Poivron Corne de taureau jaune – Capsicum annuum ‘Corno Di Bue Giallo’

Poivron Corne de taureau jaune ou Capsicum annuum ‘Corno Di Bue Giallo’

Le Poivron Corne de taureau jaune ou Capsicum annuum ‘Corno Di Bue Giallo’ est une variété de poivron à saveur douce de la famille des Solanacées, originaire d’Italie.
Il appartient au genre Capsicum qui regroupe près de 40 espèces et 300 cultivars d’herbacées à fruits charnus.

Taxonomie

Classification phylogénétique

• Ordre : Solanales
• Famille : Solanaceae
• Genre : Capsicum
• Espèce : Capsicum annuum L.
• Cultivar : Corno Di Bue Giallo

Nomenclature et synonymie

• Noms scientifiques et synonymes : Capsicum annuum cv. Corno Di Bue Giallo, Capsicum annuum ‘Corno Di Bue Giallo’, Capsicum annuum cv. Corno Di Toro Giallo, Capsicum annuum ‘Corno Di Toro Giallo’.
• Noms vernaculaires : Corne de taureau jaune, Poivron Corne de taureau jaune.
• Noms vernaculaires étrangers : Corno di Toro Giallo sweet yellow pepper, Yellow Bull’s Horn.

Intérêts et utilisations du Poivron Corno Di Bue Giallo

• Le Poivron Corno Di Bue Giallo se distingue par sa chair épaisse, douce et sucrée.
  Il produit de nombreux fruits coniques d’environ 20 à 25 cm de long et 5 cm de large, particulièrement juteux et parfumés.
  Idéal à consommer frais, il se prête aussi parfaitement à la conservation dans du vinaigre, comme Citrus x sudachi produit de fruit très acide et aromatique, principalement utilisé comme condiment pour rehausser les plats, plutôt que consommé frais.
  Sa saveur délicate le rend excellent aussi bien cru que farci, où il révèle toute sa richesse aromatique.

• Les maraîchers l’apprécient pour sa production abondante et son port vigoureux.

• Avec ses fruits aux teintes éclatantes, ce poivron apporte une touche décorative au potager tout au long de l’été.

• Riche en vitamine C et en antioxydants, le poivron Corno Di Bue Giallo contribue au renforcement du système immunitaire et aide à combattre les radicaux libres.

Description et caractéristiques de Poivron ‘Corno Di Bue Giallo’

• Origine : Italie
• Répartition géographique : Europe, Afrique, Amérique
• Type : herbacée à fruits
• Type de végétation : annuelle
• Rusticité : 0°C
• Zone USDA : 10 – 12
• Croissance : moyenne
• Exposition : soleil, lumineux
• Lieu de culture : soleil en extérieur, intérieur en emplacement lumineux
• Sol : riche, drainé, acide, caillouteux
• Besoin en eau : important
• Hauteur adulte : 60 à 80 cm
• Feuillage : persistant
• Floraison : fleurs blanches – juin à septembre
• Fructification : baies coniques jaunes à orange – septembre à novembre
• Multiplication : semis

Le Poivron Corno Di Bue Giallo est une plante herbacée annuelle qui peut atteindre une hauteur de 60 à 80 cm.
Son port est compact, avec des feuilles vertes larges et légèrement rugueuses.

Les fleurs, blanches ou légèrement violettes, sont petites et apparaissent avant le développement des fruits.

De longs fruits courbés de 25 cm et de 5 cm de diamètre font office de fruits.
Ils passent du vert au jaune intense en fin de maturation, tout en conservant une texture ferme et une saveur douce.

Multiplication et culture de Poivron corne de taureau jaune

Comment cultiver le Capsicum annuum ‘Corno Di Bue Giallo’ ?

Le Poivron Corne de taureau jaune est une plante vivace herbacée, mais peu rustique, qui se cultive principalement en pot sous nos climats.

La culture de Capsicum annuum ‘Corno Di Bue Giallo’ s’épanouit sur un sol humifère, profond et bien drainé, tout en nécessitant un emplacement ensoleillé et chaud.
Une irrigation régulière et abondante est essentielle, en particulier durant la floraison, afin de répondre à ses besoins élevés en eau.

Plante facile d’entretien, Le Poivron Corne de taureau jaune nécessite peu de soins.

• On recommande le paillage pour conserver l’humidité du sol et limiter l’évaporation
• L’apport d’un engrais riche en potassium stimule une production généreuse, tandis qu’une température adéquate accentue le piquant des fruits.
• Pour soutenir les tiges face au poids des fruits, l’installation de tuteurs peut s’avérer nécessaire.

En pleine terre, il est préférable d’espacer les plants d’environ 50 cm pour leur assurer un bon développement. En culture en pot, un mélange de terre de jardin et de terreau est recommandé.

Récolte du Poivron Corno Di Bue Giallo

Les poivrons sont récoltés lorsque les fruits atteignent leur pleine maturité, c’est-à-dire lorsqu’ils sont totalement jaunes.
Pour cela, il suffit de couper le fruit à la base de la tige.
La récolte a généralement lieu de juillet à mi-octobre, 2 à 3 mois après le repiquage.

Pour conserver les graines, il faut laisser les fruits mûrir complètement, puis les couper et retirer les graines pour les laisser sécher avant de les stocker.

Semis de Poivron Corne de taureau jaune

• Le semis des graines de Capsicum annuum ‘Corno Di Bue Giallo’  se fait de janvier à avril, à 20-30°C.
• Semer les graines en terrine ou directement en place à 5 mm de profondeur.
• Utiliser un substrat composé de compost et de terreau et maintenir la température à 25°C.
• Exposer les semis à la lumière et vaporiser abondamment.
• La levée des semences de Poivron Corne de taureau jaune intervient entre 8  à 15 jours.

• Enlever le couvercle après l’apparition des premiers germes et rempoter en pots individuels remplis de 2/3 de terreau et de 1/3 de compost les plants à 4 à 5 feuilles.
• Repiquer en emplacement définitif au bout de 1 à 2 mois.

Maladies et ravageurs de Capsicum annum ‘Corno Di Toro Giallo’

Le Poivron Corne de taureau jaune est sensible aux maladies telles que l’oïdium, le mildiou et le verticillium.
Les pucerons et les mouches blanches peuvent aussi être des nuisibles courants.
Il est important de surveiller régulièrement la plante et d’utiliser des traitements écologiques si nécessaire.