Hyssopus officinalis ‘Albus’ – Hysope blanche

Hyssopus officinalis ‘Albus’ – Hysope blanche – Hysope à fleurs blanches

Hyssopus officinalis ‘Albus’ ou hysope blanche est une espèce d’arbrisseau aromatique de la famille des Lamiacées.
Cette espèce est originaire d’Afrique du Nord, d’Asie centrale et de l’ouest.

Comme l’espèce-type, l’hysope officinale, elle fait partie du genre Hyssopus qui comporte 7 espèces arbustives vivaces.
Toutes les espèces du genre sont natives d’Asie mineure et du pourtour méditerranéen

Intérêts et utilisations de l’Hyssopus officinalis ‘Albus’

• L’Hysope blanche forme un massif ornemental en boule faite d’épis de fleurs blanches.
  Elle embaume tout son entourage avec ses feuilles et fleurs mellifères aromatiques.
  Très facile d’adaptation, elle constitue un couvre-sol intéressant sur rocailles et sols pauvres.
  Les décorateurs exploitent les fleurs coupées d’hysope blanche en bouquets.

• Comme l’Hyssopus officinalis, les fines feuilles linéaires d’hysope à fleurs blanches servent à aromatiser différents plats et sauces.
  Les amateurs de vin l’utilisent également pour parfumer leurs breuvages.
  En infusion, l’hysope blanche facilite la digestion.
  Les feuilles et fleurs sont idéales en salades.

• En médecine traditionnelle, l’hysope blanche disposerait des mêmes vertus curatives que l’hysope officinale notamment dans le traitement des toux et des problèmes respiratoires.
  La lotion d’hysope à fleurs blanches soulage les otites et infestions oculaires mais également les piqûres et morsures diverses.

Pour traiter les états grippaux, il suffit de laisser infuser 20 grammes de feuilles et fleurs fraîches dans de 1 litre d’eau bouillante.

• En culture associée, ses propriétés nématicides protègent le potager des limaces et escargots.

Description de l’Hyssopus officinalis ‘Albus’

• Ordre : Lamiales
• Famille : Lamiacées
• Genre : Hyssopus
• Espèce : officinalis
• Cultivar : albus
• Origine : Asie, Afrique du Nord
• Répartition géographique : Europe, Asie, Afrique du Nord
• Type : arbrisseau à fleurs
• Type de végétation : bisannuelle ou vivace
• Rusticité : – 22 °C – rustique
• Zone USDA : 4 – 10
• Croissance : Normale
• Exposition : soleil
• Lieu de culture : en bordure, en jardinière, en bac, en talus, en potée, prairie, en fond de massif, rocailles, jardin sur graviers
• Sol : tout type de sols drainés à pH neutre à tendance basique
• Besoin en eau : moyen à faible
• Hauteur adulte : 45 à 60 cm
• Feuillage : semi-persistant
• Floraison : épis de fleurs blanches – Juin à Août
• Toxicité : comestibles

L’Hysope à fleurs blanches est un arbrisseau ou sous-arbrisseau à port touffu de 40 à 60 cm de haut.
Les tiges semi-ligneuses s’étalent sur près de 50 cm d’envergure.

Les feuilles semi-persistantes de l’Hyssopus officinalis ‘Albus’ se composent de fines feuilles vertes.
Les feuilles aromatiques présentent une disposition opposée le long des tiges.

L’inflorescence de l’Hysope blanche se manifeste par des épis denses de 50 cm de haut de fleurs tubulaires blanches.
Les minuscules fleurs bilabiées laissent apparaître des étamines saillantes, également de couleur blanche. L’hysope blanche serait plus florifère que l’hysope officinale.

Des akènes à graines brunes, trigones et allongées apparaissent à la fructification.

Multiplication et culture de l’Hyssopus officinalis ‘Albus’

Comment cultiver l’hysope blanche ?

L’hysope à fleurs blanches est un arbrisseau rustique adaptée aux cultures d’extérieur et qu’on cultive facilement en pleine-terre sous nos latitudes.
Des cultures en conteneur restent néanmoins possibles.

Très facile d’adaptation, l’Hyssopus officinalis ‘Albus’ s’adapte à tout type de sols drainés à tendance calcaire et en emplacement ensoleillé.
Privilégiant les sols à structure légère, elle développe une croissance accrue en rocailles et au jardin sur graviers.

Pour les cultures en pot d’hysope blanche, on conseille l’utilisation d’un substrat drainant à base de sable grossier et de terre ordinaire.
Un rempotage tous les 2 ans peut s’avérer également utile.

Attention, l’hysope blanche n’apprécie par les sols lourds à tendance argileuse et à texture compacte !

Plante facile d’entretien, l’hysope blanche ne requiert qu’un très faible apport en eau.
Elle présente même, une résistance à la sécheresse qui ne fera qu’accentuer l’arôme de ses feuilles. L’arrosage se fait abondamment mais espacé en veillant à laisser le substrat entre 2 arrosages.
On réduit l’apport en eau en période hivernale pour inciter le repos végétatif de l’hysope blanche.

On conseille néanmoins une taille des branches au début de printemps pour maintenir un port touffu.
En fin de floraison, une taille des fleurs fanées permet de garder l’esthétique de la plante.

La récole des feuilles et fleurs d’hysope blanche se fait toute l’année et au besoin.

La multiplication de l’hysope blanche se fait principalement par semis, bouturage et par division des souches.

Semis d’Hyssopus officinalis ‘Albus’

• Semer les graines d’hysope blanche sur place au printemps ou en pépinière sous 15 à 20°C.
• Semer les graines d’hysope dans un mélange de terreau horticole fin et un peu de sable et à à 3 mm de profondeur.
• Mettre en emplacement lumineux et arroser par pulvérisation.
• La germination des graines d’hysope intervient au bout de 15 à 21 jours.

Bouturage de tige herbacée d’Hysope blanche

• Procéder au bouturage de tige herbacée d’Hyssopus officinalis ‘Albus’ de mai à juin.
• Découper une bouture de 15 cm en partie terminale d’une tige et en réduire les feuilles.
• Mettre en pot rempli de terreau et de sable ou de perlite.
• Maintenir à chaud en emplacement ombragé.

Division de touffes d’Hyssopus officinalis ‘Albus’

• La division de touffes d’Hysope à fleurs blanches se fait en automne ou au printemps, en fin de floraison.
• Déterrer et rabattre la touffe d’Hyssopus officinalis à 10 cm du sol.
• Séparer les tiges en veillant à ne pas impacter les racines et mettre directement en terre ou en pot.
• Substrat : terreau pour semis, sable, terre de jardin.
• Arroser avec parcimonie.

Maladies et ravageurs de l’Hysope blanche

Hyssopus officinalis ‘Albus’ présente une sensibilité aux chenilles noires et au pourridié s’il est cultivé sur sols lourds.

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