Coffea arabica ‘Costa Rica 95’ – Caféier arabica

Coffea arabica ‘Costa Rica 95’ L. ou Caféier d’Arabie Costa Rica 95

Le caféier arabica Costa Rica 95 est un arbuste tropical de la famille des Rubiacées, issu du croisement de caféier Timor Hybrid 832/1 et Caturra.
Il fait partie du genre Coffea qui compte près de 60 essences d’arbustes sempervirents, natifs d’Afrique orientales.

Taxonomie

Classification phylogénétique

• Ordre : Gentianales
• Famille : Rubiaceae
• Genre : Coffea
• Espèce : Coffea arabica L.

Nomenclature et synonymie

• Noms scientifiques et synonymes : Coffea arabica L., Coffea arabica var. typica, Coffea bourbon
• Noms vernaculaires : Café Arabica ‘Costa Rica 95’.
• Noms vernaculaires étrangers : Costa Rica 95 Arabica Coffee.

Intérêts et utilisations du Coffea arabica ‘Costa Rica 95’

• Le café Costa Rica 95 est la variété la plus répandue sur le marché européen pour ses graines dont la mouture semble la plus adaptée aux machines à café.
  Ses graines à mouture fine produiraient le meilleur café Expresso.
  Si on taillait régulièrement le café arabica Costa Rica, il se présenterait comme une variété naine, facilitant ainsi la récolte des graines de café.

• Les agriculteurs apprécient le Caféier arabica ‘Costa Rica 95’ pour son port compact et sa grande productivité.
  D’autant plus qu’il produit des capsules exploitables dès la troisième année de culture.
  Il faut noter que cette variété de café arabica présente une adaptation certaine aux sols acides et riches en aluminium mais également à la chaleur intense.
  Néanmoins, certaines études ont démontré qu’il est plus sensible à la rouille des feuilles du caféier.

• Comme l’espèce basique Coffea arabica, le caféier d’Arabie Costa Rica 95 produit de l’huile essentielle médicinale qui intègre différents traitements du système nerveux et cardiovasculaire.
  Et, elle disposerait également des mêmes propriétés aphrodisiaques.
  La caféine contenu dans tout le café arabica est diurétique et entre dans la composition de différents produits amincissants.

• Avec sa mouture fine, le café Costa Rica 95 reste le plus convoité dans le monde industriel pour aromatiser les boissons alcoolisées.

• Comme plante ornementale, on peut également cultiver le caféier arabica Costa Rica en plante d’intérieur pour ses larges feuilles cuivrées et ses fleurs blanches, agréablement parfumées.

• Dans la vie quotidienne, les grains de café Costa Rica 95 se placent également au réfrigérateur pour absorber les mauvaises odeurs.

Description et caractéristiques de Coffea arabica ‘Costa Rica 95’

• Variété : Costa Rica 95
• Type : arbuste
• Type de végétation : vivace
• Origine : croisement entre Timor Hybrid 832/1 et Caturra.
• Répartition géographique : Amérique centrale, Afrique
• Rusticité : 5°C – non rustique
• Zone USDA : 10-11
• Croissance : rapide
• Lieu de culture : intérieur, véranda, serre chaude
• Sol : acide et riche en aluminium
• Exposition : soleil
• Dimension moyenne à maturité : 5 à 8 m
• Feuillage : persistant
• Floraison : blanche – printemps
• Fructification : fruit jaunes à violets
• Toxixcité : fruits comestibles

Coffea arabica ‘Costa Rica 95’ est un arbuste de 5 à 8 m de haut avec une taille limitée à 2 m s’il est cultivé en pot.
Il présente un port compact et le houppier s’étale sur 1,5 à 3 m d’envergure.

Le caféier Costa Rica arbore un feuillage brillant d’un vert vif à reflet cuivré.
Les feuilles alternes et elliptiques mesurent 13 cm de long sur 5 cm de large.

L’inflorescence de Coffea arabica ‘Costa Rica 95’ se manifeste par des fleurs blanches parfumées.

La floraison du caféier laisse place après pollinisation à des drupes jaunes puis violet foncé à maturité.
Chacun de ces fruits contient exactement deux grains de café Costa Rica 95.

Multiplication et culture du caféier d’Arabie ‘Costa Rica 95’

Comment cultiver le caféier ?

Coffea arabica ‘Costa Rica 95’ est une espèce d’arbuste gélive qui supporte mal des températures en dessous de 13°C.
Néanmoins, il peut supporter de fortes chaleurs dépassant les 30°C et se plaît sous des températures entre 18 et 21°C.

Le café arabica Costa Rica 95 développe une croissance optimale sur sols acides, humifères et supporte les sols à forte teneur en aluminium.
On lui réserve également un emplacement lumineux.

Les cultures en pleine-terre de café arabica Costa Rica 95 se font dans trous amendés au compost, espacés de 1 à 2 m.
Un arrosage régulier accompagne la plantation tout en veillant au bon drainage du substrat.

Pour les cultures en pot, on conseille un substrat composé de terre de jardin, de terreau de feuilles et d’un peu de sable.
Un rempotage est conseillé tous les ans ou tous les 2 ans durant lequel on renouvelle également le substrat.

Un apport d’engrais est recommandé tous les 15 jours de mars à août, en guise d’entretien.

Pour garder une forme dense et compacte, il est conseillé de tailler les branches de café Costa Rica 95 bien que ce ne soit pas forcément utile compte tenu de son houppier originellement compact.
Par ailleurs, un élagage peut être utile au printemps.

Le caféier d’Arabie Costa Rica 95 se multiplie principalement par semis et par bouturage.

Semis de caféier

• Le semis des graines de coffea arabica ‘Costa Rica 95’ se conduit au printemps et à chaud sous 30°C.
• Faire tremper les graines de Coffea arabica dans l’eau tiède pendant 24 heures.
• Planter les graines en pot rempli de tourbe, à 1 ou 2 cm de profondeur.
• Placer les semis de Caféier dans une serre ou une mini-serre chauffée à 30°C.
• La levée des graines de caféier arabica Costa Rica 95 intervient au bout de 3 à 7 semaines.

• Arroser généreusement les semis de caféier.
• Repiquer les jeunes plantules en pot lorsqu’elles ont 2 à 4 feuilles bien développées et un bon système racinaire.

Bouturage du Coffea arabica ‘Costa Rica 95’

• Procéder au bouturage de tiges semi-aoûtées de Coffea arabica ‘Costa Rica 95’ de la mi-août à septembre.
• Retirer les tiges annuelles de 12 cm de long et diminuer les feuilles.
• Déposer dans un pot rempli de terre et de sable.
• Garder les boutures à une température de 20 °C.
• Aérer les boutures à intervalles de deux à trois jours.
• Repérez les semis de 15 cm, puis pincez les tiges.

Maladies et ravageurs du Caféier d’Arabie Costa Rica 95

Coffea arabica ‘Costa Rica 95’ présente une plus grande sensibilité à la rouille des feuilles de caféier.

Les cochenilles, pucerons ou araignées rouges peuvent également s’attaquer au caféier Costa Rica 95.

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