Crataegus germanica (L.) Kuntze ou Néflier
Le Crataegus germanica ou Néflier est un arbuste appartenant à la famille des Rosacées, originaire d’Asie mineure et d’Europe.
Le Néflier commun fait partie du genre Crataegus qui compte 200 espèces d’arbres et d’arbustes.
La germination des graines de Néflier est lente et aléatoire, prenez patience !
Il s’agit d’une des espèces les plus longues à lever.
Taxonomie
Classification phylogénétique
Nomenclature et synonymie
- Noms scientifiques et synonymes : Crataegus germanica (L.) Kuntze, Mespilus germanica, Pyrus germanica (L.) Hook. f., Mespilus vulgaris Rchb., Mespilus sylvestris Mill., Mespilus communis Gueldenst., Mespilus domestica Gaterau, Mespilus portentosa Poit et Turpin, Crataegus mespilus Jess.
- Noms vernaculaires : Néflier d’Allemagne, Néflier, Néflier commun, Mêlier, Alchiminier, Aubépine d’Allemagne, Nesplier
- Noms vernaculaires étrangers : Common Medlar, Medlar
Intérêts et utilisations du Néflier
- Le Néflier commun offre un beau visuel avec ses fleurs blanches parfumées et fruits décoratifs.
En haie libre, on l’associe avec les sureaux, lyciets de Barbarie ou noisetiers.
- En arboriculture, on le connait pour ses fruits comestibles connus sous le nom de nèfle ou mêle.
Les fruits blets du néflier se dégustent frais, cuits ou transformés en confitures et compotes.
Ils servent aussi d’ingrédients aux boissons gazeuses et sirops.
À noter que les nèfles à saveur aigrelette sont riches en vitamines et en acide citrique.
- C’est un excellent porte-greffe pour le néflier du Japon.
- La médecine lui attribue diverses vertus thérapeutiques :
- Le cataplasme de la pulpe de nèfle soulage les irritations cutanées.
- La décoction des bourgeons floraux et feuilles traitent les troubles intestinaux et diarrhées.
- La décoction des feuilles séchées du Néflier s’utilise en gargarisme pour traiter les aphtes et maux de gorge et toute inflammation de la voie digestive.
- Les graines de Néflier étant macérées dans du vin blanc, la boisson obtenue pallierait la goutte et est un excellent diurétique.
- Autrefois, on exploitait le jus de nèfle pour l’obtention de teinture jaune et celui des racines et feuilles, pour une teinture dans les différents tons de jaune.
- Le bois de Crataegus germanica s’avère être excellent pour la confection de cannes et de massues.
Description et caractéristiques de Crataegus germanica
- Origine : Sud-Est de l’Europe, Asie mineure
- Répartition géographique : Turquie, Iran, Grèce, sud-est de l’Europe
- Type : arbre fruitier
- Type de végétation : vivace
- Rusticité : -20°C – rustique
- Zone USDA : 6-9
- Croissance : lente
- Exposition : soleil, mi-ombre, à l’abri du vent
- Lieu de culture : jardin, en pot, véranda
- Sol : acide, humifère, bien drainé
- Besoin en eau : moyen
- Hauteur : 4 à 6 m
- Feuillage : persistant
- Floraison : grappes de fleurs blanches – fin mai
- Fructification : baies globuleuses orange – octobre à novembre
- Multiplication : semis, greffe
Le Néflier commun est un arbuste à port érigé, souvent ramifié, atteignant généralement une hauteur de 4 à 6 mètres.
Le tronc à écorce écailleuse présente des ramifications tortueuses.
Le tronc peut se casser sous l’effet de la neige, du poids des fruits et du vent au point de greffage.
Les feuilles vert pâle sont habituellement caduques, alternes, et ont une forme ovale à elliptique.
Elles présentent des bords dentés et une pointe aigüe.
Glabres sur leur face supérieure, elles présentent un revers tomenteux.
Des fleurs blanches de 3 cm de diamètre font leur apparition vers fin mai.
Les fleurs parfumées forment des grappes denses.
Les nèfles sont des fruits charnus de 2 à 3 cm en forme de poire, de couleur jaune à orange à maturité.
Elles se parent de sépales persistants à leur sommet et renferment 5 gros noyaux beiges.
Multiplication et culture du Néflier d’ Allemagne
Comment cultiver le Néflier commun ?
Le Néflier est un arbre fruitier rustique qu’on cultive facilement en extérieur sous nos latitudes.
La culture de néflier commun se développe sur des sols bien drainés et fertiles.
Il se développe mal sur sols calcaires et argileux.
On lui réserve un emplacement ensoleillé à mi-ombre et à l’abri du vent.
Le soleil garantit une belle teinte au feuillage en automne.
La plantation du Néflier se fait au printemps ou en automne.
Veillez à bien choisir son emplacement, il n’apprécie pas les transplantations.
On conseille un arrosage régulier durant la période de sécheresse et par temps chaud.
Une taille de forme en hiver est de mise pour un bon équilibre du houppier.
Récolte de Mespilus germanica
Quand récolter les nèfles ?
La récolte des nèfles se fait lorsque les fruits sont mûrs, généralement après les premières gelées d’automne.
On peut également les cueillir en octobre, pour les faire blettir sur des claies pendant 1 à 2 mois.
La récolte des feuilles se pratique de mai à juillet.
La multiplication de Crataegus germanica se fait par semis et greffage.
Semis de Néflier commun
- Le semis de graines de Néflier se fait sous abri, en octobre, sous 12 à 15°C.
- Scarifier les graines avec du papier abrasif, sans impacter le germe.
- Tremper les graines dans l’eau à température ambiante pendant 48h en renouvelant l’eau.
- Semer les graines de nèfle à une profondeur de 2 fois leur taille, dans un mélange terreau spécial semis et sable.
- Maintenir humide sans excès et recouvrir de couvercle transparent.
- La levée des semences de Crataegus germanica intervient au bout de quelques mois, voire plusieurs années (stratification longue).
- Repiquer ensuite en pots individuels les plants ayant plus de 4 feuilles.
- Hiverner les plants sous-abri pendant le premier hiver et repiquer après les dernières gelées.
Conseils de semis : Renouveler l’eau de trempage toutes les 12 heures, jusqu’au gonflement des graines.
Greffe en écusson du Néflier
- Le greffage en écusson de Mespilus germanica intervient en août.
- Les porte-greffes du néflier peuvent être l’aubépine, le cognassier, l’azérolier.
- Prélever une tige de Néflier à l’aide d’un sécateur.
- Exécuter une entaille en forme de T sur le porte-greffe.
- Y insérer le greffon.
- Ligaturer à l’aide d’un ruban à greffe une fois l’œil inséré dans l’entaille.
Maladies et ravageurs de Crataegus germanica
Les néfliers servent parfois de zones de ponte des Cératites qui accélèrent la chute des fruits.
Il fait face également à l’infestation à l’oïdium, la moniliose (pourriture brune) et aux attaques de pucerons et chenilles.
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