Capparis decidua – Karira

Capparis decidua ( Forsk. ) Edgew. ou Karira

Le Karira ou Capparis decidua est un arbuste xérophyte de la famille des Capparidacées, originaire d’Afrique.
On le retrouve également au Moyen-Orient et en Asie.
Il fait partie du genre Capparis qui recense 250 espèces d’arbres et d’arbustes originaires des régions tempérées chaudes.

Procédez au trempage des graines de Karira avant de les semer !

Taxonomie

Classification phylogénétique

• Ordre : Brassicales
• Famille : Capparidaceae
• Genre : Capparis
• Espèce : Capparis decidua ( Forsk. ) Edgew.

Classification de Cronquist

• Ordre : Capparales
• Famille : Capparidaceae
• Genre : Capparis
• Espèce : Capparis decidua ( Forsk. ) Edgew.

Nomenclature et synonymie

• Noms scientifiques et synonymes : Capparis decidua (Forsk.) Edgew., Capparis aphylla Hayne ex Roth, Capparis sodada Br., Capparis decidua Pax, Sodada decidua Forssk.
• Noms vernaculaires : Karira
• Noms vernaculaires étrangers : Bare Caper, Caper berry, Leafless caper-bush (anglais), Kair, karir, kirir, karril, (hindi)

Intérêts et utilisations du Karira

• Le Capparis decidua produit des fruits comestibles que l’on consomme mûrs ou verts.
  On les prépare comme les cornichons mais avec une légère amertume.
  On cuit les fruits verts comme des légumes pour en faire une sauce épicée comme le curry.
  • Les boutons floraux cuits se dégustent comme des légumes ou marinés.
  • Les enfants apprécient le nectar des fleurs.
  • La cendre des racines brûlées sert de substitut au sel.
    Les baies vertes sont intégrées dans des préparations alimentaires telles que les pickles.
  • Les fruits blanchis sont utilisés comme légume.

• L’huile comestible extraite des graines est également utilisée pour traiter les affections cutanées.

• Le Karira est l’une des meilleures espèces pour établir des ceintures de protection afin de limiter l’avancée du sable dans les zones désertiques.
  Il peut être utilisé pour le jardinage paysager, le boisement et le reboisement dans les zones semi-désertiques et désertiques, aidant ainsi à lutter contre l’érosion des sols.

• Grâce à sa résistance à la sécheresse et sa facilité d’entretien, cette espèce pourrait être très utile dans les zones arides en tant que haie vive.
  De plus, le Karira présente une longévité satisfaisante avec une durée de vie de 40 à 50 ans.

• Son bois, très dur, est utilisé pour fabriquer des tuyaux d’eau et des auges.
  Dans sa région d’origine, le bois est également employé pour la production de charbon de bois et comme bois de chauffage.

Vertus médicinales de Capparis decidua

• Traditionnellement, le Karira est employé pour soulager divers maux tels que les douleurs dentaires, l’arthrite, l’asthme, la toux, les inflammations, les fièvres intermittentes, le paludisme, le rhumatisme et les enflures.
• On lui attribue aussi des propriétés laxatives, astringentes et vermifuges.

• L’extrait alcoolique de la pulpe des fruits et de l’écorce des racines bénéficie de propriétés anthelminthiques.

• Les fruits et les graines traitent le choléra, la dysenterie et les écoulements purulents urinaires, et possèdent des propriétés diurétiques et antidiabétiques.
• Les fruits au goût épicé agissent comme astringent pour les intestins, remède contre la mauvaise haleine et sont réputés pour leur efficacité contre les troubles cardiaques.
• On préconise les fruits verts considérés laxatifs, dans le traitement de l’asthme, de la constipation, de la toux, de l’hystérie et d’autres troubles psychologiques.

Description et caractéristiques de Capparis decidua

• Origine : Afrique, Égypte, Somalie, Éthiopie, Arabie jusqu’en Inde
• Répartition géographique : Afrique, Moyen-Orient, Asie
• Type : arbrisseau condimentaire
• Type de végétation : vivace
• Rusticité : -5 °C (avec protection) – moyennement rustique
• Zone USDA : 10-12
• Croissance : moyenne
• Exposition : plein soleil
• Lieu de culture : véranda ou serre tempérée
• Sol : pauvre, caillouteux et sec
• Besoin en eau : faible
• Hauteur : 2 à 4 m en tous sens
• Feuillage : caduc
• Floraison : fleurs rouges – début de saison sèche
• Fructification : capsules ovoïdes – août à octobre
• Multiplication : semis, bouture

Le Karira est un petit arbre ou arbuste très ramifié qui dépasse rarement 5 mètres de hauteur.
Il possède une multitude de fines branches gris-vert non feuillées, les petites feuilles caduques n’apparaissant que sur les jeunes pousses.

Ses feuilles linéaires mesurent de 4 à 20 mm de longueur et de 1 à 3 mm de largeur, et sont presque sessiles.

Des fleurs rouges bien visibles apparaissent en début de saison sèche et se regroupent en racèmes subterminaux.
Les sépales ovales oblongs, de 5 à 8 mm de longueur, ainsi que des pétales rouges obovaux de même taille, entourent 10 à 15 étamines.

À la fructification, des capsules globuleuses roses et charnues fortement convoitées par les oiseaux font leur apparition.
De 10 à 15 mm, elles renferment des graines oblongues de couleur noire.

Multiplication et culture de Capparis decidua

Comment cultiver le Karira ?

Le Karira est une plante des régions tropicales et subtropicales arides, que l’on trouve à des altitudes pouvant atteindre 1 200 mètres.
Elle se développe de manière optimale dans des zones où les températures diurnes annuelles varient entre 30 et 42°C, mais peut supporter des températures allant de 5 à 48°C.

Les plantes matures périssent sous des températures de -5°C ou inférieures, tandis que les jeunes pousses peuvent être gravement endommagées à -1°C.

La culture de Capparis decidua nécessite une exposition ensoleillée et prospère dans des sols alcalins, sablonneux et graveleux.
Elle se contente de sols peu profonds et se développe même sur substrat dur et les affleurements rocheux.

Plante facile d’entretien, le Karira est peu exigeant.

• On recommande de limiter les arrosages, car la plante résiste bien aux sécheresses prolongées et s’adapte aux conditions arides.
• Un apport en eau hebdomadaire lui suffit.

Semis de graines de Capparis decidua

• Procéder au semis de graines de Karira de février-mars ou en fin d’automne à des températures supérieures à 25°C.
• Tremper les graines dans l’eau chaude pendant 24 heures.
• Semer en pots de germination remplis de substrat sablonneux.
• Placer les semis en emplacement lumineux sous température constante.
• Arroser régulièrement.
• La levée des semences de Capparis decidua intervient au bout de 6 à 9 semaines, mais peut aller au-delà.
• Repiquer les plants de 7 à 10 cm en emplacement définitif.

Bouturage de Karira

• Procéder au bouturage de tiges semi-aoûtées de Capparis decidua de juillet à août.
• Prélever des tiges de l’année de 12 cm de long et en réduire les feuilles.
• Mettre en pot rempli de terreau de semis et de sable.
• Maintenir les boutures humides et à 20°C.
• Repiquer ensuite les plants épineux de 15 cm.

Maladies et ravageurs de Capparis decidua

Le Karira semble peu sujet aux maladies et aux ravageurs.