Tomate ‘Citrina’ – Solanum lycopersicum L.

Tomate ‘Citron’ ou Solanum lycopersicum ‘Citrina’

La Tomate Citron ou Solanum lycopersicum ‘Citrina’ est un légume-fruit de la famille des Solanacées, originaire de Russie.
Elle appartient au genre Solanum, qui regroupe de nombreuses espèces potagères et ornementales à fruits comestibles.

Taxonomie

Classification phylogénétique

• Ordre : Solanales
• Famille : Solanaceae
• Genre : Solanum
• Espèce : Solanum lycopersicum L.
• Variété : esculentum
• Cultivar : Citrina

Nomenclature et synonymie

• Nom scientifique : Solanum lycopersicum ‘Citrina’, Solanum lycopersicum cv. Citrina, Solanum lycopersicum L.
• Noms vernaculaires : Tomate Citron, Tomate jaune citron, Tomate Citrina.
• Noms étrangers : Citrina tomato.

Intérêts et utilisations de la Tomate Citron

• La Tomate Citron, aussi appelée Citrina, est recherchée pour ses fruits originaux en forme de citron.
  Elle produit de belles tomates jaune vif, terminées par une petite pointe caractéristique.
  Chaque fruit pèse environ 80 grammes et présente une excellente tenue.

• Sa chair ferme, charnue et juteuse développe une saveur équilibrée, à la fois douce et légèrement acidulée.
  Cette qualité gustative la rend idéale pour une consommation fraîche.
  Elle sublime les salades, décore les plats et apporte une touche colorée aux assiettes.

• La Tomate Citron offre une croissance vigoureuse et une production abondante.
  Elle forme de grandes grappes de fruits réguliers et homogènes.
  Cette variété mi-tardive donne le meilleur d’elle-même en culture protégée, notamment sous serre ou sous tunnel.
  Elle s’adapte aussi aux cultures extérieures en climat chaud et ensoleillé.

• Les fruits résistent bien à l’éclatement, ce qui facilite la récolte et le transport.
  Leur bonne conservation permet une utilisation sur plusieurs jours après cueillette.
  Rare et décorative, la tomate Citron associe esthétique, rendement et qualité gustative.
  Elle s’impose comme un excellent choix pour diversifier le potager et enrichir les récoltes.

Description et caractéristiques de Solanum lycopersicum ‘Citrina’

• Origine : Russie
• Répartition géographique : Europe, Afrique, Amérique, Australie, Asie
• Type : légume-fruit
• Type de végétation : annuelle
• Rusticité : 0°C 
• Zone USDA : 9–12
• Croissance : rapide
• Exposition : plein soleil
• Sol : fertile, riche en humus et bien drainé
• Lieu de culture : potager, serre, abri ensoleillé
• Besoin en eau : modéré et régulier
• Hauteur : jusqu’à 2 m avec tuteur
• Feuillage : feuilles composées vert foncé
• Floraison : petites fleurs jaunes – mars à août
• Fructification : baies allongées à bout pointu jaunes citron de 80-150 g – juillet à septembre
• Multiplication : semis

Solanum lycopersicum ‘Citrina’ développe de longues tiges à croissance indéterminée qui exigent un tuteurage solide pour soutenir ses nombreuses grappes.
Elle forme des tiges épaisses, souples et légèrement retombantes, typiques des tomates vigoureuses.

Son feuillage vert foncé, composé de feuilles ovales et découpées, dégage une odeur caractéristique et met en valeur la floraison.

De petites fleurs jaunes apparaissent en continu et annoncent une production régulière.

Elles laissent place à des fruits jaune vif, étonnamment proches d’un citron par leur forme allongée et leur extrémité pointue.
Chaque tomate pèse environ 80 grammes et présente une belle régularité.
Sa chair jaune, ferme et charnue, contient peu de jus et offre une excellente tenue.
Elle développe une saveur douce, relevée par une légère acidité agréable.

Multiplication et culture de la Tomate ‘Citrina’

Comment cultiver la Tomate Citron ?

La Tomate Citron se cultive comme une plante annuelle en climat tempéré, car elle ne résiste pas au froid.
Elle apprécie particulièrement la chaleur, une forte exposition au soleil et des sols riches, amendés en matière organique.

Elle se développe aussi bien en pleine terre qu’en serre ou en pot, à condition de bénéficier d’un emplacement chaud et bien abrité.

La plantation de Tomate ‘Citrina’ intervient après environ deux mois de croissance en pépinière, lorsque les plants sont suffisamment robustes pour être installés en place définitive.
On respecte un espacement de 50 à 70 cm entre chaque plant afin de garantir une bonne aération et limiter les maladies.

Le tuteurage s’avère indispensable pour soutenir les tiges vigoureuses et éviter que les fruits n’entrent en contact avec le sol.
Un arrosage régulier au pied, sans mouiller le feuillage, permet de réduire les risques fongiques et d’assurer une croissance saine.
Cette gestion simple favorise une production abondante et de qualité.

Récolte de la Tomate Citron

La récolte de Tomate Citrina commence environ 70 à 80 jours après le semis.
On cueille les fruits lorsque leur couleur jaune vif est bien développée et que leur chair reste ferme mais tendre.

La multiplication de Tomate ‘Citrina’ se fait par semis.

Semis de graines de Tomate ‘Citrina’

• Procéder au semis des graines de Tomate ‘Citrina’ de février à avril, à une température comprise entre 20 à 25°C.
• Semer les graines de Tomate ‘Citrina’ en godets dans du terreau de semis et à 1 cm de profondeur.
• Arroser par pulvérisation.
• La levée des graines de Tomate Citron intervient au bout de 7 à 14 jours.

• Mettre en pot individuel les plants de Tomate jaune citron à 3 feuilles et en emplacement définitif, les plants de 15 cm après les dernières gelées.

Maladies et ravageurs de Solanum lycopersicum ‘Citrina’

La Tomate Citron reste sensible aux maladies fongiques comme le mildiou et l’oïdium, surtout lorsque l’humidité est élevée.
Un excès d’eau peut aussi provoquer la pourriture racinaire.
Les pucerons, aleurodes, limaces et escargots comptent parmi les ravageurs les plus fréquents.