Plant de Sauge blanche – Salvia apiana

Plant de Sauge blanche ou Salvia apiana Jeps.

Salvia apiana, ou Sauge blanche, est un sous-arbrisseau de la famille des Lamiacées, originaire d’Amérique du Nord.
La Sauge sacrée fait partie du genre Salvia, qui comprend environ 1000 espèces de plantes annuelles, vivaces et d’arbustes à bois tendre réparties à travers le monde.

Taxonomie

Classification phylogénétique

• Ordre : Lamiales
• Famille : Lamiaceae
• Genre : Salvia
• Espèce : Salvia apiana Jeps.

Nomenclature et synonymie

• Noms scientifiques et synonymes : Salvia apiana Jeps., Audibertia polystachya Benth., Audibertiella polystachya (Benth.) Briq. Ramona polystachya (Benth.) Greene
• Noms vernaculaires : Sauge blanche, Sauge sacrée
• Noms vernaculaires étrangers : White sage, Sacred sage, Desert sage

Intérêts et utilisations de la Sauge blanche

• La Sauge blanche ou Sauge sacrée est une plante aromatique utilisée pour parfumer les plats.
  Elle est également prisée par les Amérindiens, qui l’utilisent lors des rituels de purification.

• Les graines comestibles de Sauge sacrée, une fois moulues en farine, servent à préparer des bouillies.

• Traditionnellement présentes dans la pharmacopée amérindienne, on apprécie l’infusion des feuilles de Sauge sacrée pour soulager les maux de gorge et les règles douloureuses.
  Les extraits de racines possèdent des propriétés antifongiques.

• L’huile essentielle extraite des feuilles de Salvia apiana est utilisée comme purificateur d’air et présente également des propriétés répulsives contre les herbivores.

• Le plant de Sauge blanche présente une croissance rapide et on profite rapidement de ses fleurs mellifères.
  Ce qui en fait un excellent choix pour l’aménagement paysager.

Description et caractéristiques de Salvia apiana

• Origine : Amérique du Nord
• Répartition géographique : Amérique, Australie, Europe, Canada
• Type : herbacée
• Type de végétation : annuelle
• Rusticité : -16°C – moyennement rustique
• Croissance : rapide
• Lieu de culture : jardin, massif, rocaille, pot, terrasse, balcon
• Exposition : plein soleil
• Sol : sols secs, drainés, légers, calcaires, caillouteux, pauvres
• Besoin en eau : faible une fois bien installé
• Hauteur adulte : 80 à 100 cm de haut
• Feuillage : persistant
• Floraison : blanche – Avril à juin
• Fructification : graines grisâtres – juillet à octobre
• Multiplication : semis, bouture

La Sauge blanche est un sous-arbrisseau arrondi, mesurant entre 1 et 2 m de hauteur.

Ses feuilles, persistantes et aromatiques, varient du vert au gris clair et sont recouvertes de poils et de glandes sébacées, ce qui leur donne un aspect argenté.
Le bord des feuilles est crénelé, mais cette caractéristique est moins marquée près du pétiole.

Les tiges, ligneuses à la base et herbacées aux extrémités, soutiennent des fleurs violettes à rose pâle, disposées en cymes compactes formant une grande inflorescence de type thyrse.
Ces fleurs zygomorphes ont une corolle bilabiale, avec une lèvre inférieure allongée, servant de plateforme pour les pollinisateurs.
La fleur possède deux étamines et un long style se terminant par un stigmate.

Les fruits sont des nucules rectangulaires, grisâtres ou brunâtres, mesurant 2 à 3 mm, et mûrissent en été.

Multiplication et culture de Sauge sacrée

Comment cultiver le Salvia apiana ?

Salvia apiana est une plante herbacée rustique jusqu’à -16°C, facile à cultiver en pleine terre ou en pot.
Dans les régions au climat hivernal rigoureux, elle doit être cultivée en pot et rentrée durant l’hiver.

La culture de Sauge sacrée s’adapte à une large gamme de sols secs, légers et bien drainés, en emplacement ensoleillé, sec et abrité.

Comment planter la Sauge blanche ?

• Repiquer les plants de Sauge sacrée au printemps, d’avril à juin.
• Espacer les pieds de 60 cm pour les cultures en pleine terre.
• Respecter le même espacement pour le repiquage des plants.

Comment entretenir la Sauge sacrée ?

L’entretien de Salvia apiana consiste en un arrosage abondant lors de la plantation, suivi d’un apport hebdomadaire en période estivale de la première année de culture.
Une fois les graines levées et les plants repiqués bien installés, elle résiste bien à la sécheresse.

En hiver, il est important de protéger les pieds de sauge sacrée avec une couche de paillis.
Tailler les feuilles et les branches stimule la croissance de la plante.

La multiplication de la Sauge blanche se fait par semis ou bouturage.

Semis de Salvia apiana

• Semer les graines de Salvia apiana de février à avril sous abri à 18°C, ou en place de mai à juin.
• Utiliser des godets avec du terreau fin et du sable, en recouvrant légèrement les graines.
• Maintenir les semis humides et à 20°C.
• La levée des graines de Sauge sacrée se produit entre 5 et 20 jours.

Bouturage de Sauge sacrée

• Bouturer les tiges aoûtées de Sauge blanche d’août à septembre.
• Prélever des tiges de 12 cm, puis réduire les feuilles.
• Placer les boutures dans un pot avec du terreau de semis et du sable.
• Maintenir les boutures humides et les installer à l’ombre.

Maladies et ravageurs de Salvia apiana

La Sauge sacrée est vulnérable aux infections fongiques.