Piment Trinidad Scorpion orange ou Capsicum chinense ‘Trinidad Scorpion Orange’
Le Piment Trinidad Scorpion orange ou Capsicum chinense ‘Trinidad Scorpion Orange’ est un légume-fruit de la famille des Solanacées, d’origine horticole développée au Trinidad.
Le Trinidad Scorpion Orange fait partie du genre Capsicum qui compte près de 40 espèces et 300 cultivars d’herbacées à baies charnues.
Taxonomie
Classification phylogénétique
- Ordre : Solanales
- Famille : Solanaceae
- Genre : Capsicum
- Espèce : Capsicum chinense L.
- Cultivar : Trinidad Scorpion
- Variété : orange
Nomenclature et synonymie
- Nom scientifique et synonymes : Capsicum chinense ‘Trinidad Scorpion Orange’, Capsicum chinense cv. Trinidad Scorpion Orange’
- Noms vernaculaires : Piment Trinidad Scorpion orange, Trinidad scorpion var. orange – Orange 7 pod
- Noms vernaculaires étrangers : 7 pod chili pepper
Intérêts et utilisation du Piment Trinidad Scorpion orange
- Le Trinidad Scorpion Orange est un piment très fort, atteignant un niveau de 1,4 à 1,5 million sur l’échelle de Scoville, soit un 10/10.
Certains estiment qu’il est encore plus puissant que le Bhut Jolokia.
Bon à savoir : Les piments Trinidad Scorpion furent longtemps considérés comme le piment le plus agressif avant la découverte du Piment Carolina Reaper.
- L’arôme fruité du Trinidad Scorpion Orange s’apprécie sur les fruits frais, mais il est également excellent séché ou mariné dans de l’huile ou du vinaigre.
Il est important de faire attention, car tout contact avec la muqueuse ou les yeux doit être évité.
- Les jardiniers et les maraîchers apprécient particulièrement ce piment pour ses fruits décoratifs, à la peau orange à aspect fripé.
Les fruits du Piment Trinidad Orange se terminent en pointe semblable à un dard de scorpion, d’où son nom.
- En décoration, les pots de Trinidad Scorpion Orange se placent dans la cuisine, aux vérandas ou les terrasses.
C’est une variété tardive dont la récolte se fait généralement en août et septembre.
- Comme tous les piments, le Trinidad Scorpion Orange est riche en vitamines et en oligo-éléments, renforçant ainsi le système immunitaire.
C’est un excellent antioxydant et est très apprécié pour ses propriétés brûle-graisse.
Description et caractéristique de Capsicum chinense cv. Trinidad Scorpion Orange
- Origine : île de Trinidad et Tobago
- Répartition géographique : Amérique du Sud, Europe
- Type : condiment
- Type de végétation : annuelle, vivace
- Rusticité : 5°C – non rustique
- Zone USDA : 10-12
- Croissance : moyenne
- Exposition : plein soleil
- Lieu de culture : jardin, serre
- Sol : drainé, meuble, riche, réchauffé
- Besoin en eau : moyen et régulier
- Hauteur : de 70 cm à 90 cm
- Feuillage : caduc
- Floraison : blanc-vert – juin à septembre
- Fructification : baies oranges – juillet à octobre
- Multiplication : semis
Le Piment Trinidad Scorpion orange est une plante herbacée au port compact, mesurant de 70 à 90 cm de hauteur.
Ses feuilles ovales développent une teinte vert profond.
À la floraison, des fleurs solitaires apparaissent, allant du blanc au vert.
Les fruits de cette plante sont des baies orange vif, légèrement coniques, mesurant de 3 à 6 cm de long.
Ils sont remarquables par leur queue distincte.
Chaque fruit renferme les petites graines de Piment Trinidad Orange.
Multiplication et culture du Piment Trinidad Scorpion
Comment cultiver le Trinidad Scorpion Orange ?
Le Trinidad Scorpion var. orange est une plante herbacée délicate qui nécessite une exposition abondante à la lumière et à la chaleur.
Pour une fructification optimale, il préfère des températures moyennes autour de 20°C (variant de 14 à 25°C) avec un ensoleillement de 8 à 12 heures par jour.
On évite les températures en dessous de 10°C.
De plus, son niveau de piquant augmente avec l’intensité de la chaleur.
Les cultures sous-abri de Trinidad Scorpion Orange sont plus adaptées aux régions tempérées telles que l’Hexagone.
On veille alors à une bonne circulation d’air dans la pièce ou la serre.
La plantation du Piment Trinidad Scorpion orange réussit mieux sur des sols légèrement acides à neutres, évitant ceux qui sont excessivement acides comme la terre de bruyère.
Pour une culture en pleine terre, on espace les plants de 50 cm dans toutes les directions, sur des sols bien préparés.
En culture en conteneur, des pots de 30 cm de diamètre remplis de terreau conviennent.
Facile à cultiver, le piment Trinidad Scorpion orange nécessite un arrosage au pied par temps chaud, avec une attention particulière portée au bon drainage du substrat.
L’application d’un paillis organique aide à maintenir la fraîcheur et la chaleur du sol et le binage, pour lutter contre les mauvaises herbes.
Au moment de la germination des graines et de la floraison, l’apport d’engrais riche en potassium favorise la floraison et la maturation des fruits.
La multiplication du Capsicum chinense ‘Trinidad Scorpion Orange’ se fait par semis.
Semis du piment Trinidad Scorpion orange
- Le semis des graines de Trinidad Scorpion orange à chaud, sous 28 à 30°C.
- Semer les graines de Trinidad Scorpion en godets remplis de terreau pour semis et terre de jardin.
- Arroser par pulvérisation.
- La levée des semences de Capsicum chinense ‘Trinidad Scorpion Orange’ intervient au bout de 2 à 4 semaines.
- Éclaircir et ne conserver qu’un rigoureux plant par godet.
- Après les gelées, repiquer la motte entière en place ou en pot.
Conseils de semis : utiliser un tapis chauffant pour favoriser la levée des graines.
Maladies et ravageurs de Capsicum chinense ‘Trinidad Scorpion orange’
Le Piment Trinidad Scorpion présente une sensibilité à l’anthracnose et au mildiou.
Les araignées rouges et pucerons peuvent aussi les infester, surtout pour les cultures d’intérieur.
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