La Lavande vraie ou Lavandula angustifolia ou Lavandula officinalis est un arbuste aromatique de la famille des Lamiacées, prisé pour ses multiples utilisations.
La lavande officinale est originaire des zones calcaires, du bassin méditerranéen et fait partie du genre Lavandula qui compte près de 30 espèces de plantes aromatiques.
Nos graines de lavande vous permettront de cultiver cette plante aux multiples vertus, variété utilisée en médecine douce, en cosmétologie, en savonnerie et en parfumerie.
Taxonomie
Classification phylogénétique
Nomenclature et synonymie
- Noms scientifiques et synonymes : Lavandula angustifolia, Lavandula officinalis, Lavandula fragrans
- Noms vernaculaires : Lavande, Lavande vraie, Lavande officinale, Lavande à feuilles étroites, Lavande à feuilles aigües
- Noms vernaculaires étrangers : Lavender, True lavender, English lavender, Common lavender
Intérêts et utilisations de la Lavande vraie
- Traditionnellement cultivée dans le sud-est de la France, la Lavande vraie est récoltée en fin de floraison pour en extraire de l’huile essentielle fortement convoitée en cosmétologie et savonnerie.
- Lavandula angustifolia entre dans la composition de parfums auxquels elle confère une note camphrée, boisée et florale.
Composée d’alcool terpénique, la lavande vraie fournit l’essence la plus recherchée.
- Excellent antimite naturel, on utilise les fleurs séchées de Lavande pour protéger et parfumer délicatement le linge de maison et les vêtements.
- La Lavande officinale dispose de nombreuses propriétés médicinales.
- Son suc diminue immédiatement les effets du venin de serpent.
- Son huile essentielle est particulièrement réputée : apaisante, adoucissante, antidépressive, décongestionnante et relaxante, elle dispose également de propriétés antalgiques, antibactériennes, antirhumatismales, antispasmodiques, antiseptiques, cicatrisantes, cholérétiques, insecticides, sédatives, diurétiques et toniques.
Attention : à forte dose l’huile essentielle de lavande s’avère toxique.
- En cuisine, les feuilles de Lavande vraie aromatisent les viandes blanches, gibiers et marinades.
Les fleurs s’ajoutent aux salades, viandes rôties, glaces et flans.
Attention : Il faut utiliser la Lavande avec parcimonie pour son parfum agressif, qui peut modifier complètement la saveur des plats.
Description et caractéristiques de Lavandula angustifolia
- Origine : Pourtour du bassin méditerranéen
- Répartition géographique : Europe, Afrique, Asie
- Type : arbuste aromatique
- Type de végétation : vivace
- Rusticité : -17°C – rustique
- Zone USDA : 5-9
- Croissance : rapide
- Exposition : plein soleil
- Lieu de culture : massif et rocaille, potée
- Sol : terre légère, bien drainée, même pauvre, calcaire ou rocailleuse
- Besoin en eau : faible (sauf à la plantation)
- Hauteur : 0,50 à 0,70 m
- Feuillage : persistant
- Floraison : violette, lavande – avril à juillet
- Fructification : akène à graine brun roux – juillet à août
- Multiplication : semis, bouturage
La Lavande vraie est une plante aromatique à racine pivotante et à port semi-buissonnant, érigé à arrondi.
Son feuillage persistant est composé de feuilles aromatiques étroites, simples et opposées de couleur gris-vert.
La floraison de la Lavande très odorante et mellifère de la lavande officinale se présente en épis terminaux denses, composés de fleurs bleu-violet d’où la plante tire son nom.
Sa fructification se présente en petites graines d’environ 2 mm, étroites, elliptiques à réniformes et d’un coloris brun roux brillant.
Multiplication et culture de la Lavande vraie
Comment cultiver la lavande officinale ?
Lavandula angustifolia est une vivace semi-buissonnante très peu exigeante qui se plaît en plein soleil.
Très rustique (jusqu’à -17°C), Lavandula officinalis résiste également très bien aux embruns et à la sécheresse, sauf durant la première année qui suit sa plantation.
On la cultive le plus souvent en pleine terre, mais la lavande vraie s’adapte très bien à une culture en pot.
La culture de Lavandula angustifolia se conduit sur tout type de sol bien drainé et peu acide.
Elle réussit même sur sol calcaire et sablonneux.
Il faut savoir qu’un sol trop riche réduit la production de fleur.
On lui réserve par ailleurs un emplacement ensoleillé.
Lavandula officinalis se multiplie par semis et bouturage.
Récolte de la Lavande
Quand récolter la lavande vraie ?
La coupe des fleurs de lavande se fait de juin à septembre, sur des épis immatures.
On les récolte de préférence le matin et on suspend les bouquets – la tête en bas – pour les faire sécher.
La récolte des feuilles se conduit vers le mois de mai.
Leur séchage se conduit à l’ombre et le stockage, dans des récipients placés à l’abri de la lumière et de l’humidité.
Comment récolter les graines de Lavande ?
A la fin de l’été, lorsqu’elles sont fanées, coupez délicatement les tiges fleuries et secouez-les tête en bas dans une bassine afin de récupérer les graines.
Faites-les ensuite sécher plusieurs jours ou semaines dans un endroit sec et ventilé.
Semis de Lavande vraie
Le semis de lavande vraie est très facile !
Quand semer les graines de lavande ?
- Semer les graines de lavande en caissette, entre les mois de janvier et de mars, à 20°C.
- Saupoudrer les graines de Lavandula angustifolia sur un substrat léger et drainant et les recouvrir très légèrement.
- Maintenir les semis humides sans détremper et à l’abri du vent.
- La levée des graines de lavande officinale intervient au bout de 5 à 6 semaines.
- Repiquer les jeunes plants en mai.
Bouturage de Lavandula angustifolia
- Le bouturage de Lavande se conduit en été sur des tiges sans fleurs.
- Couper juste au-dessous des feuilles un tronçon de 12 cm.
- Retirer les feuilles basales au couteau.
- Faire un trou dans un petit pot remplit de substrat et y insérer la bouture.
- Tasser la terre autour de la bouture de lavande vraie et arroser généreusement.
- Placer un sac en plastique à l’envers sur le pot, en le fixant avec un élastique pour créer un effet de serre.
- Installer les boutures de Lavandula officinalis contre un mur, sans soleil direct, à l’abri du vent.
Maladies et ravageurs de Lavandula officinalis
Attention aux sols trop humides qui favorisent le botrytis et l’armillaire, des champignons qui menacent fréquemment cette espèce.
Retrouvez nos graines de Thym et d’arnique des plaines.
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