Plant d’Aronia Viking –  Aronia × prunifolia ‘Viking’

Aronia melanocarpa (Michx.) Elliott ou Aronie noire ‘Viking’

L’Aronie noire ‘Viking’ ou Aronia × prunifolia ‘Viking’ est un arbuste de la famille des Rosacées, originaire d’Amérique du Nord.

L’Aronie à fruits noirs ‘Viking’ fait partie du genre Aronia qui regroupe trois espèces d’arbustes.

Taxonomie

Classification phylogénétique

• Ordre : Rosales
• Famille : Rosaceae
• Genre : Aronia
• Espèce : Aronia × prunifolia ‘Viking’

Nomenclature et synonymie

• Noms scientifiques et synonymes : Aronia × prunifolia ‘Viking’, Aronia melanocarpa (Michx.) Elliott, Adenorachis melanocarpa (Michx.) Nieuwl., Aronia arbutifolia var. melanocarpa (Michx.) Torr., Mespilus arbutifolia var. melanocarpa Michx., Photinia melanocarpa (Michx.) K.R.Robertson & J.B.Phipps, Pyrus angustifolia var. melanocarpa (Michx.) M.J.Young, Pyrus melanocarpa (Michx.) Willd., Sorbus melanocarpa (Michx.) Heynh.
• Noms vernaculaires : Aronia Viking, Aronie noire, Aronie à fruits noirs, Aronie mélanocarpe, Gueule noire, Aronée noire
• Noms vernaculaires étrangers : Black chokeberry

Intérêts et utilisations de l’Aronie noire ‘Viking’

• Aronia × prunifolia ‘Viking’ est un petit arbuste rustique apprécié pour sa polyvalence et son aspect décoratif.
  Comme il dépasse rarement le 1,2 m et on maitrise facilement sa hauteur en haie libre ou brise vent décoratif.
  À l’automne, son feuillage prend une teinte rouge éclatante, ajoutant une note colorée au jardin avant l’hiver.

• Au printemps, il se pare de petites fleurs blanches légèrement rosées, mellifères, qui attirent les insectes pollinisateurs.
  Cet attrait pour la biodiversité en fait un excellent choix en permaculture.

• Facile à cultiver et autofertile, l’Aronia ‘Viking’ présente une production plus abondante et plus régulière, comparée à l’Aronia melanocarpa.
  Cette variété d’Aronie noire offre en fin d’été une abondance de baies noires comestibles, à la saveur acidulée et légèrement amère.
  Si elles sont parfois consommées fraîches, on les transforme volontiers en jus, confitures, gelées, sirops, sorbets, vinaigres ou encore en vin.

• Les fruits de l’Aronia Viking se distinguent par leur richesse en vitamine C, en polyphénols et en antioxydants.
  Faibles en calories et en glucides, ils trouvent leur place dans l’alimentation santé comme dans la pharmacopée.
  On les utilise notamment pour leurs vertus astringentes, diurétiques, antioxydantes et tonicardiaques, dans une démarche de prévention contre les troubles cardiovasculaires ou neurodégénératifs tels que la maladie d’Alzheimer.

Description et caractéristiques d’Aronia × prunifolia ‘Viking’

• Origine : Amérique du Nord
• Répartition géographique : Amérique du Nord, Grande-Bretagne
• Type : Arbuste
• Type de végétation : vivace
• Rusticité : -30°C –  très rustique
• Zone USDA : 4-8
• Croissance : lente
• Exposition : ensoleillée, mi-ombragée
• Lieu de culture : extérieure
• Sol : ordinaire
• Besoin en eau : moyen
• Hauteur : 1,5 à 3 m
• Feuillage : vert clair à vert foncé – caduc
• Floraison : blanche – avril à mai
• Fructification : baies noires persistantes
• Multiplication : semis, bouturage

L’Aronia Viking est un arbuste au port buissonnant, caractérisé par un tronc à l’écorce lisse de couleur brun rougeâtre, de 1,2 m de haut et d’étalement.

