Tomate cocktail noire – Solanum lycopersicum

Tomate Cocktail noire ou Solanum lycopersicum ‘Black cherry’

La Tomate Cocktail noire ou Solanum lycopersicum ‘Black cherry’ est une plante potagère de la famille des Solanacées, originaire d’Amérique du Sud.

Elle fait partie du genre Solanum qui regroupe près de 1500 espèces d’arbustes et d’herbacées ornementaux.

Taxonomie

Classification phylogénétique

• Ordre : Solanales
• Famille : Solanaceae
• Genre : Solanum
• Espèce : Solanum lycopersicum L.
• Variété : cerasiforme
• Cultivar : Black cherry

Nomenclature et synonymie

• Noms scientifiques et synonymes : Solanum lycopersicum ‘Black cherry’, Solanum lycopersicum cv.Black cherry.
• Noms vernaculaires : Tomate Black cherry, Tomate cocktail noire, Tomate cerise noire.
• Noms vernaculaires étrangers : Black cherry tomato.

Intérêts et utilisations de la Tomate cocktail noire

• La Tomate cocktail noire est une variété productive de mi-saison qui possède le grand avantage d’être rustique et de craindre très peu le mildiou.
  Résistante aux maladies, elle égaiera votre potager de ses différentes couleurs et formes, offrant un parfum et une saveur qui révèlent le plaisir du goût retrouvé.

• Ses petits fruits présentent une couleur variant du pourpre au noir et bénéficient d’une saveur douce et sucrée idéale pour l’apéritif et les salades.
  La texture ferme de la Black Cherry lui permet de résister efficacement à l’éclatement, en faisant un choix idéal pour des apéritifs mélangés ou en salade avec d’autres variétés de tomates cerises.

• Cette tomate cerise à croissance indéterminée se distingue comme la seule vraiment foncée sur le marché.
  Elle développe de grands plants étalés chargés de larges grappes de fruits ronds mesurant 2,5 cm, allant du pourpre foncé au brun acajou.

Description et culture de la tomate Black cherry

• Origine : Amérique latine
• Répartition géographique : Amérique, Europe, Afrique
• Type : légume-fruit
• Type de végétation : annuelle
• Rusticité : 5°C 
• Zone USDA : 9-11
• Croissance : normale
• Exposition : plein soleil
• Lieu de culture : potager, vérandas, sous serre
• Sol : profond et riche en humus
• Besoin en eau : moyen
• Hauteur : 1,60 m (voire plus)
• Feuillage : persistant
• Floraison : jaune – juin- août
• Fructification : baies de couleur pourpre de 15 à 30 gr – juillet à septembre
• Multiplication : semis

La Tomate cocktail noire est une plante annuelle dont les pieds doivent être arrachés en fin de saison.
On plante la black cherry de nouveau au potager l’année suivante.

Le feuillage de la tomate cocktail noire est caduc, d’un vert profond et ses fleurs à corolles jaunes laissent la place à de tout petits fruits pourpres à noirs de 15 à 30g.

Multiplication et culture de la Tomate cocktail noire

Comment cultiver la Tomate cerise noire ?

La Tomate cocktail noire se cultive comme une annuelle sous nos climats et s’adapte aussi bien en pot qu’en pleine terre.
Dans les régions aux hivers rigoureux, une culture sous abri est recommandée pour lui assurer chaleur et luminosité.

Cette variété s’épanouit sur un sol réchauffé, bien drainé et riche en humus.
Avant la plantation, il est essentiel de tuteurer et d’attendre la fin des gelées pour repiquer des plants mesurant entre 12 et 15 cm de haut.
Un espacement de 70 cm entre les plants et de 50 cm entre les rangs garantit une bonne aération.

L’arrosage doit être régulier, avec un apport abondant au pied une fois par semaine.
Pour favoriser la production de fruits plus volumineux, il est conseillé de pincer les pousses latérales afin de limiter la concurrence pour les nutriments.
Une taille au-dessus du cinquième bouquet permet d’optimiser la taille et le poids des tomates.

Récolte de Tomate cocktail noire

Quand récolter la Tomate Black cherry ?

La récolte de Tomate cocktail noire se fait au bout de 4 à 5 mois après le repiquage.
Elle se fait généralement de juillet à septembre.

La multiplication de Solanum lycopersicum ‘Black cherry’ se fait par semis.

Semis de la Tomate cocktail noire

Quand semer les graines de Tomate cerise noire ?

• Semer les graines de Tomate cocktail noire de février à avril sur couche chaude, à 20°C.
• Semer en godets remplis de terreau de semis fin.
• Enterrer les graines à 1 cm et recouvrir de terreau.
• Arroser à l’aide d’un pulvérisateur sans détremper le semis.
• Conserver en intérieur ou serre chaude près d’une fenêtre.
• La levée des semences de Tomate Black cherry intervient au bout de 7 à 10 jours.

• Mettre en pot individuel les plants à 3 feuilles et en emplacement définitif, après 5 semaines de conduite en pépinière.
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Maladies et ravageurs de Solanum lycopersicum ‘Black cherry’ 

La Tomate cocktail noire présente une bonne résistance au mildiou mais reste sensible à la nécrose apicale.