Ensete ventricosum – Bananier d’Abyssinie

Ensete ventricosum ‘Large seed’ ou Bananier d’Abyssinie à grosses graines

Ensete ventricosum ‘Large seed’ ou Bananier d’Abyssinie à grosses graines est une plante monocotylédone vivace issue de la famille des Musacées et originaire d’Afrique Centrale et d’Afrique de l’Ouest.
Il fait partie du genre Ensete qui recense 25 espèces d’herbacées tropicales, connues pour leur esthétique.

Taxonomie

Classification phylogénétique

• Ordre : Zingiberales
• Famille : Musaceae
• Genre : Ensete
• Espèce : Ensete ventricosum (Welw.) Cheesman
• Variété : Large seed

Nomenclature et synonymie

• Noms scientifiques et synonymes : Ensete ventricosum ‘Large seed’, Musa ventricosa Welw., Musa ensete J.F.Gmel., Ensete arnoldianum (De Wild.) Cheesman, Ensete bagshawei (Rendle & Greves) Cheesman, Ensete buchananii (Baker) Cheesman, Ensete davyae (Stapf) Cheesman.

• Noms vernaculaires : Bananier d’Abyssinie à grosses graines, Bananier d’Abyssinie, Bananier rouge.

• Noms vernaculaires étrangers : Ethiopian banana, Abyssinian banana, Pseudo-banana, False banana, Wild banana (anglais), Abessinische Banane (allemand).

Intérêts et utilisations du Bananier d’Abyssinie à grosses graines

• Le Bananier d’Abyssinie est principalement cultivé comme plante ornementale d’intérieur en Europe.

• En Afrique, on consomme les jeunes rhizomes encore tendres après les avoir bouillis.
  Effectivement, le rhizome du Bananier rouge est riche en amidon.
  Les plus vieux rhizomes sont râpés, tout comme le pseudo-tronc, avant d’être mis à fermenter et cuits en galette ‘Kocho’.

• En pharmacopée traditionnelle locale, on utilise les feuilles d’Ensete ventricosum pour traiter les problèmes de dysenterie.

Attention : les fruits du bananier rouge ne sont pas comestibles.

Description et caractéristiques d’Ensete ventricosum

• Origine : Afrique
• Répartition géographique : Afrique, Australie
• Type de plante : bananier
• Type de végétation : vivace
• Rusticité : -3°C
• Zone USDA : 10-12
• Croissance : très rapide
• Exposition : ensoleillée à mi-ombragée
• Lieu de culture : maison, véranda, extérieur l’été
• Sol : riche et humifère, acide à neutre, humide, drainé
• Besoin en eau : important
• Hauteur : 5 m
• Feuillage : persistant
• Floraison : Fleurs blanches – fin du printemps (été, sous nos latitudes)
• Fruit : baies à graines noires – août à septembre non comestible
• Multiplication : semis

Le Bananier d’Abyssinie est une plante herbacée à grand développement et à rhizome tubéreux.
Son port est dressé puis évasé, et il est muni de longues gaines foliaires formant un pseudo-tronc.
La plante produit une sève blanchâtre qui rougit au contact de l’air.

Le feuillage persistant d’Ensete ventricosum se compose de longues et larges feuilles de 1 à 3 m, au coloris vert foncé et brillant, avec un revers glauque plus pâle.
Les feuilles entières, alternes, oblongues à lancéolées se parent de nervures marquées avec une médiane rougeâtre.

La floraison du Bananier rouge prend la forme d’une inflorescence en long épi retombant, constitué de larges bractées oblongues, verdâtre ou rougeâtre, voir rouge brun, et imbriquées les unes dans les autres en spirale.
14 à 18 petites fleurs hermaphrodites prennent place à l’aisselle de ces bractées.
Ces fleurs sont blanches à lobe jaune orangé et anthères pourpres.

La fructification d’Ensete ventricosum produit de petites bananes jaune orange à chair non comestible et parsemée de minuscules graines noirâtres.

Culture et multiplication du Bananier d’Abyssinie

Comment cultiver l’Ensete ventricosum ?

Le Bananier rouge est une plante tropicale trop peu rustique (jusqu’à -3°C) pour être cultivée en pleine terre sous nos latitudes.
En revanche, il se maintient facilement en pot, à condition de profiter d’un substrat très enrichi et d’arrosages fréquents.

Pour les cultures en pot de Bananier d’Abyssinie à grosses graines, on privilégie un substrat au mélange de terreau organique auquel on ajoute 30 % de sable ou de perlite.

On conseille, en outre, des apports de fertilisant pendant la période végétative du printemps en été.

Le Bananier d’Abyssinie ne produit pas de rejets comme les autres bananiers.
Il est nécessaire de retirer les feuilles fanées ou cassées du sujet, en prenant garde à ne pas dégarnir le stipe.

À noter qu’après la fructification, la plante dépérit dans son ensemble.

Ensete ventricosum se multiplie par semis.

Semis d’Ensete ventricosum

• Le semis de graines d’Ensete ventricosum intervient en serre chaude au printemps, entre 25 et 30°C.
• Faire tremper les graines dans de l’eau tiède durant 48 heures
• Il convient de bien scarifier les graines de bananier avant de les semer !
• Semer les graines d’Ensete ventricosum sous 2 cm de substrat.
• Utiliser un substrat composé de terreau de semis.
• Maintenir les semis d’Ensete chauds et humides.
• La germination des semences de bananier d’Abyssinie intervient au bout d’environ 1 mois.

• Arroser régulièrement pour maintenir le substrat légèrement humide sans excès d’eau.
• Repiquer les jeunes plantules en pot lorsqu’elles sont suffisamment développées et bien enracinées.

Maladies et ravageurs d’Ensete ventricosum

Ensete ventricosum est très sensible aux araignées rouges et aux limaces.
Il est également sensible aux atmosphères trop sèches.