massif
• Sol : léger, sec, travaillé, sableux ou caillouteux, drainé
• Besoin en eau : faible
• Hauteur : 40 à 60 cm
• Port : buissonnant
• Feuillage : persistant
• Floraison : jaune foncé – juin à octobre
• Fructification : akène – septembre à octobre
• Multiplication : semis, bouturage, division de touffe

Helichrysum italicum est une plante vivace de 25 à 50 cm, ligneuse à la base et toujours verte.
Elle fleurit de mai à août, attire les insectes pour la pollinisation et disperse ses fruits par gravité.

La présente sous-espèce représente l’espèce type. Toute la plante dégage une forte odeur de curry.

Elle pousse dressée ou ascendante, avec des tiges rameuses et couvertes d’un fin duvet.

Ses feuilles sont étroites, allongées, roulées en dessous et tomenteuses sur les deux faces.

Les fleurs jaune pâle forment des petits capitules serrés en corymbe.
L’involucre, oblong-cylindrique, mesure 2 à 3 mm de diamètre.
Les bractées internes, longues et glanduleuses, dépassent largement les bractées externes plus courtes et ovales.
Les fruits, très petits, portent de minuscules glandes blanches et brillantes.

Multiplication et culture de l’Immortelle d’Italie

Comment cultiver l’Herbe à curry ?

L’Herbe à curry dispose d’une rusticité moyenne à -8°C et apprécie les climats secs et ensoleillés.
Elle se cultive de préférence dans les régions aux hivers doux, dans le bassin méditerranéen et en bord de mer ensoleillé.
L’Hélichryse doit être protégée des vents secs et froids.

Comment planter l’Hélichryse ?

Culture en pleine-terre de l’Immortelle d’Italie

• Le repiquage des plants d’Herbe à curry se fait de mars et avril.
• Les cultures en pleine-terre d’Immortelle d’Italie réussissent bien sur sol léger, sec, sableux, caillouteux, bien drainé.
• Bien labourer la parcelle et apporter une fumure de fond à base de terreau ou de compost.
• Faire des trous plus larges et plus profonds que les mottes entourant les plants d’Immortelle d’Italie.
• Disposer les trous de plantation de l’Immortelle d’Italie en quinconce et respecter un espacement de 30 cm.
• Placer les plants d’Immortelle d’Italie avec la motte en affleurement des trous.
• Reboucher sans tasser et arroser.

En régions froides, pensez à recouvrir les plants d’Immortelle d’Italie par un épais paillage.

Culture en pot de l’Herbe à curry

• Utiliser un pot de 30 cm de diamètre environ.
• Placer le pot sur une soucoupe remplie d’eau.
• Remplir de terreau ordinaire et faire un trou plus profond et plus large que la motte.
• Placer le plant d’Immortelle d’Italie dans le trou, reboucher et arroser.

Comment entretenir l’Herbe à curry ?

Plante facile de culture, l’Immortelle d’Italie ne requiert qu’un arrosage sur quelques jours, l’été suivant la plantation.
L’apport en eau pallie le dessèchement des jeunes racines.
Par la suite, l’arrosage est inutile.

Pour l’entretien de la plante au curry, on conseille 2 périodes de taille :
– La taille des hampes florales se conduit en fin de floraison afin de limiter le semis spontané.
– Une taille de forme en début de printemps permet de garder un port compact.
On déconseille de couper trop court les vieux bois au risque de limiter leur reprise.

La multiplication d’Helichrysum italicum se fait par semis, bouturage et division de touffe.

Semis de l’Immortelle d’Italie

• Semer les graines d’Herbe à curry interviennent au printemps, entre 13 et 16°C.
• Semer sous châssis froid et en caissette remplie d’une couche drainante et du terreau de semis.
• Garder les semis en emplacement ensoleillé (6 heures de soleil par jour minimum).
• Arroser régulièrement.
• La levée des semences d’Immortelle d’Italie intervient entre 10 à 14 jours.
• Repiquer en pot individuel.

Bouturage de l’Herbe à curry

• Le bouturage de l’Immortelle se fait de juin à août.
• Prélever un tronçon semi-ligneux et à talon de 10 à 20 cm pourvu de 3 yeux et 3 feuilles.
• Couper en biseau juste sous un œil.
• Repiquer en pots remplis de billes d’argile ou cailloux et terreau pour bouturage ou semis.
• Garder la bouture d’Immortelle d’Italie dans son pot tout l’hiver, à l’abri du gel.
• Au printemps suivant, mettre la bouture d’Immortelle en emplacement définitif.

Division des touffes d’Helichryse italienne

• Procéder à la division des touffes d’Hélichryse au printemps.
• Veiller à déterrer la touffe quand le terrain est encore humide (intervenir suite aux pluies printanières).
• Soulever la touffe à l’aide d’une fourche-bêche.
• Détacher les pousses avec un couteau ou une bêche plate.
• Repiquer immédiatement les rejets d’Immortelle dans des pots remplis d’un mélange de terre et compost est parfait.

Maladies et ravageurs d’Helichrysum italicum

L’Immortelle d’Italie fait face aux infestations d’oïdium.

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