Son feuillage caduc se compose de feuilles vert clair ou vert foncé brillant, prenant une teinte flamboyante allant de l’orange au rouge vif à l’automne.
Ces feuilles, ovales à obovales, présentent une bordure dentelée rougeâtre et sont attachées par de courts pétioles.

Au printemps, l’Aronie noire ‘Viking’ produit une floraison sous forme de corymbes lâches portés par de courts pédoncules duveteux.
Les fleurs blanches se composent de 5 pétales arrondis et sont entourées d’un calice également duveteux.

En période de fructification, l’Aronie Viking offre des grappes pendantes de petites drupes globuleuses qui évoluent d’un vert à un noir violacé brillant à maturité.
Les baies présentent une teinte noire plus prononcée que l’espèce basique.

Multiplication et culture de l’Aronie noire

Comment cultiver l’Aronie à fruits noirs ?

L’Aronie noire Viking supporte facilement des températures allant jusqu’à -30°C et montre une bonne résistance à la pollution atmosphérique.
Elle se cultive donc sans difficulté en pleine terre dans nos jardins.

La plantation d’Aronia melanocarpa ‘Viking’ s’adapte à une large gamme de sols : argileux, sablonneux ou limoneux, à condition qu’ils restent bien drainés et peu calcaires, car elle tolère mal les terrains crayeux.

Même s’il accepte la mi-ombre, l’exposition au plein soleil stimule la production de fruits et intensifie les couleurs flamboyantes de son feuillage en automne.

Comment planter l’Aronie noire Viking ?

• Procéder au repiquage des plants d’Aronia Viking en automne ou au printemps.
• Procéder à un labour sur 20 cm de profondeur et 60 cm de large pour faciliter l’ancrage des racines superficielles.
• Repiquer les plants d’Aronie noire Viking en les espaçant de 2 m.
• Veiller à ne pas enterrer le collet et tasser.
• Arroser abondamment.

Comment entretenir l’Aronia Viking ?

Des arrosages réguliers, surtout en été, favorisent une bonne reprise de l’Aronie noire durant sa première année de plantation.

Cet arbuste ne demande pas de taille particulière, si ce n’est pour aérer le centre du buisson ou retirer le bois mort.

Si l’on souhaite maîtriser son développement, il suffit de réaliser une taille de formation juste après la floraison.

Récolte d’Aronie noire Viking

Quand récolter les fruits d’Aronia Viking ?

La première récolte d’Aronie noire Viking se fait au bout de la troisième année de culture.
La production atteint son plein rendement à partir de la septième année.

Aronia melanocarpa est multiplié par semis et boutures de tiges aoûtées.

Semis d’Aronie noire

Quand semer les graines d’Aronie à fruits noirs ?

• Le semis de graines d’Aronie noire se fait à chaud, à 20 à 25°C.
• Tremper préalablement les graines d’Aronie à fruits noirs dans de l’eau tiède pendant 24 h.
• Recouvrir les graines d’1 cm de terre maximum.
• Le substrat de semis doit être acide, humifère et bien drainé.
• La levée des semences d’Aronia melanocarpa prend 3 mois environ.
• Mettre les jeunes plants d’Aronie à fruits noirs en pleine terre à l’automne.

Boutures de tiges aoûtées d’Aronia noir

• Procéder au bouturage d’Aronie à fruits noirs, d’août à septembre.
• Prélever des portions de rameaux de l’année de 20 cm.
• Effeuiller et tremper la coupe dans de l’hormone de bouturage.
• Installer la bouture d’Aronia melanocarpa sous châssis.
• Utiliser de la terre ordinaire et sable.

Maladies et ravageurs de l’Aronia melanocarpa

Très robuste, cette variété résiste bien aux maladies ainsi qu’aux insectes phytophages.