Borago officinalis ‘Alba’ – Bourrache blanche

Borago officinalis cv. Alba ou Bourrache blanche

La Bourrache blanche ou Borago officinalis ‘Alba’ est une plante herbacée à fleurs de la famille des famille des Boraginacées, indigène en Europe.

White borage est un cultivar de Borago officinalis qui se démarque par ses fleurs blanches à étamines pourpres bien en évidence.

Le genre Borago recense cinq espèces d’herbacées spécialement appréciées en tisane et pour l’extraction d’huile essentielle.
Il tire son nom du mot latin « burra » en se référant à l’aspect rêche de son feuillage.

Taxonomie

Classification phylogénétique

• Ordre : Boraginales
• Famille : Boraginaceae
• Genre : Borago
• Espèce : Borago officinalis L.
• Cultivar : Alba

Nomenclature et synonymie

• Noms scientifiques et synonymes : Borago officinalis cv. Alba, Borago officinalis ‘Alba’
• Noms vernaculaires : Bourrache blanche
• Noms vernaculaires étrangers : Starflower, Bee Bread, White Borage

Intérêts et utilisations de la Bourrache blanche

• Les Bourraches disposent de feuilles comestibles au goût iodé et de fleurs mellifères utilisées en décoration de salade de fruits, boissons fraîches, salades et différents plats.
  Les feuilles et tiges se consomment en légume.

• En médecine traditionnelle, la tisane de Bourrache traite les états grippaux et les maladies contagieuses comme la rougeole, variole, scarlatine, etc.

• L’huile de Bourrache est obtenue à partir des graines de la plante.
  Cette huile essentielle est riche en acides gras essentiels tels que l’acide linoléique et l’acide gamma-linolénique, qui présentent des avantages pour la peau, les cheveux et la santé en général.
  Reconnue pour ses propriétés hydratantes et anti-inflammatoires, l’huile de Borago officinalis est couramment utilisée en cosmétique pour hydrater la peau, atténuer les signes de vieillissement et soulager les problèmes de peau tels que l’eczéma et le psoriasis.

• La Bourrache blanche est un couvre-sol ornemental qui se ressème facilement.
  Elle se cultive en massif ou en haie décorative.
  Un emplacement en potager permet de lutter contre l’invasion des limaces.

Description et caractéristiques de Borago officinalis ‘Alba’

• Origine : Moyen-Orient
• Répartition géographique : Europe, Asie, Inde, Amérique, Afrique
• Type : herbacée à fleurs
• Type de végétation : annuelle ou bisannuelle
• Rusticité : -10°C – rustique
• Zone USDA : 5-10
• Croissance : normale
• Lieu de culture : en pleine-terre
• Exposition : soleil, mi-ombre
• Sol : argileux, caillouteux et sableux peu fertile à tendance sec
• Besoin en eau : faible mais régulier
• Hauteur adulte : 60 cm
• Feuillage : semi-persistant
• Floraison : fleurs blanches – mars à septembre
• Fructification : akène à graines brunes – juillet à octobre
• Multiplication : semis,

La Bourrache blanche est une herbacée annuelle ou bisannuelle de 30 à 70 cm de hauteur et de 40 à 60 cm d’envergure.
Les tiges velues offrent une belle allure dressée à la plante.

Le feuillage semi-persistant ou caduc se compose de grandes feuilles simples de couleur verte.
Les feuilles poilues et gaufrées sont alternes et de forme ovale-elliptique. Elles sont de 7 à 10 cm de long et de 5 à 7 cm de large.

L’inflorescence se compose de fleurs blanches de 1 à 2 cm. Les fleurs étoilées, à 5 pétales et étamines pourpres, s’organisent en panicule lâche, en forme de crosse.
Les pétales à long calice reposent sur des sépales disposés en quinconce par rapport aux pétales. Les premières fleurs apparaissent deux mois après le semis.

L’infrutescence de la bourrache est faite d’akènes à graines brunes oléagineuses de 0,5 cm de long.

Multiplication et culture de la Bourrache blanche

Comment cultiver la Bourrache blanche ?

Borago officinalis ‘Alba’ est une plante rustique jusqu’à -10°C qui se cultive en pleine-terre ou en jardin potager.

Pour un semis direct, il convient de bien choisir l’emplacement définitif de la bourrache blanche pour ne pas impacter son cycle végétatif.
Un labour peu profond précède le semis. En surface réduite, il faut tout simplement crocheter le substrat et y enfouir les graines.

Pour une culture une pleine-terre de Bourrache blanche, un espacement de 25 cm à 30 cm est requis entre les plants et les plates-bandes de culture.
Par ailleurs, un éclaircissement est conseillé après le semis direct quand les plants ont 4 à 5 feuilles.

Plante facile d’entretien, la Bourrache blanche requiert peu d’entretien.

• Le désherbage se pratique au printemps et à l’automne tout en veillant à éclaircir la plantation.
• Les plants se repiquent facilement en godet ou en jardin potager.
• L’arrosage se fait régulièrement afin de garder la fraicheur du substrat.

La Bourrache blanche se multiplie principalement par semis direct ou en caissette.

Semis de Borago officinalis ‘Alba’

Quand semer les graines de Bourrache blanche ?

• Semer les graines de Borago officinalis ‘alba’ au mois de mars à juillet, à une température de 15 à 20°C.
• Collecter des graines fraiches de Borago officinalis ‘Alba’ après la fructification.
• Préparer les caissettes de germination ou les plates-bandes de culture.
• Substrat : Utiliser un mélange de terreau et sable.
• Semer à la volée en caissette à 1 à 2 cm de profondeur ou avec un espacement de 25 à 30 cm et à 5 cm de profondeur en semis direct.
• Arroser en fine pluie.
• Maintenir les semis de bourrache blanche à une température de 20°C en emplacement ombragé.
• La levée des graines de Bourrache blanche intervient généralement entre 10 et 15 jours.

• Pincer les plants de 10 cm de hauteur.
• Transplanter en pleine terre quand le feuillage est bien garni.
• En saison sèche, arroser les plants de Bourrache blanche trois semaines successives après la plantation.

Maladies et ravageurs de Borago officinalis ‘Alba’

La Bourrache blanche est résistante aux maladies et aux insectes ravageurs mais est très appréciée des limaces et escargots.

Retrouvez également des graines de Borago officinalis et d’Helichrysum italicum.