La Grande Absinthe ou Artemisia absinthium est une espèce d’arbrisseau de la famille des Astéracées, originaire des régions tempérées d’Europe, d’Asie et d’Afrique.
L’Absinthe fait partie du genre Artemisia qui compte 300 espèces d’herbacées, d’arbrisseaux et d’arbustes aromatiques.
Taxonomie
Classification phylogénétique
Nomenclature et synonymie
- Noms scientifiques et synonymes : Artemisia absinthium L., Absinthium officinale Brot., Absinthium vulgare Lam., Artemisia pendula Salisb.
- Noms vernaculaires : Grande absinthe, Absinthe, Aluyne, Aluine, Alvine, Aloïne, Armoise, Herbe sainte, Herbe aux vers, Menu alvine, Armoise amère, Armoise
- Noms vernaculaires étrangers : Absinthe, Wormwood (anglais), Ajenjo (espagnol)
Intérêts et utilisations de la Grande absinthe
- Au XIXe siècle, l’Absinthe était une boisson très prisée en France et en Europe.
Cependant, une consommation excessive de cette boisson alcoolisée pouvait provoquer des crises de folie.
Cela a conduit à son interdiction en France, bien qu’elle reste disponible en Espagne et en Suisse.
- En médecine traditionnelle comme moderne, la Grande absinthe est reconnue pour ses vertus thérapeutiques.
Elle traite la fièvre, le paludisme et diverses infections.
En tant qu’anthelminthique, elle soulage également les indigestions et apporte des bienfaits au système nerveux.
- En jardinage et en horticulture, l’Absinthe sert de pesticide naturel.
On retrouve ainsi des plants de Grande Absinthe en pourtour du potager et verger.
Toutefois, en raison de son effet inhibiteur sur la croissance des plantes voisines, il est préférable de la planter légèrement à l’écart des cultures principales.
Description et caractéristiques d’Artemisia absinthium
- Origine : Régions tempérées de l’Asie, de l’Europe et d’Afrique du Nord
- Répartition géographique : Asie, Europe, Afrique
- Type de plante : arbrisseau
- Type de végétation : vivace
- Rusticité : -15°C – rustique
- Zone USDA : 4-9
- Croissance : normale
- Exposition : plein soleil à mi-ombre
- Lieu de culture : véranda, pleine-terre, potager
- Type de sol : pas d’exigence, bien drainé, pH neutre
- Besoin en eau : faible
- Hauteur : jusqu’à 1,40 m, étalement important
- Type de feuillage : persistant
- Floraison : capitules de fleurs jaunes – juillet à octobre
- Fructification : akène – août à octobre
- Multiplication : semis, bouture, division de touffe
Artemisia absinthium est une plante vivace à racines fibreuses.
Ses tiges, droites et ramifiées, mesurent entre 0,8 et 1,2 m, rarement plus de 1,5 m.
Celles-ci sont cannelées et d’un beau vert argenté.
Les feuilles sont disposées en spirale.
Elles sont gris-vert dessus et blanches dessous, couvertes de trichomes soyeux et de petites glandes sébacées. Les feuilles basales mesurent jusqu’à 250 mm, sont bipennées ou tripennées et ont de longs pétioles.
Les feuilles en partie supérieures, longeant la tige, sont plus petites (50 à 100 mm), moins divisées et avec de courts pétioles.
Les feuilles supérieures sont simples et sessiles.
Les fleurs sont jaunes, tubulaires et regroupées en capitules sphériques inclinés.
Ces capitules forment des panicules ramifiées et feuillées.
La floraison a lieu de début été à début automne.
La pollinisation de l’Artemisia absinthium est assurée par le vent.
Le fruit est un petit akène, et les graines se dispersent par gravité.
Multiplication et culture de la Grande absinthe
L’Absinthe est un arbrisseau rustique qui se cultive en pleine terre ou en bac.
Elle peut être plantée en sujet isolé ou en massif, avec un espacement de 50 à 100 cm entre les pieds.
Originaire des zones arides et rocheuses, ainsi que des bords de chemins et champs, la plantation d’Absinthe s’adapte à divers sols bien drainés.
Elle préfère cependant les sols calcaires riches en azote et ne supporte pas les sols lourds.
Les plants d’Artemisia absinthium se développent bien dans un sol sec, à condition d’être exposés à la lumière et plantés dans un sol fertile de poids moyen.
- Le repiquage des plants d’Absinthe se conduit au printemps ou à la fin de l’été.
- Ameublir le sol sur 30 cm de profondeur ou utiliser un bac large et profond.
- Faire des trous de la taille de la motte (cas d’un plant en pot) ou de la taille de la racine du plant d’absinthe.
- Piquer les plants d’Artemisia absinthium dans le trou et tasser légèrement.
- Arroser en pluie fine.
L’entretien de l’Armoise amère se limite à un arrosage durant la saison chaude et sèche suffit.
En automne, il est recommandé de couper la touffe à sa base.
De plus, un rempotage tous les 2 à 3 ans peut être utile.
Il est préférable de le faire au printemps ou en automne.
La multiplication d’Artemisia absinthium se fait par semis, bouturage et division de touffe.
Semis de Grande absinthe
- Semer les graines d’Artemisia absinthium en mars sous abri ou directement en place en avril.
- Semez en poquets les graines sur un substrat léger.
- Recouvrir légèrement et maintenir les semis humides par un arrosage en pluie fine.
- La levée des semences d’Artemisia absinthium intervient en 15 à 45 jours.
- Mettre en pot les plants à 4 à 5 feuilles d’absinthe.
Bouturage d’Armoise
- Procéder au bouturage de tiges herbacées de la grande absinthe en fin de printemps au début de l’été, de juin à juillet.
- Prélever des tiges à talon de 12 cm de long avec et en réduire les feuilles.
- Mettre en pot rempli de terreau de semis et de sable.
- Repiquer les boutures d’armoise après apparition des racines.
Division de touffe d’Artemisia absinthium
- La division de touffes de l’Armoise se pratique au printemps et en automne.
- Déterrer et rabattre la touffe à 10 cm du sol.
- Séparer les tiges en veillant à ne pas impacter les rhizomes et mettre directement en terre ou en pot.
- Substrat : Utiliser un terreau pour semis, terre de jardin.
Maladies et ravageurs d’Artemisia absinthium
La Grande Absinthe est sensible à l’infestation de pucerons noirs.
De plus, un excès d’eau ou d’engrais peut affaiblir la plante.
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