Tomate cerise ‘Snow white’ – Solanum lycopersicum

Tomate cerise ‘Snow White’ ou Solanum lycopersicum cv. Snow white

La Tomate cerise ‘Snow White’ ou Solanum lycopersicum cv. Snow white est une variété horticole de Solanacée, développée aux États-Unis.

Elle appartient au genre Solanum qui compte près de 1500 espèces d’arbustes et d’herbacées à fruits comestibles ou à usage ornemental.

Taxonomie

Classification phylogénétique

• Ordre : Solanales
• Famille : Solanaceae
• Genre : Solanum
• Espèce : Solanum lycopersicum L.
• variété : cerasiforme
• Cultivar : Snow white

Nomenclature et synonymie

• Noms scientifiques et synonymes : Solanum lycopersicum ‘Snow white’, Solanum lycopersicum cv. Snow white.
• Noms vernaculaires : Tomate cerise ‘Snow White’.
• Noms vernaculaires étrangers : Super snow white tomato, Cherry Tomato Snow White (anglais), Schneewittchen (allemand).

Intérêts et utilisations de la Tomate cerise Snow White

• La Tomate Snow White séduit par sa couleur ivoire pâle unique, très rare chez les variétés cerises, et son goût remarquablement doux, frais et juteux.
  Elle produit de nombreux fruits ronds, souvent regroupés en grappes, avec une chair tendre et un contraste visuel attrayant dans le jardin ou l’assiette.
  La tomate cerise ‘Snow White’ offre une saveur douce et sucrée idéale pour accompagner les apéritifs et les salades d’été.

• En prime, cette plante potagère affiche une bonne résistance aux fendillements, ce qui facilite la cueillette et prolonge la conservation des fruits.
  Sa croissance indéterminée en fait une variété généreuse, idéale pour les amateurs de tomates abondantes et régulières.

• Originaire des États-Unis, issue du croisement entre « White Wonder » (ou « Snow Ball ») et « Yellow Cherry », elle a été développée par Joe Bratka au New Jersey.
  Cette combinaison d’originalité visuelle, de saveur agréable et de productivité en fait une variété à cultiver absolument.

Description de la Solanum lycopersicum cv. ‘Snow white’

• Origine : États-Unis
• Répartition géographique : Amérique, Europe
• Type : légume-fruit
• Type de végétation : annuelle
• Rusticité : 0°C
• Zone USDA : 9-11
• Croissance : normale
• Exposition : plein soleil
• Lieu de culture : jardin potager, vérandas, sous serre
• Sol : riche, profond et meuble
• Besoin en eau : régulier
• Hauteur : 1 à 1,5 m
• Feuillage : persistant
• Floraison : petites fleurs jaunes – mai à juillet
• Fructification : baies rondes jaune pâle à ivoire – juillet à octobre
• Multiplication : semis

Cette variété de Tomates cerise présente le feuillage vert classique des Solanacées.

Ses fleurs composées de corolles jaunes, laissent place à de petits fruits de 30 à 50 g.

Les plants à fort développement de la tomate cerise Snow White sont également très productifs.

Les longues grappes regroupent entre 20 et 30 fruits juteux, parfaitement ronds et réguliers, présentant une jolie couleur ivoire à jaune pâle.

Multiplication et culture de la Tomate cerise ‘Snow White’

Comment cultiver le Cherry tomato Snow white ?

Comme toutes les Solanacées, la Tomate cerise Snow White a besoin de lumière et de chaleur.
Dans les climats frais, une culture sous abri est préférable.
Cette variété de Tomate cerise s’adapte très bien à une culture en pot.

Lorsqu’elles mesurent 2 à 3 cm, repiquez les plantules en pleine terre ou en serre, en les enterrant jusqu’aux premières feuilles.
Maintenez un espacement d’environ 50 cm entre les plants et installez-les en plein soleil dans un sol riche, bien drainé et réchauffé, tout en assurant un arrosage régulier mais modéré.

On préconise un bon tuteurage, car la croissance indéterminée nécessite un support stable.

Cette variété tolère un certain déficit d’eau, tout en appréciant un sol fertile pour garantir une production soutenue
En climat frais, privilégiez une culture sous serre pour compenser les besoins en chaleur et lumière.

Récolte de Tomate Snow white

La récolte de la Snow White Tomato intervient 75 à 80 jours après le repiquage, lorsque les fruits prennent une teinte ivoire pâle à légèrement dorée.
Il est conseillé de cueillir régulièrement les grappes mûres afin de stimuler une production continue tout au long de la saison.

En climat tempéré, la cueillette peut s’échelonner de juillet à octobre, selon les conditions de culture.
Pour optimiser la récolte, il est préférable de maintenir un arrosage régulier et un effeuillage modéré qui favorise l’aération des grappes.

Les fruits, résistants au fendillement, se conservent quelques jours à température ambiante mais gagnent à être consommés frais pour en apprécier la douce saveur sucrée.

La multiplication de Solanum lycopersicum ‘Snow White’ se fait par semis et bouturage.

Semis de Tomate ‘Snow White’

• Semer les graines de Tomate cerise Snow White de février à mars, à une température située entre 16 et 20°C.
• Semer en godets remplis de terreau de semis.
• Placer les semis sous abri lumineux.
• Arroser par le bas, la première fois.
• La levée des graines de Tomate cerise Snow white intervient au bout de 6 à 12 jours.

• Mettre en place 5 semaines après le semis (hors période de gelées).
• Repiquer la motte entière en pleine terre.
• Arroser abondamment.

Bouturage de Tomate ‘Snow White’

• Le bouturage de jeunes pousses de Tomate cerise Snow white se fait en début de journée.
• Retirer les jeunes pousses sans les couper.
• Remplir les godets avec 7 cm de terreau « semis et bouture ».
• Humidifier quelques minutes en les installant dans des coupelles d’eau.
• Piquer la bouture en godet sur 2 à 3 cm de profondeur.
• Tasser.

Maladies et ravageurs de Solanum lycopersicum ‘Snow White’

Cette variété de tomate s’avère très résistante aux maladies.
Elle craint peu les parasites de la tomate (pucerons, araignées rouges, nématodes et aleurodes).

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