Coffea arabica ‘Himalaya’ – Caféier arabica

Coffea arabica ‘Himalaya’ L. ou Caféier arabica

Coffea arabica ‘Himalaya’ ou caféier d’Arabie Himalaya est une variété de caféier originaire de l’Himalaya.
Il intègre la famille des Rubiacées et se cultive particulièrement en régions tempérées.
Coffea arabica ‘Himalaya’ fait bien-sûr partie du genre Coffea qui compte près de 60 espèces d’arbustes à feuilles persistantes.
Toutes les espèces du genre sont natives d’Afrique orientale mais se rencontrent le plus fréquemment en zones comprises entre 500 et 1600 m d’altitude.

Taxonomie

Classification phylogénétique

• Ordre : Gentianales
• Famille : Rubiaceae
• Genre : Coffea
• Espèce : Coffea arabica L.

Nomenclature et synonymie

• Noms scientifiques et synonymes : Coffea arabica L., Coffea arabica var. typica, Coffea bourbon
• Noms vernaculaires : Café Arabica ‘Himalaya’, Caféier d’Arabie Himalaya.
• Noms vernaculaires étrangers : Himalaya Arabica Coffee.

Intérêts et utilisations du Coffea arabica ‘Himalaya’

• Le caféier d’Arabie Himalaya se cultive également pour ses grains aromatiques comme l’espèce basique.
  Mais il se démarque par sa rusticité et son adaptation aux régions tempérées.
  Aussi, il se retrouve dans les cultures industrielles dans différents pays de l’hémisphère Nord.

• Les grains torréfiés et moulus se trouvent à la base du breuvage le plus célèbre au monde : le café.
  

  Attention : une consommation excessive de café entraîne des insomnies et des problèmes cardiovasculaires.

• Comme le café d’Arabie, le caféier d’Arabie Himalaya produit des graines oléagineuses qui sont sources d’huile essentielle, très prisée en pharmacologie.
  On l’utilise en effet comme stimulant cardiaque et du système nerveux.
  La caféine aux propriétés diurétiques intègre également différents produits amincissants.

• Pour inhiber les mauvaises odeurs du réfrigérateur, on conseille de placer 2 cuillères de café moulu que l’on remue de temps en temps.

• Le caféier d’Arabie Himalaya constitue également une plante d’ornement d’intérieur de choix grâce à ses feuilles vertes, luisantes et ses fleurs blanches, elle est aussi une plante médicinale comme Cochlospermum regium porte d’une plante pour traiter les affections hépatiques, les infections gastro-intestinales (ulcères, diarrhées) et les fièvres. Sa racine est réputée pour ses propriétés anti-inflammatoires, antipaludiques et cicatrisantes, souvent utilisée en décoction ou en poudre
  Mais on peut également en jardinière dans certaines régions à hiver peu agressif.
  Supportant les tailles de forme fréquentes, il est idéal en massif et taillé en boule.

Description et caractéristiques de Coffea arabica ‘Himalaya’

• Variété : Himalaya
• Type : arbuste
• Type de végétation : vivace
• Origine : Éthiopie
• Répartition géographique : Afrique de l’Est, Madagascar, La Réunion, Amérique centrale et Amérique du Sud.
• Rusticité : 0°C – moyennement rustique
• Zone USDA : 10-11
• Croissance : rapide
• Lieu de culture : intérieur, véranda, en pleine-terre
• Sol : fertile, terre de bruyère, humifère, drainant
• Exposition : soleil – mi-ombre
• Dimension moyenne à maturité : 5 à 8 m
• Feuillage : persistant
• Floraison : grappes de fleurs blanches – Juillet à novembre
• Fructification : drupes vertes puis rouge brillant – mai à octobre

Coffea arabica ‘Himalaya’ est un arbuste de 5 à 8 m de haut dont la hauteur se limiterait à 2 m s’il est cultivé en pot.
Il développe un houppier étalé et arrondi de 1 à 2 m d’envergure.

