Plant de Theobroma cacao – Cacaoyer

Plant de cacaoyer ou Theobroma cacao L.

Où acheter des cacaoyers ou plants de cacao ?

Vous êtes au bon endroit pour acheter des plants de cacaoyer !

En raison d’une très forte demande, les quantités sont très limitées.

On cultive le Cacaoyer afin d’en récolter les fèves, utilisées à la fabrication du chocolat après fermentation, séchage, torréfaction, broyage, etc.
Le cacao et le beurre extrait de ces fèves sont également employés à la confection de pommades et de produits de beauté.
Même la coque des Fèves de cacao est utilisée comme combustible et permet d’enrichir les engrais et les aliments destinés au bétail.

Nous vous proposons également d’acheter des Fèves de cacao ainsi que des Cabosses de cacao.

Taxonomie

Classification phylogénétique

• Ordre : Malvales
• Famille : Malvaceae
• Genre : Theobroma
• Espèce : Theobroma cacao L.

Classification de Cronquist

• Ordre : Malvales
• Famille : Sterculiaceae
• Espèce : Theobroma
• Espèce : Theobroma cacao L.

Nomenclature et synonymie

• Noms scientifiques et synonymes : Theobroma cacao L.
• Noms vernaculaires : Cacao, Fève de cacao, Cacaoyer, Cacaotier.
• Noms vernaculaires étrangers : Cocoa tree, Cacao tree, Kakao.

Description et caractéristiques du Cacaoyer

• Origine : Amazonie
• Répartition géographique : Amérique tropicale, Afrique du Sud, Madagascar, Asie tropicale
• Type : arbre fruitier
• Type de végétation : vivace
• Rusticité : 15°C
• Zone USDA : 11-12
• Croissance : rapide
• Exposition : ombre à mi-ombre
• Lieu de culture : en pleine-terre (en régions tropicales), sous serre (en régions tempérées)
• Sol : profond, meuble, perméable, frais, bien drainés, aéré, humifère et minéral
• Besoin en eau : moyen et régulier
• Hauteur : 5 à 10 m dans son milieu naturel
• Feuillage : caduc
• Floraison : blanches – été (toute l’année en région tropicale)
• Fructification : baies à enveloppe coriace – automne (5 à 6 mois après floraison)
• Multiplication : semis

Les feuilles simples du Cacaoyer sont entières et alternes et présentent des pétioles longs de 3 à 6 cm.
Un feuillage qui se munit de deux renflements moteurs lui permettant de s’orienter en fonction de la lumière.
Ces feuilles sont jaunes, roses ou rouges à leur naissance et prennent un ton vert clair, puis vert foncé en mûrissant.

La floraison de Theobroma cacao intervient toute au long de l’année.
Ses fleurs poussent en inflorescences, formant des coussinets floraux sur le bois âgé du cacao.

En un an, le cacaoyer peut produire environ 10 cabosses dont le développement dure entre 5 et 7 mois.
Ces fruits, appelés cabosses, peuvent peser jusqu’à 1 kg en fonction des variétés et contiennent entre 30 à 40 graines.

Culture du Cacaoyer

Le Cacaoyer est une plante vivace non rustique qui ne supporte pas les températures inférieures à 15°C.
Sous nos latitudes, il est donc nécessaire de le cultiver les plants de Theobroma cacao en pot et sous ombrage.

Comment cultiver un cacaoyer ?

• Les plants de cacao sont rempotés lorsqu’ils atteignent entre 50 cm et 80 cm de hauteur.
• Substrat : Utilisez une terre humifère, sable de rivière et un peu d’insecticide terricole.
• Maintenir les Cacaotiers en situation d’ombrage.
• La floraison intervient lorsque l’arbre à cacao atteint l’âge de 3 ou 4 ans.
• Conserver en serre chaude en hiver.

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