Passiflora edulis – Grenadille

Passiflora edulis Sims ou Fruit de la passion

La grenadille ou Passiflora edulis est une  liane grimpante semi-ligneuse de la famille des Passifloracées, originaire du Brésil.
Le genre Passiflora comprend 500 espèces de lianes persistantes ou semi-persistantes originaires d’Amérique du Sud, d’Australie, d’Asie et de Polynésie.

Taxonomie

Classification phylogénétique

• Ordre : Malpighiales
• Famille : Passifloraceae
• Genre : Passiflora
• Espèce : Passiflora edulis Sims

Nomenclature et synonymie

• Noms scientifiques et synonymes : Passiflora edulis Sims, Passiflora edulis f. flavicarpa O.Deg. (forme à fruits jaunes).
• Noms vernaculaires : Passiflore comestible, Fruit de la passion, Maracuja.
• Noms vernaculaires étrangers : Passion fruit, Purple passionfruit, Yellow passionfruit (anglais).

Intérêts et utilisations du Fruit de la Passion

• La grenadille pourpre se cultive pour ses fruits comestibles à saveur sucrée agréablement acidulée.
  Les fruits se consomment en salade de fruits, en jus ou en gelée.

• En phytothérapie, les fleurs de grenadille traitent l’hypertension.

• Par ailleurs, la grenadille est tout simplement ornementale par ses fleurs et ses fruits.

• Plus résistante que les autres espèces du genre, la grenadille pourpre se développent bien en altitude.

Description et caractéristiques de Passiflora edulis

• Variété pourpre
• Origine : Amérique du Sud
• Répartition géographique : Amérique, Australie, Afrique, Inde, Caraïbes, Israël
• Type : liane grimpante à fruits comestibles
• Type de végétation : vivace
• Rusticité : 1°C – non rustique
• Zone USDA : 11-12
• Croissance : rapide
• Lieu de culture : en pleine terre, en bac en plein soleil, vérandas, terrasses, sous serre chaude
• Exposition : soleil, à l’abri
• Sol : riche, humifère, drainé, léger, frais surtout en été
• Besoin en eau : moyen
• Hauteur adulte : 4 m
• Feuillage : persistant
• Floraison : fleurs violettes à pourpres – juin à septembre
• Fructification : baies ovoïdes – août à octobre
• Multiplication : semis, bouturage

La grenadille est une liane grimpante à tiges semi-ligneuses, développant un port étalé de 10 m d’envergure et 4 m de haut.

Le feuillage persistant du Maracuja se compose de feuilles alternes et trilobées, d’un vert luisant présentant des lobes ovoïdes dentés.

Les fleurs de la passion parfumées se composent de 5 pétales surplombés de nombreux filaments violets et pourpres.

L’infrutescence de la Passiflora edulis donne des baies ovoïdes de 4 à 6 cm de large.
L’enveloppe coriace, lisse et brillante renferme une pulpe jaune gélatineuse qui prend une teinte violacée à maturité.
Des graines brunes sont visibles à l’intérieur dans la pulpe.

Multiplication et culture de Passiflora edulis

Comment cultiver la grenadille ?

La grenadille pourpre est une liane grimpante subtropicale non rustique.
Elle se cultive en bac ou en pleine-terre en emplacement chaud et ensoleillé.
Des emplacements aux vérandas, terrasses ou sous serre chaude sont conseillés sous nos latitudes.

Un substrat léger, humifère et drainé garantit le bon développement de la grenadille pourpre.

En pleine terre ou en bac, les cultures en espalier ou sur treillis favorisent l’épanouissement de la grenadille.

Plante facile de culture, la grenadille demande des arrosages réguliers et copieux en été.

Une taille est conseillée au printemps.
Pour les plantes cultivées aux vérandas et en intérieur, la coupe des lianes trop longues est conseillée afin de ne garder que 2 tiges sur 3.

Un paillis protège la grenadille des gelées.

La grenadille se multiplie principalement par semis, bouturage, et marcottage par couchage.

Semis de Grenadille

• Le semis de Passiflora edulis se fait à chaud, au printemps, à une température de 20°C.
• Faire tremper les graines de Passiflora edulis dans de l’eau pendant 24h.
• Semer en terrine remplie de terreau de semis
• Arroser régulièrement les semis de Grenadille.
• La levée des graines de Passiflora edulis intervient au bout de 15 à 20 jours.

• Repiquer en pots individuels les plants de passiflore ayant 3 feuilles.

Bouturage de tige semi-ligneuse de Passiflora edulis

• Procéder au bouturage du Passiflora edulis au printemps ou en automne.
• Découper une bouture de 20 cm à 4 à 5 nœuds et en réduire les feuilles.
• Tremper dans de l’hormone de bouturage et mettre en pots remplis de terreau et de sable.
• Recouvrir la bouture de passiflore d’un film ou la mettre sous serre.

Marcottage par couchage de la Passiflore

• Procéder au marcottage par couchage du Passiflora edulis au printemps.
• Rabattre à 50 cm du pied les tiges en partie externe de la touffe de Passiflore.
• Enfouir la tige à 3 à 4 cm de profondeur, la recouvrir du substrat amendé de terreau ou la maintenir par de la pierre.
• Arroser régulièrement et détacher de la plante-mère après l’apparition des racines.

Maladies et ravageurs de la Grenadille

L’infestation de la Grenadille à l’anthracnose se manifeste par des taches brunes ou noires.
Par ailleurs, les cochenilles, mouches blanches et pucerons peuvent s’attaquer à la grenadille pourpre.