Caryota mitis – Palmier céleri

Caryota mitis Lour. ou Palmier céleri

Le Palmier céleri ou Caryota mitis est une espèce de plante de la famille des Arecacées, originaire d’Asie : du Sud-est Chine jusqu’en Malaisie.

Le genre Caryota doit son nom au terme « karion » qui signifie noix, en grec.
Ce genre botanique comprend une douzaine d’espèces de palmiers qui sont tous originaires d’Asie du Sud-Est.
La dénomination de l’espèce « mitis » qui signifie doux en latin, fait référence à l’absence d’épines.

Taxonomie

Classification phylogénétique

• Ordre : Arecales
• Famille : Arecaceae
• Genre : Caryota
• Espèce : Caryota mitis Lour.

Nomenclature et synonymie

• Noms scientifiques et synonymes : Caryota mitis Lour., Caryota furfuracea Blume, Caryota griffithii Becc., Caryota griffithii var. selebica Becc., Caryota nana Linden.
• Noms vernaculaires : Palmier céleri, Palmier queue-de-poisson.
• Noms vernaculaires étrangers : Burmese Fishtail Palm, Clustered Fishtail Palm.

Intérêts et utilisations du Palmier céleri

• Le palmier céleri se cultive principalement comme plante ornementale d’intérieur.
  • Le Caryota mitis supporte le manque de lumière, ce qui en fait une plante précieuse pour les coins sombres.
    L’exposition au nord lui convient et il peut se marier avec des fougères ou des lierres.
  • Le palmier céleri se démarque par son feuillage en forme de queue de poisson ressemblant à un céleri géant d’où son appellation commune.

• En médecine traditionnelle, les fibres molles à la base des feuilles du palmier céleri s’utilisent en cataplasme pour traiter les blessures.
• Par ailleurs, Les fibres noires constituent des matières premières pour la fabrication de cordage.

• En cuisine, la moelle des tiges de Caryota mitis se transforme en sagou, une fécule alimentaire consommée majoritairement en Papouasie et en Nouvelle-Guinée.
  Les fruits se distillent pour avoir du vin de palme et de l’Arrack, une liqueur originaire d’Asie du Sud et du Sud-Est.

• Les horticulteurs apprécient le Palmier queue de poisson pour sa production de touffes de rejets qui facilite ainsi sa multiplication.

Nous vous proposons des semences de palmier céleri et de palmier céleri panaché (Caryota mitis ‘variegata’) ainsi que des plants de Caryota mitis.

Description et caractéristiques de Caryota mitis

• Origine : Birmanie, Malaisie et Philippines
• Répartition géographique : Iles Adaman et Nicobar, Myanmar, Malaisie, Java, Sumatra, Sulawesi
• Type : palmier
• Type de végétation : vivace
• Rusticité : -1°C – non rustique
• Zone USDA : 9-10
• Croissance : lente
• Lieu de culture : en pleine terre, en bac en plein soleil, plante d’intérieur
• Exposition : Soleil tamisé ou mi-ombre
• Sol : riche, humifère, drainé, profond
• Besoin en eau : moyen
• Hauteur adulte : 3 m
• Feuillage : persistant
• Floraison : grappes de fleurs de couleur jaune, verdâtre ou pourpre – juin à août
• Fructification : baies rondes vertes puis pourpre noirâtre à maturité – juillet à septembre
• Multiplication : semis, rejet

Le Caryota mitis est un palmier cespiteux de 2 à 3 m d’envergure au stipe rigide recouvert de fibres noires.
S’il s’érige à 15 m en milieu en pleine-terre, sa taille se limite à 3 m, en plante d’intérieur.

Le feuillage vert intense persistant du Palmier céleri se compose de feuilles composées, bipennées  de 2 à 2,8 m de long à pétiole de 0,8 à 1,2 m de long.
Les pinnules plates, en forme de coin et irrégulièrement dentelées s’étalent sur  5 à 7 cm et de 10 à 12 cm de long.

