Tomate jaune du curé – Solanum lycopersicum ‘Jaune du Curé’ – Jaune du curé
La tomate Jaune du Curé ou Solanum lycopsersicum ‘Jaune du Curé’ est une variété de légume-fruit de la famille des Solanacées.
La jaune du Curé fait partie du genre Solanum qui regroupe 1500 à 2 000 espèces de plantes à fleurs et d’espèces aux fruits décoratifs et comestibles, connus mondialement sous le nom de tomate.
Nous vous proposons des graines de tomate française : la Tomate jaune du Curé !
Intérêts et utilisations de la tomate jaune du Curé
- La tomate Jaune du Curé offre de la chair jaune molle, pleine et juteuse légèrement acidulée.
Leur saveur et leur texture s’adaptent bien aux préparations froides.
La ‘Jaune du curé’ est ainsi préparée en salades ou servie en crudités.
À noter que les tomates jaunes sont plus digestes que les toutes les autres espèces.
- Les maraîchers la classe parmi les variétés précoces, donnant des grappes de 3 à 5 tomates.
Les tomates jaunes du curé, de forme ronde et légèrement renflée pèsent entre 100 à 150 grammes.
- En pot ou au potager, la tomate jaune du curé présente un graphisme plaisant. On l’adopterait bien en cuisine.
Au potager, on l’associerait bien avec les herbes aromatiques, les carottes et les choux.
- La tomate jaune du curé se démarque également par sa valeur calorifique, la qualifiant comme bon allié en régime amincissant.
Grâce à son pouvoir antioxydant, on la déguste aussi en régime détox.
De plus, qu’elle prévient les maladies cardio-vasculaires.
Description et caractéristiques de Solanum lycopersicum ‘Jaune du Curé’
- Ordre : Solanales
- Famille : Solanaceae
- Genre: Solanum
- Espèce : lycopersicum
- Cultivar : Jaune du curé
- Type : légume-fruit
- Type de végétation : annuelle
- Origine : France
- Répartition géographique : Europe
- Rusticité : 0 à 5°C – non rustique
- Zone USDA : 9-12
- Croissance : moyenne
- Exposition : plein soleil
- Lieu de culture : jardin potager, véranda, en conteneur
- Sol : drainé, riche, réchauffé
- Floraison : fleurs solitaires jaunes – mai à juillet
- Fructification : baies rondes jaunes – juillet à septembre
- Toxicité : fruits comestibles
La tomate Jaune du Curé est une espèce de plante herbacée à croissance indéterminée qui peut atteindre jusqu’à 2 m de haut.
Son feuillage caduc, vert et classique de la Jaune du curé ne présente aucune caractéristique singularisante.
Il en va de même pour ses fleurs à corolles jaunes.
Les fruits ronds, légèrement aplatis sur le dessous, offrent une taille moyenne. Ainsi, la tomate jaune du curé pèse entre 100 et 150 g.
Les fruits se réunissent en grappes de 3 à 5 tomates.
Une enveloppe jaune renferme une pulpe également jaune, qui présente une texture molle à maturité.
Multiplication et culture de la tomate jaune du curé
Comment cultiver la Jaune du Curé ?
Cette tomate française est cultivée en annuelle, exposée de préférence au plein soleil.
Dans les régions au climat frais même l’été, il est possible de cultiver la Jaune du curé sous un abri bien lumineux.
Le repiquage des plants de tomate se fait quand le risque de gelée est épargné.
On veille à repiquer la motte entière lors de la transplantation et à l’enterrer jusqu’aux premières feuilles.
La tomate jaune du curé réussit bien sur sols humifères bien drainés.
Pour les cultures en pot, on optera pour un mélange de terreau riche et de compost.
Pour maintenir un port compact, on taille les gourmands prenant naissance à l’aisselle des feuilles.
La récolte de tomates jaunes du Curé se pratique au bout de 70 à 80 jours après semis.
Elle se fait sur des fruits bien mûrs qu’on peut garder dans le bac à légumes quelques jours.
La multiplication de la tomate ‘Jaune du Curé’ se fait principalement par semis et bouture de gourmands.
Semis de la tomate Jaune du curé
- Semer les graines de Tomate jaune du Curé, au chaud et au printemps, lorsque les températures oscillent entre 16 et 20°C.
- Le semis se fait en godets remplis de terreau de semis.
- Arroser régulièrement les semis et placer en pleine lumière.
- La levée des semences de Jaune du curé intervient entre 6 à 14 jours.
- Placer en pleine terre lorsque les gelées ne sont plus à craindre.
Bouturer la tomate Jaune du curé
- Le bouturage des gourmands de tomate se fait de mars à mai.
- Prélever les gourmands et les piquer dans de l’eau.
- Les racines apparaitront au bout de 6 jours.
- Repiquer en godets de 7 cm, remplis de terreau de semis et bouture.
- Installer les godets dans un peu d’eau pour humidifier le terreau (sans le détremper).
- Repiquer les plants en emplacement définitif au bout de quelques semaines.
Maladies et ravageurs de Solanum lycopersicum ‘Jaune du curé’
La tomate Jaune du curé craint le mildiou.
Afin de prévenir la maladie, il est conseillé de couper les feuilles les plus basses du plant.
Il est également possible de tailler les plants, d’appliquer des produits préventifs en périodes humides et de les abriter.
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