Akebia quinata – Akébie à cinq feuilles

Akebia quinata (Thunb. ex Houtt.) Decne. ou Akébie à cinq feuilles

L’Akébie à cinq feuilles ou Akebia quinata est une liane grimpante, de la famille des Lardizabalacées, native d’Asie tempérée.
La Vigne chocolat fait partie du genre Akebia qui regroupe 5 espèces de plantes grimpantes.
L’appellation du genre vient de 2 mots japonais traduits phonétiquement en « aké » et « bi ».
Ces mots signifient respectivement « ouvert » et « fuit » en référence à l’apparence des fruits de l’espèce du genre à maturité.

Taxonomie

Classification phylogénétique

• Ordre : Ranunculales
• Famille : Lardizabalaceae
• Genre : Akebia
• Espèce : Akebia quinata (Thunb. ex Houtt.) Decne.

Nomenclature et synonymie

• Noms scientifiques et synonymes : Akebia quinata (Thunb. ex Houtt.) Decne., Rajania quinata Thunb. ex Houtt., Akebia micrantha Nakai
• Noms vernaculaires : Akébie à cinq feuilles, Liane chocolat, Vigne chocolat
• Noms vernaculaires étrangers : Chocolate vine, Five-leaf chocolate vine, Five-leaf akebia (anglais), Kuan mook thoong, Mook thoong, Muh-tung

Intérêts et utilisations de l’Akébie à cinq feuilles

• Akebia quinata est une belle plante ornementale qu’on apprécie en palissade des murs et treillis.
  Son port grimpant rehaussé de fleurs élégantes violet pourpre offre un excellent brise-vue à l’exemple de la Passiflore bleue.
  Ses fleurs parfumées apportent un environnement bien confortable.
  Les paysagistes l’apprécient pour décorer les pergolas et tonnelles.

• En cuisine, on apprécie les jeunes pousses d’Akébie à cinq feuilles en légumes, à l’égal des brèdes.
  Toutefois, elles intègrent encore très rarement les cuisines occidentales.
  La pulpe séchée se déguste en amuse-gueule.
  Il faut noter que la pulpe séchée présente une teneur en zinc, fer et manganèse supérieure à celle des autres fruits comme la pomme ou la poire.
  La pulpe fraîche intègre les sorbets, glaces et liqueurs.

• La médecine chinoise attribue à la pulpe gélatineuse des fruits de Liane chocolat diverses vertus, notamment diurétique, détoxifiante.
  Elle pallie également les cancers et améliore la circulation sanguine.

Description et caractéristiques d’Akebia quinata

• Origine : Chine
• Répartition géographique : Asie
• Type : plante grimpante
• Type de végétation : vivace
• Rusticité : -20°C–rustique
• Zone USDA : 5-9
• Croissance : moyenne à rapide
• Exposition : ensoleillée ou mi-ombragée
• Lieu de culture : jardin
• Sol : fertile et bien drainé
• Besoin en eau : moyen
• Hauteur adulte : 9 m
• Feuillage : caduc ou semi-persistant
• Floraison : violet pourpre – avril à mai
• Fructification : gousses violettes à petites graines brunes – septembre et octobre
• Multiplication : semis, bouture, marcotte

L’Akébie à cinq feuilles est une plante grimpante de 5 à 8 m.

Des feuilles semi-persistantes, palmées à 5 lobes, longent les tiges volubiles.
Les folioles vert foncé et bleu-vert sur le revers sont d’aspect coriace et virent au pourpre en hiver.
Chaque foliole mesure 5 à 8 cm de long.

Son inflorescence se manifeste par des grappes de fleurs violet pourpré.
Plante monoïque, les fleurs mâles sont plus globuleuses et les fleurs femelles à 3 pétales offrent un graphisme simpliste, très original.
Les fleurs légèrement pendantes libèrent un léger parfum épicé.

Les fleurs femelles laissent place à des baies ovales de couleur lilas.
Les fruits de 10 cm s’ouvrent à complète maturité et laissent paraître une pulpe translucide, comestible.

Multiplication et culture d’Akébia à cinq feuilles

Comment cultiver la Liane chocolat ?

La Vigne chocolat est une plante grimpante rustique, mais dont les parties aériennes commencent à souffrir en dessous de -5°C.
On le cultive facilement en extérieur sous nos latitudes, en emplacement ensoleillé, à mi-ombre et à l’abri du rayonnement solaire direct de la région Sud.

La culture d’Akebia quinata réussit bien sur sols riches et bien drainés.
Des sols à tendance limoneuse lui conviendront parfaitement.
Cette espèce d’Akebia est indifférente à l’acidité su sol.

À la plantation, on conseille un apport de fumure de fond à base de compost mûr et on renouvèle la fertilisation tous les printemps.
Pour un port rampant, on lui met à disposition des tuteurs.

Plante facile de culture, la Vigne chocolat  demande peu d’entretien.

• La vigne chocolat a besoin d’un apport en eau régulier par temps chaud.
• Un paillage organique aide à maintenir la bonne fraîcheur du substrat.
• L’akébie à cinq feuilles se limite à une taille de formation afin de maîtriser sa croissance en hauteur.
• On élimine également les rameaux secs après la floraison.

Il faut noter que près de 6 mois de forte chaleur garantit une fructification abondante.

La multiplication d’Akebia quinata se fait principalement par semis, bouturage et marcottage.

Semis de la Liane chocolat

Quand semer les graines d’Akébie à cinq feuilles

• Semer les graines d’Akebia quinata au printemps, à une température comprise entre 12 et 18°C.
• Faire tremper les graines dans de l’eau tiède pendant 24 heures
• Le semis se fait dans des pots remplis de terreau de semis bien drainé.
• Arroser régulièrement les semis.
• La levée des graines d’Akebia quinata intervient entre 3 à 6 semaines.

• Repiquer les plants d’Akébie hors période de gel.
• Pailler les plants en hiver, la première année de culture.

Bouturage d’Akebia à cinq feuilles

• Les boutures d’Akebia quinata se font de juillet à début août.
• Prélever une bouture semi-aoûtée de Liane chocolat.
• Piquer la bouture dans un mélange léger de terreau et de sable.
• Mettre en emplacement définitif dès l’apparition des racines.

Marcottage par couchage de la Vigne chocolat

• Procéder au marcottage par couchage d’Akebia quinata en hiver.
• Rabattre à 50 cm du pied les tiges en partie externe de la touffe d’Akébie.
• Enfouir la tige à 3 à 4 cm de profondeur et la recouvrir du substrat amendé de terreau.
• Arroser régulièrement et détacher la marcotte d’Akebia après l’apparition des racines.

Maladies et ravageurs d’Akebia quinata

L’Akebia à cinq feuilles est indemne de maladie et de ravageur.

Retrouvez également nos graines d’Akebia trifoliata.