Borago officinalis ‘Alba’ – Borago officinalis cv. ‘Alba’– Bourrache blanche – White borage

La bourrache blanche est une plante herbacée à fleurs de la famille des Boraginacées, indigène en Europe.

White borage est un cultivar du Borago officinalis qui se démarque par ses fleurs blanches à étamines pourpres bien en évidence.

Le genre Borago recense cinq espèces d’herbacées spécialement appréciées en tisane et pour l’extraction d’huile essentielle. Il tire son nom du mot latin « burra » en se référant à l’aspect rêche de son feuillage.

Les bourraches disposent de feuilles comestibles au goût iodé et fleurs mellifères utilisées en décoration de salade de fruits, boissons fraîches, salades et différents plats. Les feuilles et tiges se consomment en légume.

En médecine traditionnelle, la tisane de bourrache traite les états grippaux et les maladies contagieuses comme la rougeole, variole, scarlatine, etc. et l’huile essentielle des graines entre dans la composition des produits cosmétiques pour le traitement des peaux sèches et vergetures et pour retarder le vieillissement.

La bourrache blanche est un couvre-sol ornemental qui se ressème facilement. Elle se cultive en massif ou en haie décorative. Un emplacement en potager permet de lutter contre l’invasion des limaces.

Description du Bourrache blanche

Ordre : Boraginales
Famille : Boraginaceae
Genre : Borago
Origine : Moyen Orient
Répartition géographique : Europe, Asie, Inde, Amérique, Afrique
Type : herbacée à fleurs
Type de végétation : annuelle ou bisannuelle
Rusticité : -10°C – rustique
Croissance : normale
Lieu de culture : en pleine-terre
Exposition : soleil, mi-ombre
Sol : argileux, caillouteux et sableux peu fertile à tendance sec
Hauteur adulte : 60 cm
Feuillage : semi-persistant
Floraison : fleurs blanches – mars à septembre
Fructification : akène à graines brunes – juillet à octobre

La bourrache blanche est une herbacée annuelle ou bisannuelle de 30 à 70 cm de hauteur et de 40 à 60 cm d’envergure. Les tiges velues et offrent une belle allure dressée à la plante.

Le feuillage semi-persistant ou caduc se compose de grandes feuilles simples de couleur verte. Les feuilles poilues et gaufrées sont alternes et de forme ovale-elliptique. Elles sont de 7 à 10 cm de long et de 5 à 7 cm de large.

L’inflorescence se compose de fleurs blanches de 1 à 2 cm. Les fleurs étoilées, à 5 pétales et étamines pourpres s’organisent en panicule lâche en forme de crosse. Les pétales à long calice reposent sur des sépales disposés en quinconce par rapport aux pétales. Les premières fleurs apparaissent deux mois après le semis.

L’infrutescence est faite d’akènes à graines brunes oléagineuses de 0,5 cm de long.

Multiplication et culture du Borago officinalis ‘Alba’

La bourrache blanche est une plante rustique à -10°C qui se cultive en pleine-terre ou en jardin potager.

Pour un semis direct, il convient de bien choisir l’emplacement définitif de la bourrache blanche pour ne pas impacter son cycle végétatif.
Un labour peu profond précède le semis. En surface réduite, il faut tout simplement crocheter le substrat et y enfouir les graines.

Pour une culture une pleine-terre, un espacement de 25 cm à 30 cm est requis entre les plants et les plates-bandes de culture.
Par ailleurs, un éclaircissement est conseillé après le semis direct quand les plants ont 4 à 5 feuilles.

Facile d’entretien, la bourrache blanche se multiplie facilement par semis spontané. Le désherbage se pratique au printemps et à l’automne tout en veillant à éclaircir la plantation. Les plants se repiquent facilement en godet ou en jardin potager.

L’arrosage se fait régulièrement afin de garder la fraicheur du substrat.

La bourrache blanche se multiplie principalement par semis direct ou en caissette.

Semis du Borago officinalis ‘Alba’

Procéder au semis de la bourrache blanche de mars à juillet, à 15 à 20°C.
Collecter des graines fraiches de Borago officinalis ‘Alba’ après la fructification.
Préparer les caissettes de germination ou les plates-bandes de culture.
Substrat : Utiliser un mélange de terreau et sable.
Semer à la volée en caissette à 1 à 2 cm de profondeur ou avec un espacement de 25 à 30 cm et à 5 cm de profondeur en semis direct.
Arroser en fine pluie.
Maintenir les semis de bourache blanche à une température de 20 °C en emplacement ombragé.
La levée des graines de borago officinalis ‘alba’ intervient généralement entre 10 et 15 jours.
Pincer les plants de 10 cm de hauteur.
Transplanter en pleine terre quand le feuillage est bien garni.
En saison sèche, arroser les plants de bourrache blanche trois semaines successives après la plantation.