Le caféier d’Arabie Himalaya développe un feuillage brillant d’un vert profond.
Ses feuilles alternes, de forme elliptique mesurent 13 cm de long pour 5 de large.

L’inflorescence du Coffea arabica Himalaya se manifeste par des grappes de fleurs blanches, parfumées.
Les fleurs prennent naissance à l’aisselle des feuilles.
Après pollinisation des fleurs par les abeilles, ces dernières laissent place à des drupes rouges.
Les fruits matures prennent par la suite une teinte noire ou violacée foncée.
Chaque drupe renferme 2 grains de café Himalaya.

Multiplication et culture du caféier d’Arabie Himalaya

Comment cultiver le caféier arabica Himalaya ?

Coffea arabica ‘Himalaya’ est une variété moyennement rustique, qui se cultive facilement en pleine-terre et en extérieur dans différentes régions à climat tempéré chaud.
En effet, il résiste à des températures à 0°C et continue à se développer normalement tant que la température ne descend pas en dessous de 10°C.
Cette variété de caféier s’adapterait très bien aux zones côtières.

Cultivé en pot ou en pleine-terre, on lui réserve un emplacement ensoleillé et lumineux, mais à l’abri du rayonnement solaire direct.

Le caféier arabica Himalaya se plaît sur sols humifères, légers et bien drainés.
Pour des cultures en pot de caféier d’Arabie Himalaya, on conseille d’utiliser de la terre de bruyère.
Une fumure de fond peut lui être utile.

Plante facile d’entretien, la culture de caféier d’Arabie Himalaya s’accompagne d’un arrosage régulier et en abondance en période estivale.
Et, on réduit l’apport en eau en hiver.
Il ne faut oublier que le caféier arabica Himalaya présente une sensibilité à la pourriture des racines face au mauvais drainage du substrat.

Pour les cultures en pot de Coffea arabica ‘Himalaya’, l’entretien se limite au rempotage tous les 2 ans ou d’un renouvèlement du substrat en surface.
On recommande également un apport d’engrais tous les 15 jours en période végétative, de mars à août.

Pour garder un port touffu et compact, on conseille une taille des branches de caféier arabica Himalaya.
D’autant plus que cette variété supporte très bien les tailles fréquentes.

Le caféier d’Arabie Himalaya se multiplie principalement par semis et par bouturage.

Semis de caféier d’Arabie Himalaya

• Le semis des graines de Coffea arabica ‘Himalaya’ se conduit au printemps et à chaud sous 22 à 25°C.
• Faire tremper les graines de Coffea arabica ‘Himalaya’ dans l’eau tiède durant 24 heures
• Planter les graines en pot rempli de tourbe, à 1 ou 2 cm de profondeur.
• Placer les semis de Caféier d’Arabie Himalaya dans une serre ou une mini-serre chauffée à 22 à 25°C.
• La germination des graines de Caféier arabica intervient sous 4 à 8 semaines.

• Arroser généreusement les semis de caféier.
• Repiquer les jeunes plantules en pot lorsqu’elles ont 2 à 4 feuilles bien développées et des racines suffisamment formées.

Bouturage du Coffea arabica ‘Himalaya’

• Procéder au bouturage de tiges semi-aoûtées du Caféier d’Arabie Himalaya de mi-août à septembre.
• Prélever des tiges de l’année de 12 cm de long et en réduire les feuilles.
• Mettre en pot rempli de terreau de semis et de sable.
• Maintenir les boutures à l’étouffée et à 20°C.
• Aérer les boutures de caféier tous les 2 à 3 jours.
• Repiquer les plants de 15 cm et pincer les tiges.

Maladies et ravageurs du caféier d’Arabie Himalaya

Coffea arabica ‘Himalaya’ L. fait face aux attaques de cochenilles, d’araignées rouges et de pucerons.

Retrouvez également des graines et plants de caféier d’Arabie.