La Tomate Pêche jaune ou Coconas est une variété de légume-fruit de la famille des Solanacées, originaire d’Amérique du Sud.
Elle appartient au genre Solanum qui compte 1500 à 2 000 espèces de plantes à fleurs et d’espèces aux fruits décoratifs et comestibles.
Solanum lycopersicum est largement cultivé pour son fruit charnu communément connu sous le nom de tomate.
Celle-ci se consomme comme un légume-fruit, crue ou cuite.
Taxonomie
Classification phylogénétique
- Ordre : Solanales
- Famille : Solanaceae
- Genre : Solanum
- Espèce : Solanum lycopersicum L.
- Variété : esculentum
- Variété : Garden peach
Nomenclature et synonymie
- Noms scientifiques et synonymes : Solanum lycopersicum ‘Garden peach’, Solanum lycopersicum cv. Garden peach, Solanum lycopersicum ‘Pêche jaune’, Solanum lycopersicum cv. Pêche jaune.
- Noms vernaculaires : Tomate pêche jaune.
- Noms vernaculaires étrangers : Garden peach tomato (anglais), Coconas.
Intérêts et utilisations de la Tomate pêche jaune
- La Tomate pêche jaune est un fruit jaune pâle de 50 à 90 grammes. De forme ronde, elle présente une peau de pêche et légèrement duveteuse, comme Tomate ‘Rose de Berne’ présente de fruit ronde, régulière, légèrement aplatie avec un léger côtelage en partie haute de coulleur rose foncé à rouge-rosé
Un point minuscule reste visible à l’ombilic.
- En cuisine, on l’apprécie pour sa chair jaune juteuse, douce et parfumée.
Mais sa conservation se limite à 48 heures après la cueillette.
- Les maraîchers l’apprécient pour sa production abondante et sa précocité.
En effet, la récolte de cette variété de mi-saison se fait 65 à 80 jours après semis.
Par ailleurs, le Coconas présente une bonne résistance aux maladies comme le mildiou et l’oïdium.
- Avec sa couleur jaune à aspect velouté, cette variété de tomate apporte un décor original au potager et les cultures en pot rehaussent le décor de la cuisine.
- La tomate contient du lycopène qui favorise la prévention contre le cancer et certaines maladies cardio-vasculaires.
- Elle est également excellente pour le foie : la présence de chlorine et de sulfure permet de mieux filtrer les déchets et prévient les engorgements du foie.
- Ce fruit-légume est très riche en vitamine C et présente une forte teneur en fer et en vitamine B5.
En outre, sa richesse en potassium permet de lutter contre l’hypertension et assure le bon fonctionnement des reins.
Elle est constituée à 94% d’eau, et sa consommation régulière aide à réhydrater l’organisme et à éliminer certaines toxines.
- La tomate reste un bon compagnon pour les régimes diététiques pour sa faible teneur en calories.
Elle constitue par ailleurs un appétissant coupe-faim avec sa forte teneur en fibres, qui facilite aussi la digestion.
Description et caractéristiques de Solanum lycopersicum ‘Garden peach’
- Origine : Pérou
- Répartition géographique : Amérique, Europe
- Type : légume-fruit
- Type de végétation : annuelle
- Rusticité : 0°C
- Zone USDA : 9-12
- Croissance : moyenne
- Exposition : plein soleil
- Lieu de culture : jardin potager, véranda, en conteneur
- Sol : humifère, drainé, réchauffé
- Besoin en eau : moyen
- Hauteur : entre 90 et 120 cm
- Feuillage : compact, densité moyenne
- Floraison : petites fleurs jaunes – mai à septembre
- Fructification : baies rondes, jaune pâle, de 50 à 90 grammes – juin à septembre
- Multiplication : semis, bouture
La Tomate pêche jaune est une herbacée à croissance indéterminée qui peut atteindre jusqu’à 2 m de haut.
Son feuillage se compose de feuilles vertes et odorantes.
Les feuilles comportent nombreuses folioles découpées.
La floraison de la Tomate pêche jaune se manifeste par des fleurs solitaires blanches.
Après pollinisation, les fleurs laissent place à des baies rondes, type cocktail.
Les fruits à pulpe sucrée, de couleur jaune.
Les Tomates Pêche jaune de 4,7 à 5,7 cm de diamètre pèsent 50 à 100 grammes.
Ils renferment de petites graines ovales de couleur jaune pâle.
Culture et multiplication de la Tomate pêche jaune
La Tomate pêche jaune est une plante herbacée non rustique qui se cultive en annuelle sur sol drainé et humifère et une bonne exposition au soleil pour une bonne fructification.
Elle se prête aussi bien aux cultures au potager qu’en conteneur.
Pour garder un port compact, on conseille de tailler les gourmands qui poussent à l’aisselle des feuilles.
Au potager, on respecte un espacement de 40 x 70 cm entre les pieds de tomate pêche jaune.
Un arrosage, un désherbage et un binage réguliers accompagnent la plantation.
En pot ou pleine-terre, on conseille de tuteurer les tomates pêche jaune pour qu’elles supportent le poids des grappes.
Récolte de Tomate Garden Peach
Les Tomates pêche jaune arrivent à maturité au bout de 65 et 85 jours.
La récolte se fait sur des fruits bien mûrs qu’on peut conserver pendant 2 jours dans le bac à légumes du réfrigérateur.
La Tomate ‘Yellow Cherry’ se multiplie principalement par semis et bouturage.
Semis de Tomate Garden peach
- Mettre en pot individuel les plants de tomate pêche jaune à 3 feuilles et en emplacement définitif, les plants de 20 cm.
- Planter les jeunes plants de tomate pêche jaune en extérieur après les dernières gelées.
Bouturage de la Tomate pêche jaune
- Le bouturage de jeunes pousses de Solanum lycopersicum ‘Garden peach’ se pratique au printemps.
- Piquer les boutures de tomate pêche jaune, prélevées à partir des gourmands, dans des godets remplis de terreau spécial semis et bouture préalablement humidifié.
- Mettre à 2 à 3 cm de profondeur et tasser.
- Arroser régulièrement les cultures.
Maladies et ravageurs de Solanum lycopersicum ‘Pêche jaune’
Cette variété de tomate présente une certaine résistance au mildiou et à l’oïdium.
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