Le Concombre citron ou Cucumis sativus ‘Lemon’ est une plante potagère de la famille des Cucurbitacées, originaire d’Asie du Sud, notamment de l’Inde et des contreforts de l’Himalaya.
Il appartient au genre Cucumis, qui regroupe de nombreuses espèces potagères majeures, parmi lesquelles le concombre et le melon.
Cette variété ancienne, introduite à la fin du XIXe siècle, est aujourd’hui encore appréciée pour son originalité, sa productivité et sa saveur douce dépourvue d’amertume.
Taxonomie
Classification phylogénétique
Nomenclature et synonymie
- Nom scientifique et synonymes : Cucumis sativus ‘Lemon’, Cucumis sativus cv. Lemon, Cucumis sativus L.
- Noms vernaculaires : Concombre citron, Concombre Lemon, Concombre rond jaune.
- Noms vernaculaires étrangers : Lemon cucumber, Yellow cucumber.
Intérêts et utilisations du Concombre citron
- Le concombre citron est une variété ancienne au fort attrait ornemental.
Ses fruits ronds à légèrement ovales, de couleur jaune citron, apportent une touche originale et lumineuse au potager.
- Ce concombre peut également être utilisé dans des recettes variées comme les légumes farcis, les pickles ou les préparations fraîches estivales, tout en offrant une présentation originale.
- Très productif, il offre une récolte abondante sur une longue période et s’adapte bien aux conditions de culture variables, ce qui le rend apprécié des jardiniers.
- Sa culture facile et son aspect décoratif en font une plante idéale pour les jardins familiaux et pédagogiques.
Description et caractéristiques de Cucumis sativus ‘Lemon’
- Origine : Inde et contreforts de l’Himalaya
- Répartition géographique : Europe, Afrique, Asie, Amérique, Madagascar
- Type : légume-fruit
- Type de végétation : annuelle rampante ou grimpante
- Rusticité : 10°C
- Zone USDA : 10 à 12
- Croissance : rapide et vigoureuse
- Exposition : plein soleil
- Lieu de culture : potager, serre, tunnel
- Sol : riche, meuble, humifère et bien drainé
- Besoin en eau : régulier, sol frais
- Hauteur adulte : 60 à 100 cm
- Tige : rampante ou grimpante avec vrilles
- Feuillage : persistant
- Floraison : fleurs jaunes – juin à août
- Fructification : fruits jaunes de 15 à 20 cm – juillet à octobre
- Multiplication : semis
Le Concombre citron développe des tiges souples et vigoureuses munies de vrilles, lui permettant de s’étendre au sol ou de grimper sur un support.
Sa croissance rapide assure une bonne couverture de l’espace de culture.
Le feuillage, dense et légèrement rugueux, protège efficacement les fruits.
La floraison estivale produit des fleurs jaunes unisexuées qui attirent les insectes pollinisateurs et favorisent une fructification régulière.
Les baies de 15 à cm évoluent du vert au jaune citron à maturité.
Leur peau fine renferme une chair blanche, croquante et rafraîchissante.
Multiplication et culture du Concombre ‘lemon’
Le Cucumis sativus ‘Lemon’ se cultive en climat chaud à tempéré chaud et cesse sa croissance en dessous de 10°C.
Plante potagère non rustique, il nécessite une exposition en plein soleil pour assurer une bonne production.
La culture de Concombre citron s’effectue dans un sol riche, bien amendé et parfaitement drainé.
Le palissage est recommandé pour améliorer l’aération, limiter les maladies et faciliter la récolte.
Les arrosages doivent être réguliers afin de maintenir un sol frais, surtout en période de fructification.
On préconise un apport en eau au pied, tous les 3 jours, pour éviter les maladies foliaires.
Un espacement de 60 à 70 cm entre les plants favorise leur bon développement.
Le pincement de la tige principale stimule la ramification et améliore la production.
Récolte du Concombre citron
La récolte du Concombre ‘Lemon’ intervient généralement entre 80 et 90 jours après le semis.
Les fruits se cueillent lorsqu’ils atteignent leur taille optimale, entre 15 et 20 cm, et présentent une coloration jaune pâle à citron.
Une récolte régulière permet de stimuler la production et de conserver des fruits tendres et savoureux.
La multiplication de Cucumis sativus ‘Lemon’ se fait par semis.
Semis du Concombre Lemon
- Le semis des graines de Concombre citron s’effectue d’avril à juin, lorsque la température se situe entre 18 et 20°C.
- Semer les graines de Concombre citron en godets.
- Enfouir les graines de Cucumis sativus ‘Lemon’ à 1 à 2 cm de profondeur dans un substrat léger et fertile.
- Maintenir le substrat humide.
- La levée des graines de Concombre Lemon intervient en 6 à 10 jours dans de bonnes conditions de chaleur et d’humidité.
- Les jeunes plants sont repiqués lorsqu’ils deviennent suffisamment vigoureux.
Des semis directs de graines de Concombre citron sont possibles lorsque le sol est suffisamment réchauffé, de mai à juin.
Taux de germination
Le taux de germination observé pour ces semences est de 90%.
Maladies et ravageurs de Cucumis sativus ‘Lemon’
Le Concombre citron peut être sensible à l’oïdium, notamment en conditions humides et mal aérées.
D’autres maladies fongiques peuvent apparaître si le feuillage reste humide trop longtemps.
Les principaux ravageurs incluent les pucerons, les aleurodes, les araignées rouges ainsi que les limaces et escargots.
Une bonne aération, un arrosage maîtrisé et une surveillance régulière permettent de limiter efficacement ces problèmes.
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