L’inflorescence de Palmier céleri se compose de grosses grappes de petites fleurs jaunes, verdâtres ou pourprées de forme oblongue pour les mâles et globuleuses pour les femelles.

L’inflorescence bisexuée s’organise en triade où deux fleurs mâles entourent une fleur femelle et est enveloppée dans deux spathes fibreuses.
Les fleurs mâles oblongues arrivent à maturité avant les fleurs femelles globuleuses.

La floraison laisse place à des baies rondes de 1,4 à 2 cm de diamètre de couleur verte qui prennent une teinte rouge, orange puis pourpre noirâtre à maturité.
L’arille charnu qui enveloppe la graine unique contient de l’acide oxalique toxique sous forme d’aiguille.

Multiplication et culture du Palmier céleri

Comment cultiver le Palmier queue-de-poisson ?

Caryota mitis est une plante vivace non rustique qui se cultive surtout en conteneur, en plante d’intérieur ou sous-serre et en pleine terre.
Le palmier céleri se complait sous une température comprise entre 15 et 20°C.

Adapté à des sols profonds, humifères et avec une permanente humidité, le palmier céleri supporte les zones ombragées.
On conseille une plantation du palmier céleri au printemps, dans des trous de 60 à 80 cm de long, de large et de profondeur.

En pleine terre, les pieds de palmier céleri respectent un espacement de 4 à 5 m.
En culture en pot, le substrat se compose de terreau, de terre de jardin et de compost.

L’inflorescence apparaît au bout de 10 à 15 ans de culture.
Le faux-tronc périt après la floraison et fructification et reprend vie à partir des tiges latérales.

Plante facile d’entretien, le palmier céleri demande peu d’entretien.

• Un apport de fumier mensuel est conseillé en début de printemps jusqu’à mi-automne.
• Pour maintenir l’humidité du substrat, il convient de placer un récipient d’eau sous le conteneur.
• Pour garder l’esthétique et garantir un bon développement du palmier, on préconise le nettoyage des feuilles à l’aide un chiffon humide et la coupe des extrémités jaunies des pinnules.

Le palmier céleri se multiplie principalement par semis et par séparation de rejet.

Semis de Caryota mitis

• Semer les graines de Caryota mitis à chaud au printemps entre 20 et 25°C.
• Tremper les graines dans l’eau tiède pendant 72 heures.
• Préparer la caissette de germination avec un substrat composé d’un mélange de terreau et de terre franche.
• Enfouir les graines de Palmier queue-de-poisson à 2 cm de la surface et recouvrir d’une vitre ou d’un plastique transparent.
• Maintenir les semis humides.
• La levée des semences de Palmier céleri intervient généralement au bout de 2 mois.

• Retirer progressivement la vitre ou le plastique transparent avec levée.
• Transplanter les plants de Palmier céleri de 3 à 4 mois dans des pots placés dans des endroits chauds.
• Mettre les plants en emplacement définitif après 1 à 2 ans de conduite en pépinière.

Séparation des rejets du Palmier queue-de-poisson

• Procéder à la séparation des rejets de Caryota mitis au printemps.
• Repérer des rejets basaux latéraux bien portants.
• Découper les rejets avec la motte de substrat en veillant à ne pas impacter les racines.
• Tremper la motte avec le rejet dans de l’engrais organique liquide.
• Préparer des conteneurs ou des trous de 60 à 80 cm de long, de large et de profondeur.
• Rajouter du terreau et de la terre franche.
• Mettre en terre le rejet de Caryota mitis à 6,5 cm de profondeur et arroser régulièrement.

Maladies et ravageurs de Caryota mitis

Le palmier céleri est sensible aux attaques des cochenilles et acariens plus particulièrement des araignées rouges en saison sèche.
Une trop longue période de sècheresse ralentit la croissance du palmier céleri.

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