Arille

Définition

Nom masculin.

Excroissance charnue, colorée ou membraneuse qui se développe autour de certaines graines.
Il provient du cordon ombilical de la graine et constitue une structure secondaire du tégument.
Cette adaptation joue un rôle essentiel dans la dispersion zoochore des graines, en attirant les animaux (notamment les oiseaux) grâce à ses tissus nutritifs ou colorés.

Exemples

• Taxus baccata ou If : Espèce dont la graine est entourée d’un arille rouge vif, structure charnue très attractive pour les oiseaux et essentielle à la dissémination.
• Myristica fragrans ou Muscadier : Arbre aromatique dont les fruits développent un arille appelé macis, enveloppant la graine et utilisé comme épice aromatique de grande valeur.
• Litchi chinensis ou Litchi : Arbre fruitier tropical dont les fruits se parent d’un arille blanc, charnu et sucré constituant la partie comestible du fruit.

Synonymes

• Arillode
• Caroncule
• Strophiole
• Élaïosome (ou éléosome)

Termes liés

• Dispersion zoochore
• Graine
• Tégument
• Fruit charnu

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